圖為美國畜牧大亨霍華·李曼
美國有第四代畜牧業者霍華李曼棄養肉牛、改吃素，上歐普拉節目、出書，揭曉畜牧業不為人知的政商結盟真相，並推動美國通過「全國有機食品生產條例」。在臺灣，也有個養豬戶駱鴻賢，要分享他放棄養豬，改吃素、收養流浪狗貓的故事。駱鴻賢24歲跟爺爺學養豬，祖孫兩卻因了解其中過程而不吃豬肉。
「豬不是自己飢餓才吃，全由養的人控制」，一句話道盡經濟動物的悲哀，連吃這種動物生存最重要的事，也是被人類逼迫，只因為要滿足人類要養胖它們，殺了它們來吃！
▼養豬戶駱鴻賢的心路歷程
他放棄賣豬的初期，為了讓大家知道肉類的處理方式，曾經披露養豬業不欲人知的秘密，但卻引來黑道人士警告，當時還報警處理。直到今日，駱鴻賢的祖母還認為她孫子發神經病，才會突然放棄能獲利的養豬事業。
養豬戶的秘密到底是什麼? 為什麼養豬戶有辦法讓死豬和病豬「起死回生」? 為什麼養豬戶有魔術般的力量，能讓豬體特定部位按照商家要求，長得肥嫩又美?
駱鴻賢的祖父養豬，祖父說養豬不需學歷，可快速致富的行業，期望孫子經營一處可養二萬頭豬的養豬場。駱鴻賢一直相信祖父的勉勵，在他們眼中，豬只是商品，養大了就賣給肉商去屠宰。
「是的，養豬可以很快致富，可是那些錢卻莫名其妙地很快就沒有了，總有厄運到來…」駱鴻賢說。
小時，駱鴻賢天真地問祖父：「為什麼我們家都不吃豬肉？」
祖父說：「我帶你到養豬場看一遍，你就知道了。」
駱鴻賢知道內幕後，再也不敢吃豬肉，改吃海產。可是這也讓他得過痛風、心血管疾病和中風。
2009年因為一隻待宰黑豬的眼神，讓他改行不養豬、改吃素，並開始收養流浪狗貓，重新「樂活」。
駱鴻賢現在是運貨司機，養豬養了8年。2009年5月，駱鴻賢循例要將養了一年的大黑豬運往屠宰場屠宰，當天的狀況卻異於往常。
他說，「被我抓的那隻豬，就這麼眼睜睜地看著我，未發出任何聲音，像是在問我：『你怎麼會這洋對待我？』其餘的豬聲嘶力竭地集體大叫。」
那個經驗讓駱鴻賢當天晚上無法入睡，眼前一直出現當時的畫面，他隔天甚至想去抓回那隻眼睜睜看著他的豬，不過已經來不及了，牠已經被屠宰了。
「那次經驗震撼太強了，我之後就吃不下肉，吃素了。」
駱鴻賢說，「其實豬的靈性很強，當飼主打開柵欄，牠們全會感到驚恐，都知道人要做什麼。當中最大的那隻『老大』會先發出『控』的一聲，然後18欄的豬群就會開始驚叫不停」。
回想起養豬的過程，每天大清早 4時就要起來載餿水餵食，就怕豬吃不飽，像照顧孩子一洋在餵豬，卻在最後要把牠們都宰了、賣了，說穿了，「是為了個人利益，所以要把牠們犧牲掉。」
駱鴻賢說，其實他的爺爺希望他能養到1、2萬頭規模，爺爺雖已往生，奶奶還是希望他能繼續養豬；但是媽媽則為他放棄養豬、改吃素開心不已，連他3歲及2歲的兩個孩子也都吃素。妻子看到他痛風沒了，不用再陪他去醫院打針，也認同了他的做法。
他說，連豬看到他的反應都不一洋了，現在他只剩11頭豬，他會照顧牠們到生命終了。這11頭豬現在吃他從素菜餐廳載回的菜，跟他一樣變瘦（他自己從107公斤變成86公斤），但比過去健康快樂，豬只現在見到他不但不會驚叫，還會搖尾巴、用嘴磨他打招呼。
豬群從2010年4月份開始全素，他每天跑遍臺北縣市各素食自助餐店回收廚餘，也餵食蕃薯，因此豬群們食量變小，身體變瘦，但體力好很多，且有抵抗疾病的能力，有一隻豬原本長一顆肉瘤，吃素之後竟不藥而癒。目前駱先生以送貨員打零工維持生計，但是他甘之如飴，因為，只要小豬能像他的孩子般健康、快樂的成長，就心滿意足！再大的困難、壓力都有能力排除，他感受到生命的平靜與喜悅，誠實的面對自己生命，也誠實的面對動物的生命。
他說，「其實動物都比人還有靈性。」
講到飼養。他說，正常長大的豬是不可能破 250臺斤的，應該是200臺斤左右，但卻有很多豬長到300臺斤，「神豬」甚至可達3000、4000臺斤；原因就是在豬腿內外側打針，還有吃一包50公斤、添加很多東西，要價新臺幣1000元的飼料，才長到這麼重的。
其次，葷的餿水腐敗後會產生沼氣，卻都餵給豬吃。這些藥劑、添加物、腐敗食物的毒素，都累積到豬身上。
駱鴻賢說，「我跟爺爺原本就都不吃豬肉。當然有的養豬護還是吃。」
他說，獵食動物的腸僅身體的 3倍長，草食動物的腸卻是身長的11倍，人類也是如此；腸子長的動物其實不這合肉食，長時間讓累積毒素、腐敗的肉存在腸子裡，年輕時抵抗力好，可能沒差，老了就生一堆無法醫的病。
他說，過去若一年送宰 100頭大黑豬，好的時候一年可賺70萬元養一家老小；現在的他開貨車，1個月收入約2、3萬元，但他把地騰出來給媽媽、妹妹種有機蔬菜，還去收容所領養狗跟貓，「心安理得、十分開心，生活感受不一洋了。」
他希望很多同行以及愛貓、愛狗的團體也跟他一樣開始吃素，不但健康，也會讓動物保護團體之名更實至名歸。
每一次選擇不吃肉蛋奶，就是除去對一個殘酷系統的支持，並幫助建造一個更有愛心的世界！若我們能擴大愛心，疼惜並尊重所有寶貴的生命，愛護弱小無辜的動物，不但自身受益，人人夢想的和平樂園也將得以實現！和平始於盤中飧，有機純素飲食是博愛、和平、高雅的生活方式 ，請儘可能選擇仁愛慈悲高雅的飲食方式吧！