仔姜炒鴨
By 美拉拉的美食日記
冬吃蘿蔔夏吃薑，對於南方來說只有兩個季節，夏天天都在空調房裡渡過，吃些仔姜能去體內的寒氣喲。
原料：仔姜、鮮鴨肉、蠔油、生抽、鹽。
做法步驟：
第1步、買鮮嫩的仔姜切片備用。
第2步、鴨肉切成小塊焯水洗乾淨備用。
第3步、切好薑片備用。
第4步、洗淨焯好的鴨肉，拍上幾粒蒜米，兩粒辣椒備用。
第5步、小火下油，先把蒜米辣椒炒出香味，加入鴨肉煎至金黃。
第6步、待鴨肉炒香後加入適量清水，加入蠔油、生抽煮致鴨肉軟爛。
第7步、加入切好的薑片，炒十分鐘收汁即可出鍋。
第8步、非常下飯喲。
來自 美食天下 美拉拉的美食日記 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！