香煎鰱魚排,鮮美好吃,做法簡單

2020-12-26 美食天下

香煎鰱魚排

By 雨中漫步_kRsJPX

喜歡這魚排，這個地方的肉是最嫩的部位，煎一下特別好吃。

原料：魚排、料酒、胡椒粉、蔥、姜、鹽、花椒。

做法步驟：

第1步、魚排就是魚中間帶骨頭的部位。

第2步、切塊，放蔥.姜.胡椒粉.料酒.鹽.花椒。

第3步、拌勻，醃30分鐘。

第4步、去掉蔥.姜，放在廚房紙上擦乾水分。

第5步、鍋內放油，放魚排中火慢慢煎。

第6步、中間反幾次面，煎熟。

第7步、裝盤。

第8步、黑芝麻研磨，撒在上面。

第9步、做法簡單，非常好吃。

小貼士：

我最後是研磨黑芝麻，搭配黑椒醬也好吃。

來自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品。

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