現存於世的清代「翠玉白菜」最出名的2顆各有千秋，但都比不上慈禧太后的那顆
清代中期就開始流行「翠玉白菜」的經典樣式了，白菜配上蟈蟈和螽斯，成為上至達官貴人，下至黎民百姓都喜愛的擺件。
為什麼喜歡這樣的造型呢？白菜諧音「百財」象徵這財富，葉諧音「業」事業財富都有了，蟲子則是象徵這多子多孫。白菜還有清清白白，一清二白的含義，因此也常常作為女性的陪嫁品和官員的家居擺件。連乾隆皇帝也用翠玉白菜告誡自己，要廣開言路，兼聽則明。
慈禧太后也是翡翠的忠實愛好者，陪葬的翡翠西瓜、水果、蔬菜不計其數，其中以翡翠白菜最為有名。
據說慈禧的翡翠白菜造型和其他白菜不一樣，菜梗上有一隻振翅欲飛的蟈蟈，還有兩隻紅白相間的馬蜂，栩栩如生被稱為史上第一「翠玉白菜」可惜後人只能在《愛月軒筆記》中觀看一下作者對這顆白菜的描述了。
1928年對慈禧墓室覬覦已久的孫殿英炸開了慈禧墓室，將慈禧的陪葬品洗劫一空，而這顆著名的白菜也消失在歷史的長河之中。
流傳於世的只剩下2顆最為著名的白菜，一顆是臺北博物館的鎮館之寶，也就是人們知道最多的翠玉白菜了，關於這顆白菜還被國內專家詬病，臺北博物館借給日本展出過，而北京博物館邀請這顆白菜展出，都未能成行，因此被很多專家和學者耿耿於懷，借給日本都不回老家看看，是怕我們不還了嘛！
臺北的這一課翠玉白菜非常逼真，和真實白菜一般無二，在菜葉上巧妙雕刻了蟈蟈和蝗蟲正在吃葉子，根據考證，這顆白菜是光緒皇帝的愛妃瑾妃的心愛之物，是嫁給光緒時候的陪嫁，一直伴隨這瑾妃生命的最後。
但很快風水輪流轉，天津博物館發現了一顆絲毫不遜色於臺北博物館的白菜，這顆白菜為了區別於臺北被稱為「翡翠蟈蟈白菜」。和臺北的「翠玉白菜」不同，天津的這顆白菜是民間稱之為的「凍白菜」。因此這顆白菜用的原料是略次於臺北的，多出幾種灰、黃的顏色來，但是藝術價值卻因為這顏色而更高了，匠人的高超技藝將這種顏色融入到白菜之中，反而比臺北的那顆更為真實和生活氣息。
天津的這顆凍白菜上還有2隻蟈蟈和一隻螳螂，三隻昆蟲趴在菜葉上和諧共處，整個技法在清代所有玉雕中都是數一數二的存在。
可惜慈禧太后的那顆號稱史上第一的翠玉白菜，已經下落不明了，不然想必可以和這兩顆白菜一較高下，沒有機會去臺北博物館的朋友可以去天津博物館看這顆白菜喔。