【文末福利】探店 | 一個土豪店和一個混合蹦跳店

2021-02-27 上大米其林

一般的烤肉店是店,這家店,

是老闆的個人私藏展吧。

——《關於一個奇妙日式烤肉店的哲學思考》

大家好,

雙十一已經過去兩天了

是不是乾癟的錢包還沒來得及鼓起來

不爭氣的嘴已經饞了(嗯?

但是!不要悲傷不要心急

這一次 我們有足足五個人出動!

給大家測評了雙十一之後也能大快朵頤的

大餐!大餐!大餐!

日式炭烤法式精緻

總有一款你喜歡

快叫上你的小姐妹小夥計們

考完試一起去解饞叭

(文末有霸王餐福利!)

說實話,這家店外觀看上去就是掛著和風燈籠的正兒八經的日式烤肉店。

但我走進去的一瞬間,作為一枚深度肥宅,我留下了感動的晶瑩淚花!(這要是我家我簡直做夢都能樂醒了

▲滑動查看收銀臺(僅僅是收銀臺而已啊可以這麼暴富嗎??

海賊王、灌籃高手、高達、鋼鐵俠等塞了一屋子的手辦(沒有誇張!

宮崎駿插畫、各種軟萌玩偶、浮世繪...從經典動漫電影到東洋文化,這是什麼身臨其境的幸福感!

此時 我掏出了一個神奇套餐二維碼

片刻等待後,開始了我最期待的環節——

前菜

清酒醬牛舌¥48

有機蔬菜沙拉¥38

自家蜜釀泡菜拼盤¥30

中華海藻¥18

燒肉

澳洲上等牛五花¥68

五星牛背肉¥68

墨魚腸¥38

醬味雞肉¥28

特質檸檬培根¥28

烤物

秘制烤秋刀魚¥28

主食

秘制泡菜炒飯¥30

味增湯 ¥5*3

飲品

凍檸茶/可爾必思 ¥10*3

醬料

曉千尋燒肉醬¥15

其他

碳爐¥8

門市價:490  套餐價:169

清酒醬牛舌雖然是清酒炮製出來的醬牛舌,但是沒有清酒的苦味,清香爽口、牛舌的味道很回味

有機蔬菜沙拉:很新鮮一大盤蔬菜,淋的醬汁很多

⭐自家蜜釀泡菜拼盤:有泡菜、醃蘿蔔、醃黃瓜;醃製的胡蘿蔔有杏仁果乾的淡淡果味,酸酸甜甜的,沒有胡蘿⼘之前的難吃卻充滿營養的味道~出人意料的可口!甜絲絲!特別推薦!

中華海藻:其實就是海藻裙帶菜啦

前菜還是很豐富的,不過更豐富的在下面

(兩眼放光👀

在烤肉之前,先在蘸碟裡倒上店家秘制蒜香醬、味增醬燒肉汁

蒜香醬裡有肉眼可見的花生碎,蒜味不重,介意吃蒜的女孩子也可以放心吃

燒肉汁據說是原材料包括多達20水果經過3天獨家釀製而成噢!有淡淡果味,搭配燒肉一絕!

撒!準備就緒!烤肉吧!始めましょう!

澳洲上等牛五花:

一整塊牛五花!可惜一開始烤翻車了,因為它很大一整片,所以放上烤盤的時候要把軟肉鋪平(這可難倒我了

因為把肉鋪平花了點時間,老闆特意囑咐:肉不要烤太久,汁沒了就不好吃了(果然讓我烤乾了,大家不要學我)

溫馨提醒大片的肉要先烤後剪哦(烤前真真不好剪,烤後剪還可以判斷裡面484熟了

⭐五星牛背肉:

厚實大塊的牛背肉(不得不說真的很實惠)烤起來油脂多,滴滴濃鬱,⼀⼝塞進嘴⾥⾯滿滿的⾁味、脆嫩兼備超幸福! 

