進博會不僅有各種炫目的「黑科技」，還有令人垂涎的美食。
韓國的火雞面，湖南人嘗了都說辣，而且是「辣在心裡」，四川人覺得它有後勁；植物肉展臺前，不少觀眾排隊試吃；巧克力與堅果、酸奶相配合，成為營養棒……
在吃貨的心中，進博會成為了「世界美食廚房」。
本報記者陳張書上海報導
東帝汶貓屎咖啡、火遍吃播界的火雞面、植物肉……第三屆中國國際進口博覽會上，來自全球的各種美食既吸引眼球，又滿足味蕾。
火雞面幹辣，帶給湖南人別樣體驗
「辣，有後勁。」在火遍吃播界的韓國三養火雞面展臺，不少觀眾在挑戰三倍辣的「火雞面」，工作人員剛煮好面、拌上辣椒，就被吃貨們吃光。
「不辣，那是假的。」來自湖南的朋友牟先生調侃說，「有些幹辣的感覺，辣在口腔裡。與湖南的溼辣不一樣，那是辣在心裡。」
四川的朋友鍾先生吃了一口很堅定地說，「不辣。」吃完不到一分鐘後，他改口說：「辣，這個辣椒有點後勁。」
「太辣了，受不了。」來自遼寧丹東的一位女士剛吃進嘴裡就連忙吐了出來。上海的一位女士吃了後也直呼：「太辣，我們沒他們能吃辣。」
現場工作人員介紹，火雞面其實有幾十個品種，不同醬料調味，所以也有不辣或微辣的。除了醬料考究，麵條筋道也是韓國火雞面的一大特點。
這是三養第二次參展進博會，而這次帶來的「新貨」：3倍辣火雞面辣度達12000多度，而正常辣度的火雞面辣度為4400。
植物肉吸引消費者排隊嘗鮮
「這不是真的肉？」現場吃下一大塊人造雞肉的梁先生有些驚訝，「不錯，還可以，口感我挺喜歡的，肉質比較軟、柔滑，就是有點點鹹。」同樣，在動物營養品和農產品製造商嘉吉展臺前，不少觀眾正在排隊試吃植物肉。
在黃女士看來，嘗起來還是沒有肉的味道。「用油炸過後，也沒有自然生長的肉雞香，比上次在肯德基吃的要鹹。」
嘉吉替代蛋白事業部亞太區業務經理王摩詰介紹，這次帶來了大豆蛋白做的雞塊、牛肉餅，並根據中國老百姓的口味，推出了相應的菜譜，目前消費者可通過多個線上和線下渠道購買，如天貓、京東和中國所有的麥德龍超市進行購買。嘉吉還與羅森聯合推出植物雞肉餅和植物扇貝三明治，在華東地區的1600餘家羅森便利店均有銷售。今年10月，肯德基在中國6個城市的120家門店正式推出了植世代黃金雞塊，其植物雞肉塊也是由嘉吉供應的。
在價格方面，王摩詰坦言，目前植物肉受研發、生產投入比較大，市場還處於培育階段，植物肉價格整體比自然動物肉要高出20%左右。
記者在食品、農產品展館看到，來自美國、巴西、紐西蘭等各地的肉製品是重點展品，而且這些肉製品根據中國消費者習慣，被加工成不同形態，既有適合漢堡的肉餅，也有最適合大快朵頤的肉排。
200元喝一杯東帝汶貓屎咖啡
說到世界上最貴的咖啡，可能大家會想到貓屎咖啡，也就是麝香貓咖啡。本屆進博會上，最貴的咖啡就是來自東帝汶貓屎咖啡，根據今年的市場價格，平均每克東帝汶貓屎咖啡售價20元，衝泡180毫升左右的咖啡需要10克，一杯咖啡價格超過200元。奧秘之處在於所有咖啡都來自野生麝香貓的排洩物，而非人工飼養的麝香貓。
在費列羅展臺，巧克力球堆起來的聖誕樹令人垂涎欲滴。巧克力一直是進博會的熱門產品，今年不少參展商提供的試吃形式更加豐富，不僅有預包裝產品，而且配合餐點、餅乾等，以巧克力為佐料，展示不一樣的甜蜜。還有不少巧克力與堅果、酸奶相配合，成為營養棒。一根小小的巧克力棒，可以提供相當於1/3頓正餐的熱量。
此外，「吃貨」們在進博會上，還能夠品嘗到泰國椰子卷、酸角糖，紐西蘭原裝進口冰激凌，阿根廷紅酒，尚比亞蜂蜜、衣索比亞咖啡……這些充滿異域風情的產品，應有盡有。
本報記者陳張書上海報導