自從在香港吃過腸粉後,再也吃不了徐州的腸粉了

2021-02-27 逛吃到天荒地老

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《一屋老友記》主題曲,很好聽哦

  記得我第一次吃腸粉,是在戶部山上的一家小店,店鋪很簡陋,但是食客絡繹不絕。因為是現做的,要等候不少時間,但也阻擋不了一顆貪吃的心。好吃的店鋪,開不了多久,就銷聲匿跡了。

當年戶部山上的腸粉

我竟然還存著七八年前的照片兒

  後來,在民祥園農貿市場二樓又發現一家腸粉店.很大的一個美食街,但是沒什麼人氣,所以,好吃的腸粉又銷聲匿跡了……

 

民祥園農貿市場二樓吃過一次就找不到的腸粉

  再後來,有了祺記、饞太尉,我也是吃了好多年,再再後來,又有了品粵小廚,也賣腸粉,但是它家辣湯很好喝……

  

祺記潮汕粥家的腸粉

饞太尉家的腸粉

品粵小廚家的腸粉我找不到圖了

不加蛋的辣湯很好喝

  等待美食製作的過程是很激動的,當熱氣騰騰的腸粉端到眼前,會不由自主分泌唾液,當然,這不限於腸粉。

  去香港之前,我一直以為我吃到的腸粉挺好吃的。去香港後,我發現以前吃的可能叫米皮卷菜……

  之前看歐陽胖胖的《一屋老友記》,對劇中主角做的需要蘸著芝麻醬吃的淨腸粉念念不忘。然而徐州沒有這種口味的……

  香港吃到的淨腸粉,白白的一盤看著太普通了。雖然沒有包裹食材,但更能品味出腸粉本身的口感,入口帶著米香竟然還有些韌勁兒,蘸上芝麻醬之後簡直無法形容得好吃。

  所以說,當我們去一家沒有吃過的店不知道吃什麼才不會踩雷的時候,最好的辦法就是吃店裡的原味兒基本款。

  連淨腸粉都能回味無窮,更何況有餡兒料的?

  當然,有的資深食客看到我寫的這些又要批評我沒見過市面了……

  或許徐州還有好吃的腸粉我沒有吃到;

  或許卷菜和不捲菜的腸粉都各有特色,也許只有到美食發源地才能真正品味二者的不同之處,但是目前我只愛不捲菜的……

  生活已多不易,人生簡單就好。

  即使生活諸多煩惱,也希望你的胃口永遠這麼好。



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生活不止眼前的苟且

但明天和意外

不知道哪個先來

享受當下

願有人陪你逛吃到天荒地老

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