中國休閒零食消費者越來越關注綠色健康
休閒零食是快速消費品的一類，是人們娛樂，休閒時所食用的食品，主要有滷味肉脯、糖果巧克力、堅果炒貨，果脯蜜餞、點心糕點、休閒豆製品、素食蔬果等大類。近年來我國休閒零食的消費者越來越關注綠色健康，將帶來休閒零食產品結構的調整。
1、消費能力與消費意願支撐休閒零食市場規模持續增長
隨著國民經濟的快速發展，我國居民收入水平持續上升，消費能力不斷增強，同時我國消費者消費信心快速增長，對休閒零食的消費意願不斷提升。
在消費能力和消費意願的雙重驅動下，我國休閒零食市場規模不斷擴大，根據《中國食品工業年鑑》公布的數據顯示，2017年我國休閒零食的市場規模達22065億元，億歐認為我國休閒零食行業發展潛力較大，預計將保持6%以上的複合增長率，預計2020年我國休閒零食市場規模將達到27281億元，預計到2025年，我國休閒零食行業市場規模將突破4萬億元。
2、情感因素驅動休閒零食消費
根據The Harris Poll的消費者調研數據顯示，70%以上的消費者認為零食可以改善自己的身心健康，他們賦予零食寵愛自己、改善心情、保持活力等情感因素，使得休閒零食成為其日常生活中不可缺少的一部分。
3、健康和新鮮成為休閒零食選擇的關注重點
通過零食來改善心情的消費者，特別是Z世代，講究朋克養生，他們尤其注重零食的健康和新鮮度，根據The Harris Poll的消費者調研數據顯示80%以上的消費者將健康放在選擇休閒零食時考慮的首位，其中千禧一代的比重達到88%;有78%的消費者關注新鮮度，千禧一代的這一比重達到85%。
同時根據Ebrun Research公布的調研數據顯示，新鮮零食受到全球消費者的青睞，其中18-40歲的消費者是新鮮零食的消費主力軍，其消費佔比達80%以上。
以上數據及分析請參考於前瞻產業研究院《中國休閒食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。
本文來源前瞻產業研究院，轉載請註明來源。本文內容僅代表作者個人觀點，本站只提供參考並不構成任何投資及應用建議。（若存在內容、版權或其它問題，請聯繫：service@qianzhan.com） 品牌合作與廣告投放請聯繫：0755-33015062 或 hezuo@qianzhan.com