Excel沒有直接提供減法函數公式，但可以用求和函數公式和減號做減法運算，因此，Excel減法函數公式主要是指求和函數公式。做減法計算時，通常直接用減號，這樣比用求和函數公式書寫方便，效果又完全一樣。在做減法計算過程中，單純的數字相減比較容易，比較麻煩的問題做日期時間差，特別是跨小時與跨超過兩天的情況，這兩種情況若直接用減法常常會得到錯誤的結果，因此還得用其它輔助方法。有時為便於計算還要把計算結果轉天、小時或分鐘，做這些轉換需用Excel提供的日期時間函數。以下是Excel減法函數公式怎麼用以及求日期時間差的具體操作方法，操作中所用版本為 Excel 2016。
一、Excel用「減號－」做減法運算
1、假如要求服裝表二月銷量與一月銷量的差。選中用於保存運算結果的 G2 單元格，輸入公式 =F2-E2，按回車，則求出兩月銷量之差；用滑鼠按住單元格填充柄，往下拖，則所經過的單元格全用 G2 的值填充，按 Ctrl + S 保存，則所有行變為對應的月銷量之差，操作過程步驟，如圖1所示：
2、在計算結果中出現了負值，這是由於一月銷量大於二月銷量所致。
二、Excel減法函數公式怎麼用
1、同樣以計算服裝表二月銷量與一月銷量的差為例。在 G2 單元格中輸入公式 =SUM(F2,-E2)，如圖2所示：
2、按回車，則求得與用減號一致的結果，如圖3所示：
三、Excel用減法計算日期時間差
（一）計算結果只保留時分（h:mm）
1、在 C1 單元格中輸入公式 =IF(B1 >A1,B1-A1,24-ABS(B1-A1))，按回車，則求得結果為小數，操作過程步驟，如圖4所示：
2、選中 C1，按 Ctrl + 1 組合鍵，打開「設置單元格格式」窗口，選擇左邊「分類」下面的「自定義」，選擇「時分（h:mm）」的時間格式，單擊「確定」則 C1 單元格的數字變為 3:13，即 3 小時 13 分，操作過程步驟，如圖5所示：
提示：A4 的日期時間為 2018/7/28 21:32，B4 的日期時間為 2018/7/31 0:35，兩者之間相差 2 天 3 小時 2 分，而計算結果只有 3 小時 2 分，把 2 天丟了，這明顯不正確，因此還要把天顯示出來，方法看下面的「計算結果保留天和時分（d h:mm）」。
3、選中 C1，按住單元格填充柄並往下拖，則所經過單元格用 C1 的值填充，如圖6所示：
4、按 Ctrl + S 組合鍵保存，則自動計算出剩餘行的時間差，如圖7所示：
（二）計算結果保留天和時分（d h:mm）
1、選中 C1:C5，按 Ctrl + 1 組合鍵，打開「設置單元格格式」窗口，選擇左邊的「自定義」，把 h:mm 改為 d h:mm，單元「確定」，則計算結果變為 天和時分（d h:mm）；操作過程步驟，如圖8所示：
2、如果日期相差超過一個月，則日期格式需要再增加月（m)；如果日期相差超過一年，則日期格式需要再增加年（yyyy)。
（三）把計算結果轉為小時
1、為便於計算，有時需要把兩日期差轉為小時。在 D1 中輸入公式 =SUM(DAY(C1)*24,HOUR(C1),MINUTE(C1)/60)，如圖9所示：
2、按回車，則求出結果 3.216666667 小時；按住單元格填充柄並往下拖，然後按 Ctrl + S 保存，則把剩餘行的日期差轉為小時，如圖10所示：
3、公式說明：公式先從 C1 取出天，然後乘以 24 小時，則把天轉為小時；然後取出小時；再取出分鐘並除以60，以把分鐘轉為小時；最後把它們加起來。
四、Excel把表格中的所有數減去一個數
1、假如要把服裝表中的所有數字減 6。選中 G2 單元格，右鍵 G2，在彈出的菜單中選擇「複製」；框選 E2:F8，右鍵選中的區域，在彈出的菜單中選擇「選擇性粘貼」，打開該窗口，選擇「運算」下的「減」，單擊「確定」，則框選的所有數字都減了 6；操作過程步驟，如圖11所示：
2、無論是乘除還是加減，如果要求把表格中的所有數與某一個數做運算，都可以用選擇性粘貼的方法。