本文轉自歪樓（esay1414），已獲得其授權
前兩年所謂的「便所主題餐廳」突然紅遍了大江南北。
「便所主題」，顧名思義，
就是餐廳要長得像廁所。
說起來好像只要有馬桶和便便元素就行了。
裝修乾脆就朝著大學城KTV使勁，
掛上便便形狀的燈。
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座椅是一水兒的假馬桶。
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桌子就是蹲坑/浴缸/洗手池子上蓋塊玻璃。
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搞幾個卡哇伊便便娃娃站臺。
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菜拿馬桶裝著，
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再拿巧克力冰激凌冒充一下便便。
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齊活兒啦！
顧客嘻裡呼嚕吃完，
咔咔咔拍幾張照片，
朋友圈一發，
好像完成了什麼了不起的挑戰。
毫無新意。
便所餐廳的本質是追求一種
「於作嘔中下咽，於極醜中見極美，於無所希望中得救」
的衝突美學。
一言以蔽之，
就是在廁所吃飯（屎）的感覺。
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真正的廁所是什麼樣子？
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卡哇伊甜美小清新無法美化真hardcore。
便所餐廳，要玩就要玩真的，
真到能讓人作嘔為止。
與我們隔著南海一衣帶水的鄰邦印度尼西亞，
爪哇島上的Semarang市
就有一家hardcore到極致的便所主題餐廳。
它的名字是「Jamban Cafe」。
「Jamban」在當地語言裡就是「廁所」的意思。
人家的器皿都是真·蹲坑，
座椅都是真·馬桶。
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裝修也就是北京胡同公廁風格，
還是男女混用不帶隔斷的那種。
估計味兒也差不多。
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諸位壯士，
誰先幹了這碗丸子湯？
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左邊這一盆粉紅色的液體，
是無酒精雞尾酒。
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當然，
這家館子的菜色還是相當豐富的。
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丸子湯裡還可以下麵條。
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它的味道隔著屏幕仿佛都能聞到。
對了，店內設施非常人性化，
如果來賓對店裡的一切感到噁心，
入口處還懸掛著嘔吐袋以備不時之需。
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壯士，
再來碗面嗎？
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一位15歲的顧客Annisa Dhea承認，
剛開始是覺得這家店太噁心了，
但是老闆一再保證他的食物「乾淨、衛生」。
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不知道是不是印尼也有「光碟行動」，
蹲坑裡的食物竟然被一掃而空。
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這家店的老闆Budi Laksono,
原來是當地政府的公共衛生專家。
他表示，自己開這麼一家主題餐廳，
不是為了報復社會，
而是呼籲大家注意公共衛生。
因為在印尼，
有上百萬人生活在貧困線以下，
沒有獨立的廁所，只能露天解決。
就如一位27歲的顧客Mukodas實誠地說：
「我覺得這個主意不錯。
因為你想搞點什麼大新聞沒有個噱頭怎麼行？
別人壓根不鳥你。」
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老闆，我敬你是條漢子。
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