眾所周知，在城裡辦婚禮，除了祝福新人以外就是圍著轉桌吃頓酒席，然後擦擦嘴隨個禮走人了。小編認為現在的婚禮只能用：「無趣走形式」來形容吧。畢竟這些年你爹你媽隨出去不少的「份子錢」啦！（跑題ing中）
然而，最讓我懷念的婚禮是那些年在東北農村我們吃過的流水席，記憶中的老味道，是濃濃的東北味兒，是充滿情懷的美味！
如果你去過東北農村，
參加過農村喜事，
你就會被現場震撼到！
在東北農村老家，一家有事情，全村和鄰近的朋友老鄉，都來捧場張羅，請家宴，找婚慶，聯繫婚車，各種風俗物品的準備。共同忙乎小半年，就為了一場聲勢浩蕩的——流水席
看看這裝菜的大紅盆，
就問你喜不喜慶？
原汁原味的大盆排骨，
香的你兩眼直放光！
誘人的雞爪子，
啃了就根本停不下來！
椒鹽花生米，
坐席的下酒好菜！
大鍋蝦，
個個肥美誘人！
這流水席簡直就是在勾引著你的胃蕾！
▼那麼重點來了！農村流水席都有啥吃的呢？
農村出品的笨雞蛋，營養價值極高！吃上一盤神清氣爽幹活不費勁，一口氣能上5樓！
尖椒土豆片！最常見的家常炒菜之一，微辣可口，老少皆愛！
青椒炒肉！東北人也管它叫作大辣椒炒肉，青椒不辣吃在嘴裡甜甜的，再配上瘦瘦的豬肉，小編我能自己吃一盆！
溜肉段！酒席必備硬菜，要是沒有這道菜，必須給它個差評！
尖椒幹豆腐！東北老爺們喝酒缺啥都不能缺這道菜，簡直是下酒神菜！
炸繭蛹！看著挺讓人害怕的，但是吃起來真是美味，高蛋白還美容養顏！
蒜苔炒肉！又一道經典家常菜，做起來不難但考驗對火候的掌握。蒜薹一定不能買太老的，否則會毀了這道菜！
尖椒炒腸肚！這味道，我想只有東北人能駕馭的了。此菜吃完真的是讓人唇齒留香，香飄飄的！
醬炒雞蛋！東北人吃雞蛋的方法多到你想不到，就好這一口。用純正的東北大醬做主料，保證你吃完想舔盤！
肘子！肉質肥嫩，香噴噴的大肘子，坐席的必備肉菜！尤其是那嫩滑的肘子皮，咬上一口骨子裡都感覺香！
四喜丸子！象徵圓圓滿滿，團團圓圓，家庭和睦！是經典的中國傳統名菜，喜宴必選菜品之一！
殺豬菜！東北人和外地人都好這口！小編一直覺得這道菜才是東北菜的首選代表，五花肉配上血腸，酸菜配上粉條，讓你吃到欲罷不能！
小雞燉蘑菇！東北名菜之一，好吃到爆！
燉魚！是喜宴中的壓軸菜，也是很好吃的一道菜，不管飽不飽，不多吃兩口，那就太浪費了。若是趕在冬天，魚肉更加肥美好吃。
除此之外，鮮香十足的炸小魚、農村特有的蒸雞血、外酥裡嫩的炸帶魚、全國都出名的東北亂燉等都是農村喜宴的必備肉菜！
花生米是一定要有，無論油炸還是水煮。
涼肉片、豬耳朵、皮凍……都是開胃爽口的小菜。
春卷，說起這個香酥的油炸品，好吃到淚崩！
蘸醬菜，坐席必備解膩良菜，吃多了大魚大肉吃口蘸醬菜，相當爽口！
炸蝦片，東北人的小食品！
江米條，老一輩人美好的童年回憶！
什錦罐頭，遭孩子瘋搶的一道菜，一眼就沒！
東北主食饅頭、米飯、大碴粥！饅頭蒸的槓槓香！大米悶的賊拉香！吃鹹了不喝湯，咱有東北大碴粥！
宴席從第一道菜到最後一道菜是不能撤盤子的，桌子放不下菜或者有吃完的盤碗，後續的盤子就直接疊羅漢，看起來富足有餘，滿滿一桌，寓意著幸福滿滿。
男人們開著玩笑喝著酒，女人們邊吃邊拉著家常，偶爾呵斥兩聲身旁調皮的孩子，「歡聚一堂」這個詞兒再適合不過。
有人說，這些菜在大飯店都能吃到，為啥要心情澎湃寫篇推文？小編想說的是流水席其實吃的不是飯，而是小時候那濃濃的人情味！ 吃東北人的流水席，和四鄰八坊坐在一起，少則幾百人，多則上千人。一次流水席，就能把鄰裡的幸福放大好多倍。
東北人，你有多久沒吃過流水席了？
是不是喚起了你的記憶呢？
歡迎在下方留言互動，
聊一聊你記憶中的流水席！
|來源：瀋陽網，由冰城網綜合整理編輯。
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