作為品牌連鎖的溪雨觀，真滴講究！
堅持從源頭把控，精選好魚，活魚現殺
再搭配經過200天發酵的老壇酸菜
從選材到湯底都認真對待
憑藉一道酸菜魚，全網好評如潮
這樣講究認真的店，終於開到柳州啦！
一道美味的酸菜魚，食材新鮮最重要。全玻璃透明的開放式廚房，讓安心來得更直接~
溪雨觀只選用無憂無慮成長鮮活的生態溪水黑魚，這樣的魚刺少肉嫩，現撈現殺，純手工切片，每一片都是2.2毫米~
這樣魚片再配上大廚精心慢熬高湯底，當黑魚的香氣充盈著口腔，再舀一勺盛載著精粹的魚湯送入口中~
在入口的那一瞬間，你大抵就能明白「好吃才是王道」的溪雨觀酸菜魚，在對食材和口感的把關上有多硬核！
每一顆都是精選醇正四川老壇酸菜，老滷自然發酵，經過45天自然生長，400克採摘。一口誘人的酸爽融入香濃的高湯底中，和魚片搭配堪稱完美！
湯鮮魚嫩酸菜夠味，太合適清淡星人了！如果你也喜歡吃酸菜魚，請務必嘗試這道溪雨觀的金湯酸菜魚，你就會知道為什麼它是滬上美食喜愛度排名前列的原因了！
一直以來，青花椒魚都是川渝特色突出其麻、辣帶來的味刺激。即便是這樣，溪雨觀的青花椒魚反而沒有弱化食材本身的口感，真的物超所值！
溪雨觀青花椒魚不同於大眾做法，好湯配好料！青花椒魚最重要的一環就是「椒香」。選用江津九葉七八月的頭茬，青花椒配上好料的魚湯，迸發出無限可能！
黃澄澄的湯底+鮮嫩的魚片，配上小米辣和青花椒，佐以藤椒的微微麻感，嗜辣星人真的一本滿足！
沒有一個柳州人能躲過這道麻辣水煮魚，只要是喜歡吃辣的你，就一定會被這道麻辣水煮魚迷住！
麻上癮，辣上頭！鼻尖都是麻辣的風味，光是上桌的那一刻就已經俘獲了在座每一位小夥伴的心。
魚肉滑溜入口後，唇舌微微發麻多吃兩片，油辣子的香氣彷佛在舌尖跳舞，越吃越爽，額頭微微冒汗，酣暢淋漓！搭配電磁爐直接開啟火鍋模式！
嫩牛肉完全不輸某火鍋品牌的火鍋牛排，而且價格還便宜！蝦滑更是不用提，放在碟子裡都覺得分量超大！每一口都能吃到真實的蝦蝦，實打實的物美價廉！
店內各色經典招牌滷菜，每一樣都是網友的心頭好，甚至還有食客跟老闆強調絕這些小吃絕對不能下架！
一口就愛上的肥腸，辣滷風味的美味在口腔中散發得更加淋漓盡致，不管是吃魚還是配飯送酒都顯得非常合適！
鴨頭的魅力蛋蛋子從來都不懂，但吃上這口辣滷鴨頭，我悟了！從撕咬開始就產生了別樣的快樂，嗦到的每一口肉肉都是快樂的多巴胺~
雞爪爪和鴨頭是同一種快樂，這個辣滷鳳爪和鴨頭一起點，就能收穫雙份的快樂！辣得恰恰好，不會讓人覺得受不了，但每一口肉肉都是撩人心弦的爽~
蕎面健康是減脂星人的好搭檔，嗦一口都是湯汁的酸辣口感，有一種在吃重慶小面的趕腳~配上肉質細嫩的雞絲，真滴hin巴適！
川渝小吃口水雞，怎麼能不點呢！紅油一點也不辣，反而增添了許多風味，雞肉不柴不老，嫩、鮮、香、爽、滑…幾種感覺集中在味蕾迸發~
吃下水的快樂，就從冷菜麻辣開始~脆口的鴨胗搭配上麻辣的滷子，下飯還特別搭魚！
咔吱咔吱的聲音就在入口和唇齒碰撞的那一瞬間，即刻穿到耳朵裡，脆糯的口感讓人感覺壓根不是吃湯圓，芝麻內餡兒隨即在味蕾綻放，oh~這該死的美味！
只能在溪雨觀才能喝到的兩種特別汽水，酸酸甜甜還不帶酒精~是女孩子和小朋友都能暢快痛飲的好味道！
簡約的裝潢配上雙層空間，二樓還有2個包廂，能坐8-10人，即便是大家庭的聚餐或是公司部門小組團餐，都能容納得下。
開門營業到現在也不過短短四年，店面超過100+家，這樣的「大佬級別」酸菜魚，帶上福利直接閉眼就衝！
- 營業時間 -
11:00-14:00
16:30-21:00
編輯｜荷包蛋 圖片｜胡曉
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