(「我的本餐最愛,一滴滴的肉汁是味覺被寵愛的感覺呢~」——ZZ)

⭐墨魚腸:

好吃!推薦!吃它!烤到卷邊翹起來就好了,外⽪脆脆的,剛夾起來還有「嗞嗞」的聲音,超好吃!⾥⾯嫩嫩的,很Q彈。(但是因為墨魚腸是⿊⾊的分辨不出來,很容易烤糊,要睜大眼睛哦)

⭐醬味雞肉150g:

我宣布它就是本餐美味第一名!雞⾁⽤醬汁狠狠醃過(碗底還能看到很多醬汁),鹹淡剛好的醬汁真的很棒!雞⾁幼嫩,也很厚⽚,口感溫潤。烤雞⾁配燒⾁汁簡直⼀絕,雞⾁Q彈鮮嫩和⽊炭⾹味加上特製燒⾁汁,有⼀種獨特的果⽊烤⾁⻛味。相信我,一定要親口試一下的美味!

特質檸檬培根120g:

香,被高溫析出油脂的培根吃上去脆脆的,但是不及上面正兒八經的肉口感豐富。(「胡說!也好吃!嚼一嚼,嘎嘣脆!」——ZZ)

秘制烤秋刀魚:

淋上檸檬汁,秋刀魚脆脆的略帶苦澀的外皮被檸檬淡淡的酸味中和了,魚肉很新鮮,外焦裡嫩。

秘制泡菜炒飯:

雞蛋黃澄澄的,切成丁的泡菜和胡蘿蔔,分量很足(已經吃了很多肉了,嗝~

味增湯:

比別家味增湯的味道要清淡一點,味增味恰到好處並不濃重,海帶很大片很好吃。

凍檸茶/可爾必思:

噸噸噸,一杯冰可爾必思很快就喝完了,我真的好喜歡可爾必思。(見底了才想起來還沒拍(⓿_⓿)

從這家店吃完回去我雙十一當天就買了一打可爾必思用來「再續前緣」(呲牙

天越來越冷了,在寒冷的冬天鑽進日式烤肉店裡,看著油脂滴到⽊炭上竄上來的⽕苗,有⼀種讓⼈⼼情激動的美感。不過要注意安全哦,說白了,烤肉不就是一個充滿了速度與激情的技術活麼?

店鋪:曉千尋(長寧店)

坐標:上海市長寧區幸福路110號2層(距地鐵10/11號線交通大學站6號口步行643m)

(離上生新所hin近,大家去逛展子/參加活動的時候可以順道去次!)

(延長校區)打車20分鐘 公交45分鐘

(寶山校區)打車35分鐘 公交1小時

法式風情的裝修風格

果綠色高級灰的簡約配色

難怪會被稱為網紅打卡約飯拍照聖地

店裡給人一種很寬敞清新、低調輕奢的感覺

很適合和朋友逛街累了過來坐一坐、聊聊天

此時 我掏出了一個神奇套餐二維碼

片刻等待後,開始了我最期待的環節——

前菜

法式黑松露焗蝸牛(配墨西哥玉米片)¥88

精選餐前自製麵包 ¥20

沙拉

藜麥蝦仁減脂沙拉 ¥68

主菜

法式手撕烤春雞(配黃油菠菜土豆)

¥98

主食2選1

經典瑪格麗特披薩 ¥58

黑松露奶油蘑菇面 ¥58

甜品

法式經典原味舒芙蕾 ¥98

門市價¥430  套餐價¥148

蝸牛片切好拌在芝士裡面,吃起來比較方便。嚼起來挺勁道的。一開始聽到是蝸牛還有一點心理障礙,但是嘗起來口感和田螺肉差不多,加了芝士焗起來簡直不要太香。

選取了非常健康的雜糧歐包,外皮香脆,混雜著酸甜的蔓越莓幹。

玉米片沒什麼味道,蘸著醬料吃是個不錯的選擇。

藜麥蝦仁減脂沙拉:

勝在分量很足,用料蠻新鮮的,蝦仁都是手剝的,可以說是十分解膩了,極大程度上削減了吃肉和甜品的罪惡感。

吃完肉肉吃沙拉,葷素搭配,解膩清爽,買它!!

