我沒有100萬,但我有100萬種愛你的方式

2021-02-17 吃貨張大喵

七夕節秀恩愛大賽已經結束,大喵表示徹底失敗了……

看著朋友圈一個個秀恩愛,不禁讓大喵感嘆盡然還有這種操作。

正常的畫風應該是這樣的··

藍而,也有一些不太一樣的


更甚至還有這種……

別說了,我···

其實這個世界上的每一天,都應該是表達愛意的一天。情侶之間的愛,是關懷,是體貼,是半夜給你蓋被子,是早晨起來做好的早餐,是幫你吹頭髮……

平淡的生活不需要驚天動地的誓言,餓了給你做飯,小小的心思都藏在食物裡,那就是對你的表白。我沒有100萬,但我有100萬種愛你的方式,這就是生活。

-❶-

/Q糖愛心餅乾/

用料

黃油80g/低粉180g/綿白糖60g

奶粉20g/雞蛋黃2個/草莓味QQ糖適量

做法

1、黃油室溫軟化,加入綿白糖,用打蛋器打至淺白蓬鬆狀態

2、加入雞蛋黃2個,攪拌均勻,將低粉和奶粉混合過篩在黃油碗裡

3、將其揉拌成光滑的麵團,放入保鮮袋裡打結,送進冰箱冷藏半小時

4、操作板上鋪一層保鮮膜,放麵團,再在上面放一張保鮮膜,利用擀麵杖擀麵杖擀成差不多3釐米厚的片

5、用餅乾模具壓出形狀,擺放在烤盤裡,送進事先預熱好的烤箱150度20分鐘

6、烤好的餅乾取出,移到涼架上待涼

7、適量草莓味Q糖放入碗中,加入鍋裡坐水燒熱,待Q糖隔水融化成液體

8、實心餅乾放下面,空心的放上面,用勺子把融化的Q糖液小心的加入空心中。稍等片刻Q糖凝固即可

-❷-

/牛油果花/

用料


牛油果····半個

做法


1、牛油果一個,對半切開,去皮。將果肉切薄片。

2、把切好的一片一片貼在一起(從小片開始疊加)~

3、取切片的時候手的力度要輕一點哦~就這麼簡單,一個牛油果花完成啦!

-❹-

/愛心蛋糕/

用料

無鹽黃油50g/雞蛋1隻/低筋麵粉45g/可可粉5g

糖粉40g/紅色素若干滴/香草原味層/無煙黃油100g

雞蛋2個/低筋麵粉100g/糖粉80g/香草莢1/4根

表面糖水/細砂糖10g/水50g

做法

1、黃油室溫下軟化,不是融化。用刮刀能壓軟即可。

2、分三次加入糖粉,用電動打蛋機打發黃油。

3、打發至黃油變白,體積變大,即可。

4、分3-5次緩緩加入蛋液,打發黃油。每一次加入蛋液後都要充分吸收後再加入下一次。

5、篩入低筋麵粉和可可粉,用刮刀翻拌均勻。

6、滴入幾滴紅色素,調至你喜歡的紅色,即可。

7、倒入普通蛋糕模具或磅蛋糕模具皆可,170度,中層,烤25分鐘。

8、烤愛心夾層的同時來做香草外層,步驟與愛心夾層一致。

9、取1/4個香草莢,刮出香草籽,加入黃油糊中,刮刀翻拌均勻。

10、篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻,得到細膩有光澤的蛋糕糊。

11、取出烤好的愛心夾層,冷卻一會。用愛心模具切割出一個個小愛心。

12、取一個磅蛋糕模具,倒入一些香草蛋糕糊鋪底。然後均勻整齊地挨個放入小愛心,尖兒朝下。再倒入剩餘的香草蛋糕糊,注意倒入要均勻,不要出現空洞與氣孔。

13、入烤箱,中層,170度,40分鐘。

14、烤蛋糕的同時就可以熬糖水了。細砂糖和水混合後加熱,水開後再燒2分鐘就好啦,擱一旁冷卻。

15、蛋糕烤好後取出,趁熱刷糖水,各個面邊邊角角都刷,把糖水都用完,然後裹好保鮮膜入冰箱冷藏過夜。

16、隔天取出,適當回溫以後切開即可食用。

-❸-

/少女心的粉色漸變吐司/


用料


高筋粉300克/奶粉15克/細砂糖40克/鹽3克

雞蛋45克/牛奶190克/乾酵母3克

黃油23克/紅絲絨溶液3滴


做法


1、除鹽和黃油,所有材料揉到擴展,加入鹽和黃油揉到接近完全。

2、均分3份,一份加1滴紅絲絨溶液,一份加3滴紅絲絨溶液,另一份什麼都不加(原色麵團),分別揉均勻。

3、滾圓後進行基礎發酵,因為麵團比較小,28度發40分鐘就好了。

4、將每份麵團再分兩份,滾圓鬆弛15分鐘。

5、將麵團擀開成長橢圓形。然後捲起捏緊收口。

6、依次放入模具。入38度左右的溫暖溼潤處二次發酵。

7、入預熱180度烤箱中下層上下火烤30分鐘。火力時間根據自己烤箱。

8、出爐立即脫模晾涼,涼後密封保存。

-❹-

/愛心三明治/


用料


吐司片適量/火腿片1片/車打芝士1片

紅腸1根/草莓果適量/杏果醬適量

做法


1、先把材料都準備好,吐司切掉吐司邊

2、準備從大到小3個尺寸的愛心模具

3、先用大號的模具在一片吐司上摁出愛心

4、把3用中號的模具再摁出愛心

5、把4摁出的愛心用小號的模具再摁出愛心

6、再拿一片吐司用大號模具摁出愛心,在上面塗上草莓果醬

7、用4剩下的愛心邊貼在6上再把最小的愛心貼在7中間,完成。同此方法再做出菠蘿果醬的愛心三明治火腿愛心三明治的做法,先重複3-5的步驟,再取一片吐司和一片火腿用大號模具摁愛心,疊在一起,塗黃油或沙拉醬固定,紅腸對半切開

8、把切開的紅腸在頭尾處斜切(大小要大概能裝進5剩下的愛心邊),拼成愛心

9、貼上剩下的愛心邊,再把10的愛心香腸貼上,塗黃油或者沙拉醬固定,怕紅腸散開的可以用幹意面串起來固定,完成。同此方法再做出蛋皮版的愛心三明治

10、完成~當早餐吃或者裝進便當都可以~

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