中國人向來不善於直接口頭表達情感。「含蓄內斂、親和有度、不浮誇、不逾矩」,一直是千百年來人際關係中,傳承下來的一套約定法則。
2021年春節即將到來,辭舊迎新的時刻,總有人想總結一年走過的路、做過的事,也總有人想傳遞一些情,感念一些人。
2021年,我們聯合中國臺灣百年糕餅品牌郭元益,為您備好了年禮,以禮傳情,「食」來運轉!
去中國臺灣旅行的人,都對中國臺灣的美食津津樂道,滷肉飯、豬血糕、番茄烏梅、鳳梨酥.行程結束後還會挑幾盒臺式點心作為伴手禮帶回家。
在臺式糕餅點心界,「郭元益」三個字是耳熟能詳的一塊金子招牌,因為這一品牌早已歷經153年歷史風雨洗禮!
公元1708年,郭氏先祖郭龍即由福建漳州渡海前往中國臺灣。公元1867年,郭家後人郭梁楨於中國臺灣舊街(即現今士林神農宮一帶)開設了一家糕餅店鋪,將祖傳餅藝發揚光大,並以郭氏福建祖厝「元益」為名,創立了郭元益品牌的根基。
公元1945年,第三代經營者郭欽定將「元益」上冠郭姓而成「郭元益」,並取當時在地鄰野之草山山麓中常見梅樹花形為餅章,取其堅忍而芬芳,外顯見優雅之特質與郭元益之沉穩內斂、踏實質樸相呼應。如同家徽精神,期待後人秉持做餅良心,不忘初心的態度,成為品牌化的開端。
傳承、發揚至今,郭元益已然成為中國臺灣糕餅業的文化代表,不斷創新的產品,融合了傳統的製造技藝,成為一代又一代人味蕾上美好的記憶。
眾多明星對於郭元益的產品也相當肯定。例如藝人陳妍希與影星陳曉的婚禮喜餅,便指定了郭元益品牌代理;男星藍正龍的婚禮現場也少不了郭元益喜餅的亮相;此外還有中國臺灣的媳婦兒高圓圓,在回京探親時,也不忘帶上幾盒郭元益來贈送給親友。
2021年,郭元益推出了全新年貨禮盒系列,讓走親訪友變得更加隆重而美好~
採用「雙開門」的盒蓋設計,兩個蓋子上分別印上了中國傳統門 神的萌版圖案,寓意守護幸福,開門大吉。古語有云:修身、齊家之後,方可治國平天下。富貴晉爵禮盒正是以「守護家庭」的理念,願您家和萬事興,事業運節節攀升。兩層禮盒,內含14款糕餅、酥、糖等零食,一次囊括了烏沙奶黃酥、金獎鳳梨酥、蝴蝶千層派等明星商品,款款皆是郭元益匠心製造。
金獎鳳梨酥,郭元益的鳳梨酥曾多年蟬聯「中國臺灣鳳梨酥文化節金獎」!受歡迎程度可見一斑。
郭元益鳳梨酥採用中國臺灣關廟鳳梨為原料,金黃酥皮清香,內餡軟滑爽口。內餡選用臺南關廟臺農17號金鑽鳳梨與冬瓜,以7:3製成內餡,甜度適中。
鳳梨果醬酸甜,果肉脆韌,配上冬瓜的柔順爽滑,每一口都有細膩的口感,可以吃的到鳳梨果肉,是一顆品質鳳梨酥基本的標準!
