從臺灣到上海
這碗傳承了72年的四川牛肉麵！
終於終於登陸魔都啦！
愛吸面的都去打卡了~
連雨神蕭敬騰都為它直播打call！
到底有什麼魔力？！
這家臺灣牛肉麵店不簡單
用地道四川火鍋底料做湯底！
更選用珍貴牛腱心肉
一頭牛僅能做出五碗面！
如果說去日本一定要吃一蘭
那麼去臺灣就一定要吃段純貞！
已經在臺灣有整整72年歷史的段純貞
可是一直有著「無時無刻都在排隊」的名號
哪怕不是飯點
哪怕是在下雨
店門口排隊的食客依然是滿滿當當！
翻翻ins更是坐擁無數粉絲
不止在臺灣紅到爆炸
連海外粉絲也是專程過來
只為吃上一口！
最近更是連雨神蕭敬騰都被吸引來了
直播中吃的就是段純貞
迷妹們不來get一波偶像同款嗎？
好吃的面必須配好喝的湯和澆頭才行
每碗面都搭配多種正宗四川香料、醬料
精心熬製而成
百分百還原四川美味~
是的沒錯！
雨神直播時候吃的就是這碗哦
也是店裡的王牌面~
用了23種香料藥材熬製8小時而成的醬底料
加上熬煮近五小時的牛大骨湯
還有足足三大塊的牛腱心肉
老闆簡直是壕無人性！！
超珍貴的牛腱肉
一頭牛僅能做五碗面
即使如此，依然不惜成本
堅持每碗三大塊！！
別看這紅紅的辣油好像很恐怖
其實香味遠遠大於辣味
而吸飽了湯汁的麵條油光發亮
只想馬上狂！吸！
對啦對啦
貼心的段純貞還可以選擇麵條的種類哦
細面，順滑勁道，更易吸收湯汁
手工刀切面，Q彈細膩，口感層次更豐富
吃一碗麵簡直像吃了一個滷味拼盤
賺！到！飛！起！
牛筋、牛腱心、牛肚
分的乾淨利落
經過長時間滷煮過的牛筋彈性十足
牛肚也很有韌勁
雖然都在一碗麵裡
卻各有各的口感
吃不了辣的寶寶們就可以選這碗啦
湯頭也是敲濃鬱的呢！
滿！屏！都！是！雞！腿！肉！
就問你們饞不饞！
選用了老母雞最嫩滑最細緻的腿肉
完全不會有一絲柴，絕不塞牙哦~
花費了數小時熬出來的雞湯
也是看得見的濃、醇、香！
金燦燦的超想喝上一大口啊！
看了上面推薦的三大人氣面
已經垂涎欲滴了？
其實段純貞還有很多其他人氣美食哦
又是麻辣又是地獄
哎喲喂探索君這個小心臟喲~
用的也是四川麻辣火鍋底料
親測真的非常麻辣啊！
大火爆炒出來的米飯炒雞香啊！
上面的腱心肉也給的很足！
抄手皮非常薄
但是完全不會破掉
別看個頭不是很大，但是料卻很足哦
塞得滿滿當當的
胃口小的妹子一碗抄手就飽啦~
沾著碗底秘制的麻辣川味湯汁
開胃解饞，一口一個吃上癮！
酸辣木耳、涼拌土豆條、泡菜
每個都好吃又入味
小編怒推這個泡菜
和平時吃的韓式泡菜完全不一樣
加了鹹蛋黃，入味酸酸的很爽口！
麵條吸夠了再吃幾口小菜
艾瑪感覺自己又能吃上一碗麵啦！
不小心被辣到了？
別怕，有解辣神器--仙草茶和酸梅湯
古法自制，喝完還想喝！
這麼匠心又好吃的麵店
就開在新晉人氣王徐匯日月光裡！
遠遠就被段純貞的木質匾額給吸引住啦
店裡的環境也是走的淳樸風哦~~
打破現在網紅店的ins性冷淡
店裡無處不在的中式元素
真是讓人倍感溫馨呀
還超貼心的準備了醬料臺
可以自助加料哦
都是老闆特製噠，外面可吃不到呢！
地址：漕寶路33號B1-08
電話： 021-31554879
*圖片文字整理自網絡
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