這是一家位於運河路上的飯店,並經營早餐。鍋貼、蒸包、蒸餃、餡餅、油條、麵條、粥等。
看著各種美味的主食,令人忍不住想高歌一曲:不知道為了什麼,碳水它圍繞著我…
在高溫的作用下,在熱油的滋啦滋啦聲響中,鍋貼的餡料充分釋放出香氣。
色澤金黃,湯汁濃鬱的鍋貼,一端上來就令人垂涎!鍋貼個頭不小,皮薄餡大,蘸著醋汁解膩又提味~
鮮肉餡、韭菜蝦仁餡、西葫蘆餡、牛肉餡等,每種都有它的特色之處。鍋貼皮的厚度掌控得很好,柔韌的薄皮微微透出餡料的輪廓。一口咬開,湯汁順著開口流出,雖沒有一口爆汁,但味道鮮美豐盈。
蒸餃相較於水餃餡大,皮也有嚼勁。蒸汽的作用下,餡料本身的香氣被蒸餃的皮牢牢包裹,蒸好的外皮有些透明,咬一口熱氣騰騰的。
胖乎乎的蒸包,麵皮宣宣軟軟,內餡也比煎的潤一些,一口一個不要太幸福。
新品西葫蘆素餡餅,皮薄餡多,外皮黃澄澄的讓人很有食慾。
鮮肉餛飩的湯底真的是鮮美!有海帶、蝦皮、香菜的提味更是添色不少。餛飩外皮軟滑,肉餡香濃Q彈,一碗下肚也能八分飽了!
酸菜牛肉麵裡給的料足,牛肉、鵪鶉蛋、青菜、酸菜。青州運來的牛肉,肉質軟爛易嚼。湯底濃鬱,麵條是手擀麵,有勁道!酸菜提味解膩。
接地氣的早餐店當然少不了油條和茶葉蛋!胖乎乎的油條搭配醃製入味的茶葉蛋,再配上一碗粥,胃裡暖暖和和的。
不管是夏天還是冬天,早餐來碗粥都是不錯的選擇。南瓜粥、小米粥、八寶粥等多種任你選擇。
地址:運河路583號(濰城老菜館)西50米
營業時間:6:00起
早餐人均:25元左右
明亮的餐廳,黃藍撞色加上原木色調,開放式的廚房,能一目了然看到廚師們如何加工食物。消毒餐櫃、自助小鹹菜等,很多細節展現出店家的用心。