黑暗料理爭霸大賽,英國人竟然輸給了他們

2021-02-16 一點資訊

說到不會做菜，英國人是出了名的。法國廚師常常嘲笑英國廚子是用腳在做菜，雖然有點誇張，不過也說明英國人糟糕的料理水平。且不說別的，單是那一道舉世聞名的「仰望星空」就足以讓整個廚師界都俯首稱臣了。


但是現在，英國料理地獄的地位正遭到前所未有的挑戰，而這個挑戰者竟然不是中國的大學食堂，而是美利堅合眾國——你美國爸爸。

說起美國來，那還真是跟英國一脈相承。想當年，五月花號把英國殖民者帶到了美洲大陸，但是由於他們的廚子廚藝太爛，做得東西難以下咽，導致這群可憐的殖民者饑寒交迫，都快餓死光了。這時候善良的印第安人送來了生活必需品和美食，並教給他們種植玉米南瓜和飼養火雞的方法。於是英國人十分感動，並殺光了印第安人——誰特麼允許你們做菜比我們好吃的？


就這樣，英國人糟糕的料理水平被傳承下來。經過兩百年的發展，美利堅合眾國已經進化成了你美國爸爸，伴隨著科技的進步，美國佬們在料理上的腦洞也是突破了天際。

如果說英國料理的難吃是學院派的，那美國料理的難吃就是野獸派的。好歹人家英國人還是用心在做菜的，可能就是天賦不濟，做不出所以然來。美國人倒好，做出來那東西都快不能叫菜了。那些論「坨」算的東西，能不能算在食物的範疇，已經值得商榷了。

我記得我看過一則新聞，美國囚犯起訴監獄夥食難以下咽。這種被起訴的東西叫「Nutraloaf」，在很多美國監獄，囚犯們如果有違規行為，作為懲罰，他們只能吃這種專門的懲罰性食物。它長這樣

這簡直就是乾燥的嘔吐物壓成的餅啊！吃過的人表情是這樣

好吧，畢竟是監獄嘛，難吃點就算了，可是我又看到了另外一條新聞：美國學生吐槽，米歇爾健康午餐難吃甚於牢飯。

……

這就有點過分了。

我心說，他們食堂再難吃還能難吃過我們中國的大學食堂嗎？看過實物之後我覺得還真有可能。來，這個米歇爾健康午餐它長這樣


講道理，這真的不是shit嗎？不管理論上是多麼健康，我是不會吃一口的，看到我就想吐了。相比之下，我們的大學食堂簡直就是美食天堂一般。


好了，其實這也不算啥，美國人的黑暗料理牛逼在他們的創意上，就比如接下來要說的這個東西。

每次說到這個東西我都想起一句廣告詞，「聽說，下雨天，巧克力和炸雞更配哦~」額，不對，是下雨天巧克力音樂更配。不過每次看到都教授那張臉，我都不禁想到了啤酒炸雞。

就在我因為記憶錯亂而把巧克力和炸雞搞到一起的時候，美國人已經在行動上先走了一步。是的，他們做出來了，超神的料理，巧克力炸雞。

巧克力醃漬過的雞肉，炸好之後再塗上一層濃濃的巧克力。說真的，第一眼看到這個東西，我簡直覺得這就是一坨正在乾燥的……shit。

抱歉，我真的找不到什麼詞來形容它了。有人說發明巧克力炸雞的人不是傻子，就是瘋子，但我覺得他兩者都是。

其實本身炸雞，漢堡之流我是不討厭的，雖然熱量奇高，但是味道上也並沒有那麼不堪。可是該說是創新精神呢，還是腦子缺根筋呢？美國人可以很簡單地認為A很好吃，B很好吃，那麼A+B就是無敵好吃！在這個邏輯的指導下就誕生了這個東西——甜甜圈漢堡。


甜膩的甜甜圈，加上濃鬱的芝士，還有香嫩的肉餅和爽口的蔬菜，這多好吃的東西放在一起，那簡直……額，會是什麼味？這混亂的口感和搭配，讓人不得不懷疑，美國人味蕾的分布有點與眾不同。

與這個有異曲同工之妙的，還有拉麵漢堡。用拉麵壓成餅，來代替麵包坯，這……

好吧，玩壞了已經。但是據說在美國竟然賣得還不錯。講真，不是很懂你們美國人。

從上面那個例子我們可以看出來，美國人對於食物分類的認知有些問題，比如說他們分不清主食和甜食，主食和配菜。如果說拉麵漢堡裡面，拉麵還是在起著麵包坯的作用，那麼在炒麵三明治裡面，炒麵就完全變成餡了。

同樣的，還有這個拉麵披薩。

好好做一個披薩很難嗎？炸雞啊，漢堡啊，你們自己弄出來的東西，隨便怎麼搞都好了，可是好好跟人家義大利人學來個披薩就不能認真對待嗎？

且不說義大利料理了，似乎任何國家的料理到了美國，都會被改造一番，然後面目全非。

就比如說日本的拉麵，日本的拉麵起源於中國，然後經過日本人的改造變成了具有日本特色的料理，無論從賣相還是味道上都可圈可點。在我們的印象中，它應該是這樣的


可是在美國，它是這樣的……

那一坨是番茄醬嗎？那就是番茄醬吧！美國佬是有多喜歡番茄醬……拉麵在美國，死了……

其實中國菜到了美國也沒好到哪裡去，別看美國佬們一天天喊著「Oh，yeah，chinese food is great！」，但他們吃的中國菜也都完全走樣了。

吐槽美式中餐的太多了，我這裡就簡單舉兩個例子吧。

首先一個就是李鴻章雜碎。李鴻章雜碎這道菜在美國流行了100多年，冰箱裡有什麼殘羹剩菜拿來大火快炒，上面再蓋個煎蛋，好了，一碗李鴻章雜碎就完成了。這道菜被認為就是19世紀在橫貫大陸鐵路工作的一名華裔發明的。人類家 E.N. Anderson 還認為這道菜就是地道的中國菜大雜燴。你們感受下……

然後就是這個在美國最知名，同時也是被中國人吐槽最多的宮保雞丁/蝦仁。　


這道菜並非我們常吃的宮保雞丁。而是用橙汁、陳皮和各種甜醬翻炒過的。原本是一道香辣可口的川菜，可是現在一點辣味兒都沒了。不過這還真是當之無愧的TOP1美式中餐，老外眼中的中國食譜，排名第一的永遠是宮保雞丁。我突然好想哭，我覺得沒吃過真正宮保雞丁的他們好可憐……

好啦說歸說，哪個國家還沒有幾個黑暗料理呢？不過美國料理的平均水平確實不高，借用留學生小夥伴一句話「美帝人民水深火熱」來形容也不為過呢。要知道我們平時吃的家常菜，在美國都可能算上是人間美味，小夥伴們且吃且珍惜啊！

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