肉質很嫩,外皮酥脆,雖然是普遍的奧爾良風味,但是醃製入味、不鹹不淡醃製入味剛剛好。·搭配的是梅子醬,但是梅子醬香精味有點重,和奧爾良風味的烤雞吃起來有那麼一絲微妙的違和感,可以蘸焗蝸牛裡面配的那盤甜辣醬。

配菜是家常炒菠菜和蒜蓉香烤土豆。

這道菜是我們吃肉小分隊推出的本次菜品C位全場最佳!強推!

酥脆底餅,內含香濃芝士,芝士量也放得很足,拉絲特別特別長。

裡面很多番茄碎,口感多汁。

擺盤很講究,搭配百香果醬,冰淇淋和小甜甜圈。但是口感一般般,裡面過於溼潤。

店鋪:TASTEE味芽創意融合菜休閒餐廳

坐標:

上海市靜安區滬太路1111弄靜安大融城2號樓1樓L122

(延長校區)打車10分鐘 公交32分鐘

(寶山校區)打車12分鐘 公交33分鐘

店門口還有書櫃立在那裡,走之前順手一翻竟然還有《答案之書》,想著到要考試周了,幫大家預測一下考試周運勢:


福利環節來啦!

鏘鏘鏘!

iumius新浪微博:@秀米XIUMI

攝影丨夾心餅乾

文案丨桜沢一、Pikachu

排版丨珍珠奶茶去冰三分糖

設計丨DD

相關焦點

  • 安妮探店丨廣州米其林,探店攻略都做好了!一起去?(文末福利)
    前兩天廣州米其林刷屏沒趕上看完,還是有些館子沒吃過今年微博開始寫探店,做了些筆記拉個小單子準備探店去感興趣的來評論區切磋一下抽個小夥伴和我一起探店去呀~既然寫了,就認真點,以前沒時間研究的,這次都整理了一下,一起分享給你,順便看看能不能找個志同道合的小夥伴一起探店去
  • 探店先鋒丨拉風!這家店竟把268公裡外的美食搬到寧德(文末福利)
    這家店的招牌菜更是將諸多的臺式美食帶到了寧德。例如每桌必點的【北港麻油雞】,和臺灣的蚵仔煎,滷肉飯,擋仔面一樣出名。這家店的臺灣小吃種類還是挺多的,每道菜擺盤都很精美,加了玫瑰花瓣,配上沙拉和醬料,賞信悅目。
  • 探店 | 歡迎光臨「春熙路奶茶世界」(文末福利)
    >春熙路西段39號附7號大慈寺東糠市街11號(太古裡二店)春熙路紅星路四段279號(時代章華點)春熙路三聖街49號東大街山東大階段289號1層(東大街店)和各路實力雄厚「外來戶」不同,土生土長的「本地仔」丸摩堂另闢蹊徑,主打水果茶飲品。
  • 【探店+福利】可以說這家店的薯條是「神級的」一點都不誇張~
    -答應我,別直接拉到文末好麼-29元/份無論是三五好友的聚會,還是百人的現場活動,艾薯夫婦都能給予舒適溫馨的環境和微笑貼心的服務~餘姚日報·哇咔生活獨家福利歡迎去底部留言走心的留言入選率更高哦~【福利二】添加哇咔生活公眾號,後臺回復「艾薯夫婦」我們將抽取15位幸運粉絲送:艾薯夫婦(五彩城店
  • 探店丨來上海最全的丸子店,每一天都像在過兒童節!(文末福利)
    很多人(包括糰子)都已經過了能過兒童節的年紀,心裡卻還住著一個長不大的孩子。只是生活中,很難找到一個地方,能讓我們心裡的孩子玩得開心!然而,最近糰子在大學路上發現了一家名叫丸子家的小店卻做到了。這家小店,簡直就像大齡兒童的遊樂場。本來只是來吃個飯,沒想到玩的不亦樂乎!
