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現在，城市裡結婚，
大家都跑一個飯店，
吃完，抹嘴巴，交錢，走人！
一點意思都沒有！
如果你去過東北農村，
參加農村喜事的，
你就會被現場震撼到！
沒錯！
十裡鄉親，共同忙乎小半年，
就為了一場聲勢浩蕩的——
流水席
▼在東北農村老家，一家有事情，全村和鄰近的朋友老鄉，都來捧場，請家宴，找婚慶，聯繫婚車，各種風俗物品的準備。
▼準備食材，做這麼多菜必須得在室外，不然施展不開。
▼農村的大師傅手藝很好，蒸煮炒燉都不是問題，可能外表是不那麼誘人，但味道絕對正宗！事先花錢請人過來。
▼婦女同胞們忙著洗刷，切菜，蒸點兒豆腐。
▼男的就殺豬殺雞，幹點兒力氣活兒。尤其是殺豬得好幾個人一起上！
▼別看這雞活蹦亂跳的，待會兒下鍋就成小雞燉蘑菇了。
▼小夥子都來義務幫忙，去端菜，盛飯，高低給人家兩盒煙嘗嘗。
▼全村的凳子，桌子，碗筷被徵用，各家畫上記號，防止拿錯，記上各家數量，摔碎了好賠給人家。
▼一般坐席的都會去新娘子那先瞅瞅啥樣，擠不進去的就趴窗戶瞅一眼。
▼寫禮帳的是全村寫字做好的，管錢的一般都是近親。
▼農村辦喜事比城裡步驟還多，而且還像樣！高低得整臺車，帶新郎新娘在周圍溜一圈！
▼把雙方父母請到臺上，恭恭敬敬地說兩句，行幾個禮。
▼前面婚禮還在辦著，後廚的菜可等不及了，都壓在菜臺上擠擠挨挨的一大片啊！
▼簡直就是饞小孩的節奏！
▼重點來了！農村流水席都有啥吃的呢？
第一類：東北炒菜類！
繭蛹子！看著挺嚇人，但吃起來真是美味啊，一嗦嘚就吃完了
蒜苔炒肉！又一道經典家常菜，做起來不難但考驗對火候的掌握
大醬炒雞蛋！東北人吃雞蛋的方法多到你想不到，就好這一口
第二類：東北肉菜類！
肘子！肉質肥嫩、香氣濃鬱，據說沒有這道菜都會覺得主家不好客。
四喜丸子！象徵圓圓滿滿~
殺豬菜！東北人和外地人都愛這菜
小雞燉蘑菇！東北名菜之一，上多少造多少
炸小魚！很酥脆，刺都可以吃，鮮香十足
蒸雞血！這菜只能在農村吃的到！
燉魚！是喜宴中的壓軸菜，也是很好吃的一道菜，不管飽不飽，不多吃兩口，那就太浪費了。若是趕在冬天，魚肉更加肥美好吃。
炸帶魚！外酥裡嫩，就是帶魚刺有點多
東北亂燉！全國都有一號
第三類 涼菜、乾果和糕點！
花生米是一定要有，有時候是油炸的，有時候時是煮的。
涼肉片、豬耳朵……都是開胃爽口的小菜。
春卷，說起這個都是滿滿的回憶，淚崩
蘸醬菜，吃多了大魚大肉咋整？來點蘸醬菜啊，爽口解膩
炸蝦片，東北人的小食品！
江米條，老一輩人美好的童年回憶！
什錦罐頭，遭孩子瘋搶的一道菜，一眼就沒
第四類 主食類
坐席主食都有啥？一大桶一大桶的裝，一大碗一大碗的盛飯，真實在！
饅頭，東北饅頭，槓香！熱氣騰騰，一個饅頭就差不多飽了！
大米飯，擱農村大鐵鍋燜出來的，東北大米賊拉香！
大碴粥，吃鹹了不喝湯，咱有大碴子粥，稀裡譁啦喝下肚！
最後別忘了，東北老爺們不管就酒就飯還是就菜，都得弄點兒蒜！
宴席從第一道菜到最後一道菜是不能撤盤子的，桌子放不下菜或者有吃完的盤碗，後續的盤子就直接疊羅漢，看起來富足有餘，滿滿一桌，很是幸福。
男人們開著玩笑喝著酒，女人們邊吃邊拉著家常，偶爾呵斥兩聲身旁調皮的孩子，「歡聚一堂」這個詞兒再適合不過。
有人問：
這飯菜在大飯店吃不到嗎？
你還不懂嗎？
其實流水席吃的不是飯！
吃的是小時候濃濃的人情味！
吃東北人的流水席，和四鄰八坊坐在一起，少則幾百人，多則上千人。一次流水席，就能把鄰裡的幸福放大好多倍。而不是吃完了就走，接到人家結婚的電話就頭疼！就躲！
東北人，你有多久沒吃過流水席了？
是否喚起了你的記憶呢？歡迎在【評論區】評論一下！
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