如果要說今年最火的美食紀錄片，那麼不好意思，上周日剛殺出的《風味人間》估計要摘得桂冠了。
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其實早在播出前許多吃貨的眼神就已經鎖定這部紀錄片了，畢竟是《舌尖上的中國》第一二季總導演陳曉卿與團隊親自操刀，四捨五入基本就是升級版的《舌尖3》了。不過因為名字是「人間」，所以《風》也將不再局限於中國，而是放眼了全世界。
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第一集《山海之間》到底講了啥，別急，多圖預警，請你先吃飽了再看~
節目首先以牧民踏山放羊開場，內蒙古大草原上的羊有多好吃可愛，看圖就能領略一二。
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好羊肉不需要太多的烹調是全人類的共識。因此簡單到極致的手抓肉就成了昨天晚上很多人流著口水下單宵夜的真兇。
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然而本姑娘其實是堅定的烤羊肉派，這個奶捅肉成功使本姑娘餓癱在床上。
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還有看著有點獵奇，但是風味獨特的馬肉香腸~
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告別了草原，節目組直接奔向安徽農家，皖南火腿名氣雖然不及雲腿和金華腿，然而功夫卻是一絲不苟，藏著天地日月的靈氣。
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中餐靈魂了解一下~
而大洋彼岸，西班牙的伊比利亞火腿也在節目裡大放異彩，這種可以生吃的火腿，切割的時候就是在完美詮釋成語「遊刃有餘」。
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如果說把該片比喻成一幅畫卷，那麼河南的碾轉，北方的巴楚菇，四川的冷筍都順著鏡頭徐徐展開。
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當然！殺傷力巨大，堪稱深夜小手雷的大閘蟹也是讓很多人火速下單。順便說一句本來生活網俞三男大閘蟹熱賣中哦~
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讓本姑娘印象最深刻的，卻是臺灣小哥捕捉旗魚的片段，這真的是在和大海搏鬥了！
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這一段是我全片最喜歡的一個段落，各種鏡頭切換，水下攝影，節奏和剪輯都堪稱大片，再看看旗魚料理，本姑娘已經開始查詢飛臺灣的機票~
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雖然只播出第一集，該片在豆瓣的評分就直接飆升到了9.4，可見導演陳曉卿的不俗功力~
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有很多人覺得，相比《舌尖》，《風》在故事性上弱了很多。但在陳曉卿看來，比起講一個好故事，如何讓觀眾體驗你的故事更為重要。
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他始終在嘗試用接近觀眾經歷的方式，用能夠觸動觀眾神經的元素，讓每個人都能感同身受。因此，這次《風味人間》採用了更先進的拍攝技術「顯微攝影」，能讓細節更加細膩完整地呈現在觀眾面前。
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拍攝歷時超過兩年，攝製團隊從法國到西班牙，從越南到摩洛哥，從秘魯到衣索比亞，走訪了20個國家和地區。「國外的美食，有一部分是奇觀性的食物，會引起大家好奇心，而更多的是東西方的不謀而合，是中國觀眾看到會會心一笑的食物。」陳曉卿介紹。他相信，國外的「風味」同樣能引起中國觀眾的共鳴。
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本來生活網旗下，2018年11月刊的《北京漫步》，也提前對陳曉卿導演做了專訪，他表示：「有「根」的食物才有生命。」
比如說攝製組選擇食物絕大多數是鮮活的「在地飲食」，是有根的，搬不走，如果硬要把它們從四面八方聚合到一個灶臺上，這不科學，我們最多只能聊勝於無地吃個表面文章。再比如說，那些草根食物真沒什麼秘密，選材、加工、烹飪都談不上複雜。但就像小面離不開重慶，腸旺離不開貴陽一樣……
—陳曉卿
陳導堅持認為，雖然現在一線城市看似可以嘗到全世界的美食，但是其實大多數食物就是有「根」的，它們不太能承受從一個地方變遷到另一個地方。
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也正因如此，「在原產地品嘗食物，除了美味，你眼睛看到的，耳朵聽到的，都是食物不可分割的部分。我們做美食紀錄片，也就是把這些場景截取和復原下來，傳遞給觀眾，也希望觀眾有朝一日置身於此，享受美味的同時也融入當地的生活。」就成了他的使命，也是《風味人間》的使命。
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目前《風味人間》第一季共8集，每集50分鐘，將於10月28日起，每周日21:00播出，嗯，又是一部讓人抓耳撓腮的周更劇。反正本姑娘肯定是要追追追了，相信陳導和他的團隊，會向我們展現更多不一樣的人間風味~
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