  • 【文哥探店】—— 寧波吃貨必打卡的日料店之「谷丸屋」
    >軟文多推點就能成為「網紅店」為了貫徹愛與和平,幫助大家擦亮雙眼花更少的錢,享受更好的品質生活我們不做普通的探店,只做良心的推薦我們的探店目標就是那些」風聲大,廣告重,排行高,熱度火「作為日料店,這性價比可以啊!不過,網上說好可沒用要想真過我這關誒!咱得去實體店探一探!我們不做普通的探店,只做良心的推薦走起!
  • 探店+文末有福利|這是蛋蛋推薦的第一家北郊甜品店.
    趕在2019年結束之前,去探了北郊的甜品店!!(北郊的朋友再也不準說我偏心了!!)這間甜品工作室的名字叫:粉墨°h'oven,是我在北郊的讀者朋友私信推薦給我的,她們說蛋蛋你可以去嘗嘗這家店,甜品好吃,而且客服姑娘太好玩了,你肯定會喜歡。從我住的地方到工作室,打車40元,公交車26站,你們感受一下。品牌創始人是兩個看似毫無交集的西北女孩。
  • 【探店】這家網紅抹茶店感覺火了一個世紀
    點擊上方藍字關注「加拿大活雷鋒」喲活雷鋒是多倫多第一家華人自媒體分享平臺,定期推送加拿大本地最全最真實的探店那麼,這家擁有高純度抹茶相關食物與飲品的清新健康的店究竟長什麼樣呢?Matcha Crepe 抹茶千層好啦,以上就是本次的抹茶探店!
  • 隆昌探店丨適合拍照打卡約會的精緻原切牛排店
    今日探店·半悅牛排>轉發推文至朋友圈保存一天到店消費可送益生菌飲品一杯儀式感是生活的調劑品A sense of ritual is a tonic to life.果木的高溫烤制,特調的混合香料,使得牛排的每一寸肌理都滲入香與味,最後撒上現磨黑胡椒和鹽,黑椒牛排就此出爐。香氣四溢,嘗一口,肉質柔嫩,滋味無窮,推薦7分熟哦~
  • 德益齋清真餐廳竹湖園店,品味清真風味美食,文末重磅福利:79.9元搶186元爆款套餐
    這家店老闆特別「牛」聽了九哥的段子就是九哥的人咯笑的同時讓我們一起深扒下他家的 (*文末有超大折扣福利!)噔噔噔噔噔~如果你們人少覺得霸氣土豪鍋吃不下那滬小二還有雙層和單層德益齋(竹湖園店)3-4人山地雞鍋套餐原價:186元美團價:139元搶購價:79.9元限量500桌
  • 太平洋電影*Miniko探店!帶你吃遍成都所有期頭|福利
    歲月的光影流轉穿過人生的四季留存在記憶裡的是鮮辣冰爽日子滾燙8月12日——9月12日太平洋電影聯合Miniko探店攜手9家網紅餐飲品牌推出【食色人間 影像成都】活動請大家看電影!吃美食!現在為大家送上最奢侈的● 福利一:9家餐廳提供的28份價值5354元的美食福利大禮包,送給一位錦鯉大寶貝● 福利二:憑太平洋影城的電影票根到活動門店用餐即可獲得專屬福利(詳情見文末)● 福利三:8.12-9.12
  • 美食探店:麥子店必去的日式居酒燒肉店
    上期介紹了北京麥子店一番街日本美食一條街的拉麵,想必你還在回味呢,今天小編要再帶您去探訪麥子店的另一家非常具有日本美食代表性,名為「牛鐵日式燒肉酒場」的燒肉店一探究竟。烤肉在國人眼裡已經是司空見慣,但是烤牛肉在日本人眼中卻是屬於非常奢侈的食物,在日本國內如果想吃一餐地道的日式和牛烤肉的話,可能結帳時候會讓你嚇一跳。
