本報訊 日前，記者從中國輕工機械協會了解到，為貫徹落實國務院《深化標準化工作改革方案》的文件精神，結合我國精釀啤酒技術及設備發展需求，推動精釀啤酒產業轉型升級，提高精釀啤酒產品質量，9月7日，協會在「全國團體標準信息平臺」發布了《工坊啤酒設備售後服務規範》團體標準，編號為T/CLIMA 001—2019。此標準自2020年9月8日起實施。
關於工坊啤酒，大部分消費者更為熟知的稱謂是精釀啤酒，考慮到產品名稱是對行業的定性，因此規範命名時最後用工坊啤酒來代替精釀啤酒這一說法。在GB/T 4927《啤酒》國家標準分類屬於中，已經增加了「工坊啤酒」的定義，工坊啤酒已成為正式啤酒產品類別。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇在相關論壇上也表示，「最能承載文化賦能的啤酒細分品類是工坊啤酒，保持相對差異化和保有相對獨立性是工坊啤酒未來的生存之道。」
記者了解到，近年來，隨著消費升級和消費者需求個性化、多元化的發展，工坊啤酒作為中高端啤酒以其豐富的品類、口感和個性化消費場景受到消費者青睞，工坊啤酒也進入高速發展期。中國精釀啤酒大賽（CCBA）曾公布了一組數據，目前我國已有800家工坊啤酒從業品牌，且年市場增速高達40%。為保證工坊啤酒市場更好發展，2019年4月25日，小微型啤酒行業發布首部管理型團體標準——《工坊啤酒及其生產規範》。該標準由中國酒業協會提出，中國酒業協會團體標準審查委員會歸口，並在2019中國啤酒產業新趨勢及標準化工作研討會上正式發布。
值得一提的是，除了專業生產工坊啤酒的品牌外，不少消費者還熱衷於在家自己釀造啤酒。8月21日、22日，在山東青島THEWAY精釀和如是書店還舉行了塔羅斯大師杯全國家釀啤酒大獎賽，收到了來自全國的265款作品。
面對蓬勃發展的市場與消費者高漲的製造熱情，中國輕工機械協會於2019年8月15日在青島召開了團體標準《工坊啤酒設備售後服務規範》討論會。2020年9月7日，《工坊啤酒設備售後服務規範》正式發布，標準規定了工坊啤酒設備售後服務的術語和定義、責任和義務、設立服務機構的基本要求、服務基礎、配送安裝、退換貨和維修服務要求、保修服務、投訴處理要求、售後服務評價等。適用於工坊啤酒設備生產廠家，及其授權的服務機構（國內或國外辦事處和經營場所）等開展設備售後服務工作和管理活動。
中國輕工機械協會表示，該標準是由中國輕工機械協會標準化工作委員會與有關企業共同起草的推薦性團體標準，對我國工坊啤酒設備售後服務的規範性、完整性、穩定性、安全性、可持續發展性起到積極的促進作用。
（記者 王薛淄）