雪糕中的愛馬仕，你還只知道夢龍，哈根達斯嗎？近兩年一款鍾薛高，諧音「中（式）雪糕」的雪糕成功突圍，成為了年輕人中的「網紅雪糕」。在小紅書上，鍾薛高的測評筆記達近三千篇。
這是一個傳統產業做出來的一款雪糕，在短短半年時間，年收入過億，天貓單品TOP1。成立兩年間不斷刷新銷售紀錄。甚至被很多營銷人員認為鍾薛高在倒逼整個行業升級。
然而就是這樣一款戰績優異的爆款產品，幾乎沒有傳統TVC廣告，他們熱衷於用social方式來進行品牌口碑傳播。加之產品本身的包容性強，為傳播加大了便捷性，方便在各大網紅平臺種草。
作為後起之秀，鍾薛高需要引流，與擁有上億日活流量的抖音不謀而合。鍾薛高創始人林盛不止在一次講話中提到：在這個時代網紅是通往品牌的必經之路。
鍾薛高選擇了最簡單粗暴的方式，找大量博主、主播，給平臺背書，通過網紅勢力迅速提高曝光。
頭部主播幾乎都為鍾薛高的爆火奉獻過一份力量。曾在李佳琦直播間五分鐘爆賣7萬支。甚至是在羅永浩直播帶貨首秀時，一口氣吃下了五根半的鐘薛高，還沒吃完，產品就已經銷售一空。
除直播創下的超高業績外，短視頻是鍾薛高的內容突破的秘籍之一。
「零下78度順豐冷鏈，運輸過程中不會化，如果化掉會包賠」「除了貴哪都好」，通過知名美食主播的開箱視頻，傳遞出鍾薛高的產品優勢，而又不顯得太刻意。「有時候做到10了，但要說到5，不要剝奪消費者挖掘的樂趣」，一切要拿捏得剛剛好，林盛表示。
千萬粉絲的抖音博主在惹女朋友生氣後，家傳的可樂雞翅和咖喱飯都哄不好的那種，但只要掏出女朋友最愛的雪糕鍾薛高就可以把女朋友哄開心，還會特意形容「粽子味的雪糕你敢相信嗎，帶一點點奶香，粽子撞奶！」2倍速情境下更加強化了愉悅度的傳遞，讓觀眾產生味覺的好奇。「不會特別甜膩，很清爽，讓我再回味一會兒」，這條宣傳鍾薛高的短視頻獲贊70多萬，評論區紛紛詢問購買方式。
最狠的是，鍾薛高累積一定人氣之後推廣出「發呆包」新品，發起#想怎麼發就怎麼呆#的挑戰賽，同時開啟了新的一波流量收割。
鍾薛高設置了15萬的獎勵池，根據視頻質量、播放量、互動量來發布獎勵，#想怎麼發就怎麼呆#話題下視頻的總播放量達到了4901.2萬次，鍾薛高也藉此機會被更多的人認識。
當然，鍾薛高只是抓住了短視頻風口借著營銷手段飛了起來，作為一款食品，最有利的武器還要是美味，否則也會像很多「網紅產品」一樣，更迭迅速。
通過短視頻做足了噱頭，鍾薛高還在「貴」的特質上下了功夫，相對於2元的傳統雪糕，鍾薛高價格起步17元樹立了一個全新錨點，甚至一款「厄瓜多粉鑽」價格高達66元每支。
當直播帶貨挑起消費降級的呼應時，鍾薛高在價位上反向輸出。從而導致直播間組合套餐銷售時，每根折合10元左右，總體只降價20多元左右，消費者竟然直呼「性價比高、值！」
短視頻+直播助力了鍾薛高的意外爆紅，營銷戰略固然是一劑強心針。當潮水褪去，產品終究要回歸本身,硬實力才能讓「網紅」長紅。