  • 【探店】鵜鶘是什麼?為什麼最近那麼紅?
    太多人都把大部分精力花費在如何「包裝」餐廳,在一個沒有米其林手冊的國家裡,搞得好像全世界的米其林餐廳都開來杭州了一樣!我不希望鵜鶘被任何營銷號「糟蹋」,它根本不需要。另一段還是些許的擔心,這樣的一家餐廳無法複製,每一道菜每一個餐廳的細節都有阿財和山山的心血和縮影。會不會開好了賺錢了擴張出去賺更多?
  • 探店總結 | 怎麼這樣子啊!
    昨天有一篇【新店速遞】的福利文章大家發現了沒呀~別怪某K 沒提醒喔!有樂諾華、牡蠣小屋、鰻煙、湯成一品、一尾鱸鰻、糖小弗——每家店抽300塊的福利吶!右邊猛戳福利的傳送門→猝不及防抽個獎!這6家廈門新餐廳每家抽300送你
  • 探店|在屈臣氏和愛豆合照是一種怎樣的體驗?
    趁著周末好天氣,我拉上閨蜜去逛屈臣氏,因為屈臣氏門店可以任性試妝,所以我特地頂著一張大素顏過去的,嘻嘻~一進店裡我就直奔歐萊雅專區試色,結果導購小姐姐告訴我,鄧倫和他代言的歐萊雅正在參加屈臣氏的AR探星店,給idol打榜還能贏取華為MateBook、Switch、索尼ZV-
  • 喜新戀舊:4月13日至4月17日探店匯總
    版權聲明:本內容均為「美食零零恰(ID:eating007)」所原創,未經允許請勿隨意轉載發布(如需轉載,請工作日致電0791-83955901)上周探店主題是【喜新戀舊】探店時間:2015年4月13日探店店名:豐和人家
  • 文具探店丨臺灣文具店最強指南!
    由於我們是半自由行(臺北以外的部分基本靠網上找的一日遊半日遊),環島時間長,對(死宅如我)體力要求比較高,由於旅伴的關係也很難像很多攻略一樣湊出完整的時間專門用來探店。所以這篇基本沒有精緻有特色的網紅小店總結,主要是為和我一樣需要在旅途中見縫插針探店以及把探店偽裝成逛景點的人作參考。
  • 揚名廣場一家網紅草酸奶店意外走紅,老闆比店還網紅!
    聽說揚名廣場,有個女大學生在……大家好,深夜放毒的是我是我就是我,今天這篇不是美食文,是一篇自傳,作為珠海美食界的ECUP之神,Sam姐要給大家好好的介紹一下我的胸和我的好「胸妹」……(更多小姐姐福利圖後文慢慢欣賞哦!)// E C U P草 酸 奶//
  • 用心熬製湯底,魔都最走心拉麵店(文末送福利)
    據說,在周邊工作的人,都會自動和這家拉麵店速配~而今年一月份,這家人氣麵館在五角場附近新開了分店,簡直是面痴們的福音啊!尤其是對於我等生活在大楊浦的吃貨們,走幾步就能吃到幸福拉麵咯!這家分店據說是老闆和幾個年輕人合夥開的,店內的裝修風格多元且充滿活力~試想,一邊感受著環境的溫馨和愜意,一邊品嘗著美味又治癒的麵條,幸福應該就是如此吧!
  • 燒肉榜評審探店上篇 | 人均300元以上的頂級燒肉店一次探遍!
    評委探店正式開啟啦! 線上投票同步開放!這一次的探店,評審團品嘗到了霜降西冷、特上牛舌、特上三筋,和特上外脊。精美的牛肉紋路,還未開始烤便讓人心之神往。由於是霜降西冷,真正感受到了入口即化的口感,和淡淡的奶香。