孜然火腿年糕
By 我叫一尾魚
孜然火腿年糕，一道非常爽口的小吃，麻辣過癮，能當菜又能當主食，做法也非常簡單，年糕煮一煮就可以下鍋炒，這樣炒出來的年糕非常容易入味，天氣熱一點也不用擔心。
原料：年糕、火腿腸、蔥、白芝麻、生抽、辣椒麵、孜然粉、鹽。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、小蔥洗淨放案板上切成小段備用。
第3步、火腿腸去皮切成小長條。
第4步、鍋中放入年糕，加沒過年糕的清水大火煮開，年糕炒的話，這樣煮一下容易入味。
第5步、撈出年糕過冷水並瀝乾水分。
第6步、熱鍋熱油放入火腿腸翻炒均勻。
第7步、放入年糕翻炒均勻。
第8步、鍋中加一湯匙生抽、五克辣椒麵、三克孜然粉、十五克白芝麻和三克鹽大火翻炒均勻。
第9步、撒入蔥花翻炒出鍋。
來自 美食天下 我叫一尾魚 的作品。
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