蝴蝶千層派,「溫度」、「麵粉」與「油脂」決定了千層派語無倫比的美味,以中式冷水制面工法,將美國硬紅春麥與冷水攪拌成高筋性麵團,奠定了酥脆口感的基礎,全程於攝氏20度低溫環境中,裹入嚴選澳洲天然奶油,每次延展、堆棧後,回到攝氏-6度下休眠放鬆4小時,方可進行下一輪延展堆棧的洗禮,持續24小時的焠煉,以144層酥鬆脆口之姿,立足美味顛峰,傲視群倫。
旺萊煉乳酥,用臺南關廟17號金鑽鳳梨製作,手工擀制麵皮,採皮小酥大,層次密集化口感更佳,更酥,撒上酥脆米香更添風味。
芝麻扁桃仁角酥,純粹飽滿杏仁切片搭配特製麥芽糖漿、填充芝麻、無添加香精色素,品嘗單純的年味。
莓果圓月酥,使用草莓濃縮果汁製成誘人粉色奶油內餡,將這份少女的嬌羞藏入意式薄餅中,酥脆酸甜的滋味裝點著味蕾怦然心動的時刻。
醇濃巧心酥,使用雙倍可可調味,鏗鏘酥脆的餅體夾入特調溫泉鹽巧克力抹醬,富含深入淺出的馥鬱及甘苦滋味。
可可奶香餅乾盒,奶味濃鬱的香酥餅乾,可以感受到的細膩口感,是讓你滿口香純的好吃單品。
雪花椰餅,以紐西蘭新鮮奶粉與椰子粉,揉合出清香的奶香風味,酥鬆餅體與甜而不膩的滋味,一口咬下,幸福滿滿。
郭元益富貴晉爵禮盒
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春節送禮好心意
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傳承是一種精神,是將好的理念、事物、技藝一代一代延續下去的過程。郭元益傳承禮盒,囊括3款口碑產品:烏沙奶黃酥、烏沙蛋黃酥、醬燒雙色豆沙酥,每一款都傳承了郭元益的匠心工藝。
烏沙蛋黃酥,使用珍貴板油加新鮮奶油,古法紅土醃製鹹蛋黃包覆其中,每顆足料1.7兩。層層香酥又潤口,鹹甜入口醞釀出熟悉又獨特的驚奇風味。入口時蛋香四溢,內餡入口即化,只留下低回不已的餘韻。一口喚起你我的記憶香氣,是百年老店郭元益所堅持的地道好味。
醬燒雙色豆沙酥,自製熬煮烏沙內餡與奶油綠豆沙混合,口感綿密滑順,使用海藻糖降低膩口的不適感;醬燒的誘人香氣,在一松一酥的口感中豐富著您的味蕾。
烏沙奶黃酥,郭元益以高雄9號紅豆為基底,利用獨門配方生產的烏豆沙,揉包金沙奶黃餡,雙重口味,滿足挑剔的味蕾。
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再和大家介紹下郭元益—餅食世家、百年傳承
精選中國臺灣「元」味
與在地小農契作,濃濃中國臺灣味
暢銷產品原料採用中國臺灣鳳梨之鄉-臺南關廟17號金鑽鳳梨,臺南關廟位於北回歸線以南,終年陽光充足,素有「日照之鄉」的稱號,再加上關廟丘陵山坡地質排水良好及特殊的紅砂土,因而孕育出質地纖維纖細甜度高的鳳梨。
使用量高的餡料來自屏東土產紅豆,紅豆生南國,紅豆成長期忌太多水、喜溫暖。屏東位於中國臺灣國境之南,秋冬日照充足,砂質土壤肥沃,收成的紅豆顆粒飽滿,質量於世界排名中在前。
誠實餅藝 百年技藝
郭氏家訓「老實做餅、良心做吃」
餅模鏗鏘的敲擊聲,代表著恪守祖訓的職人執念,用雙手透過每一塊餅傳達誠實心意,以歲月淬鏈「制餅功夫」延續百年風味招牌商品,冰沙餡餅及蛋黃酥完全足斤兩,遵循祖傳手工製作,不論是多道手工過篩所造就的綿密口感,或是只用紅土鴨蛋的選料堅持,均秉持家訓踏實為消費者把關,真實為良心負責。
榮耀時刻、質量保證
糕餅業榮獲中國臺灣「百大品牌」殊榮
【百年尊榮】榮獲中國臺灣經濟部「百大品牌」、全國商業總會「十大百年老店」、並且連續16年(2003-2018)蟬連中國臺灣消費者理想品牌!
【金獎認證】2007年、2010年、2013年榮獲臺北鳳梨酥文化節金獎首肯!
【中國臺灣製造】堅持中國臺灣自設廠房製造,原裝出口。禮盒皆有專屬批號,同時經過製程管制監控錄像,質量保證。
【食在安心】廠區通過 ISO22000、HACCP 國際雙重認證。斥資千萬成立微量分析實驗室,針對原料於驗收前進行農藥殘留、防腐劑、黴菌毒素、三聚氰胺、塑化劑等有害物質檢測,確保食在安心!
其對待食品的理念也遠遠率先於同行業,在1992年,就成立了微量分析實驗室,從原材料到成品每一步都進行監控。所以郭元益的糕點吃起來總是特別放心,品質非常穩定,而且不添加防腐劑,老人和小孩吃的也安心。
連續15年獲得中國臺灣「消費者心目中理想品牌」,可以看出中國臺灣人民對郭元益的信任。
在中國,日常生活的糕點點心少不了郭元益,逢年過節走親訪友更是必捎上一盒,今年,不如也嘗嘗這來自彼岸的年味。
在新的一年中,何不備上一份厚禮,感恩曾經的協助扶持之人、感念始終相伴的TA、感謝家人摯友的鼎力支持、感懷這又一年的喜慶時刻!
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