「皮皮蝦我們走」！說到皮皮蝦，我們一定都非常非常地熟悉……椒鹽啊、清蒸啊、蒜蓉啊，又鮮又甜。季節趕上了，還有滿肚子面甜面甜的蝦籽，讓人慾罷不能。皮皮蝦屬於掠蝦類，它們和我們常見的蝦都屬於軟甲綱。但再往下分，這關係就差的老鼻子遠了。比如蝦的腳（胸足）都長在腦袋（頭胸甲）的下面，而皮皮蝦的足都長出腦袋了。其實我們可以通過下面兩個證件照看出它們的不同。
掠蝦顧名思義，有掠奪之意。它們高度特化如鐮刀一般的第二對足，像極了我們常見的螳螂，於是它們還有個名字——螳螂蝦。憑藉著原創卻侵權了的捕捉足，螳螂蝦們積極捕食，加上超常的視覺和運動能力，使它們從軟體到硬體，從無脊椎到有脊椎，從個小的到個大的全部吃了個遍。
這種特化的足，在掠蝦內部其實也發生不同的變化，一種被稱作刺穿型捕捉足，而另一種就是我們大家都熟悉的錘擊型捕捉足。無論哪種捕捉足，其原理其實都是一樣的。
指蝦姑類第二足演化為捶捶狀（錘擊型捕捉足），用於敲擊軟體動物甚至甲殼動物的殼。什麼出拳速度之快啊、什麼一擊破缸啊！還有能夠天天看彩虹的眼睛啊！總之是個知名度很高的明星。可惜焦點永遠是打打打！
而蝦姑類則演化為鐮刀狀（刺穿型捕捉足），用於捕食魚蝦。當然還有體型更大的猛蝦姑類等，它們都是積極的鐮刀收割者。但是人們對它們的認知，似乎總是停留在吃吃吃上。
2020年10月海南菜市場中留下了一隻皮皮蝦（伍氏口蝦姑）用於拍照，拍照結束後，便裝在瓶子裡，一直扔在了行李中，不知不覺竟然帶回了北京。沒辦法只能把它丟到我的海缸裡。之後也不出所料，缸裡原有的那些小魚蝦，很快就被它打掃乾淨了。
伍氏口蝦蛄 Oratosquilla woodmasoni ，屬於具有鐮刀狀捕捉足的蝦姑類。資料上記載，這個類群在捕食的時候主要依靠捕捉足內的齒刺。開始時，我確實觀察到它在用鐮刀捕食魚缸中的小蝦。隨著對它的冷漠，我忘記了給它每天投食，可能一周才想起來餵一次。有一次我在電腦前工作的時候，忽然聽到啪啪的聲音，循著聲音一找，發現這貨竟然開始清理起魚缸中僅存的菲律賓蛤仔了。在驚訝了1秒鐘後，我慌亂地翻出手機，拍下了它這一副憨憨吃貝殼的模樣。
之後，我也諮詢了很多朋友，發現其實鐮刀狀蝦姑類在食物短缺的時候，也會採取敲擊捕食。就如同美味的蝦肉飄過錘擊狀指蝦姑面前時，它們一樣會用捕捉足抱走。看來還真是實踐才能出真知啊！怎麼樣？吃了半天的皮皮蝦，想不想趕緊整一個養起來？
「地球記憶工作室」創建於2014年7月。秉承「延續地球記憶，保護自然環境」的理念，與國內多家博物館、學校及企業廣泛開展自然博物教育。著重培養青少年對自然的興趣，啟迪科學智慧。工作室常年系統收集各類標本萬餘件；以及幾十萬幅動植物生態圖片服務於典藏研究及教學活動。
PS
最後給大家講一個故事：
還在餐飲公司上班的時候，我的下屬有一位大哥-山東威海人，向我請假回家玩，我批准了。一個星期後，他回來了，給同事們帶了好多可以直接吃的熟皮皮蝦。一群人在休息室裡用微波爐加熱吃皮皮蝦，我進去的時候那個味兒啊！別提了，真香！但是我嫌麻煩，所以就坐在邊上和大家聊天。這時有一位大姐，調侃山東大哥道「怎麼都是這蝦爬子啊，螃蟹呢」？大哥呵呵笑著說「你不知！我們海邊人都不吃螃蟹，那玩意在海底生活，吃腐爛屍體的，髒！吃多了傷身體。這個皮皮蝦是吃活食的，遊在海上面，吃多少都吃不壞人，這個才是好東西」！我在邊上津津樂道的聽著，這時候大哥叫我出去一下，在外面他給了我一個黑袋子，我一看，嚯！半袋皮皮蝦和四個大螃蟹，「我說這個螃蟹不是不好嗎」？大哥憨憨的一笑，「不好歸不好，但是貴啊」！那天我把皮皮蝦都吃了，當然螃蟹也沒剩……