學會這幾招,再也不怕買的芒果難熟了!

2020-12-21 騰訊網

很多果農為了讓芒果能保存時間長,往往沒有完全成熟,在外表青綠色時,就把它們採摘下來,然後運往全國各地。

但是這種沒有熟透的青芒果不能直接食用哦,需要自己把它催熟才能吃。今天水水來教你們三個小技巧~

1、水果催熟

可以在家中用成熟的水果來催熟,最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時,會散發出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟。即把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中,並把口紮緊,放在溫暖的地方,過幾天就會變黃變熟。

2、大米催熟

用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇。因為大米存放也會產生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質,因此大家買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中,過三四天以後取出,也會發現芒果已成變得完全熟透了。

3、高溫催熟

芒果自身就能產生乙烯氣體,而這種呼吸作用受溫度的影響比較大。所以,可以將青芒果用塑膠袋密封裝好,放在溫度較高的地方,比如火爐、暖氣附近,就能起到催熟的效果。

tips:如果一般的生芒果,不急著吃的話,只需要自然放置就行了,連太陽都不用曬,芒果很快自己就成熟啦~

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