長沙大事件,世界第一甜品大咖來了
2021-02-18 西點合伙人世界甜品冠軍藤田浩司、米其林三星主廚高橋草哉、臺灣巧克力王子蘇宥鈞1月從世界各地空降長沙！霧霾與寒冷都無法驅散各路烘焙愛好者對夢想的熱情，大家紛紛聚集在此
DIALOGUE WITH GRANDMASTER
滿載而歸的四天
長沙大事件，世界第一甜品大咖來了。話不多說，先上一波現場圖。
在講習會現場，學員學習熱情高漲。大家都聚精會神的聽藤田老師上課，一邊用手機拍攝藤田老師上課的視頻，一邊用心做筆記。在講課間隙，學員們也將自己做烘焙時遇到的問題向藤田老師提問，藤田老師也一一為大家悉心解答。
在試吃環節，各位學員都紛紛為藤田老師的作品所折服，連連誇讚藤田不愧是世界甜品冠軍。其中，星座，馬卡龍，抹茶曲奇夾心奶油最深得學員喜愛，有的學員還說：吃了藤田老師做的甜點，才知道這才是甜點原本的樣子。
看現場火爆程度，隔著圖片都能感受到學員們對烘焙的熱情。
豪華卡斯
CAST
藤田浩司
WPTC世界冠軍日本西點的傳奇人物
世界第一甜品大咖
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2008年—勝出於World Pastry Team Championship團體賽總亞軍，個人巧克力Showpiece冠軍；
2010年—出任Nouvelle Patisserie Du Japon理事；
2012年—出任Utsumi Kai理事，勝出於World Pastry Team Championship團體賽總冠軍，個人味覺冠軍；
2014年—出任日本Malebranche加加阿365祗園店Chocolate Grand Chef。
高橋草哉
米其林三星主廚
數十年從業經驗的高顏值小鮮肉
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香港 Otto E Mezzo 米其林三星主廚高橋草哉廚師（上海分餐廳剛獲得米其林2星榮譽），協助示範製作甜點，為大家帶來一場視覺與味覺的甜點盛筵。在逾10年的職業生涯中，高橋草哉主廚曾與烹飪界一些最負盛名的廚師並肩協作，包括Pierre Gagnaire、Pierre Hermé和Alain Ducasse。他追求卓越的熱情令其在諸多豪華酒店的美食舞臺中大展身手，如新加坡的SKY ON 57 (Marina Bay Sands)酒店和上海Otto E Mezzo SHANGHAI米其林三星酒店。他還曾客居巴黎，通過為米其林星級餐廳研創定製菜單，精進糕點技藝。
2008 臺灣GATEAUX蛋糕協會聖誕節蛋糕競賽(職業組.慕斯蛋糕)(冠軍)
2009 臺灣GATEAUX蛋糕協會杯技藝競賽(職業組.巧克力大型工藝)(季軍)
2015 香港國際美食大獎 現場巧克力工藝組(職業組)(金牌)
2015 Capfruit 臺灣特集 甜點發表
鄧輝哲
湖南衛視御用攝影師
核視覺合伙人
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①
藤田浩司無私教學，現場演繹配方大公開
自帶蜜汁萌中文口音高橋草哉和香港冠軍蘇宥均鼎力協助
港真，沒想到臺上其貌不揚戴眼鏡的大叔就是藤田浩司，但真當他開口講課時，雖隔著語言的差異，仍能被那股氣場森森吸引（話縮，旁邊那位美膩的現場翻譯，超級卡哇伊！）。
一直覺得主廚們對於自己研發出的產品，不管是配方還是做法都會嚴加保密，然鵝，猝不及防被打臉，只怪自己太狹隘！藤田老師不僅將自己的甜品配方大公開，還親自現場演示，其中包括冠軍作品「星空」。淋面醬如何調節到最佳狀態；將裝飾物稍稍靠外緣，可使甜品看上去更大等……拌著這些小竅門，藤田老師還說了幾句人生經歷作為雞湯。
老師在臺上講得起勁，臺下學員也聽得認真。各學員們從全國各地慕名而來，都為能親歷藤田老師授課，認真做筆記，全程手機記錄，現場提問，即刻解答，簡直不要太幸福。當然除了能夠一飽眼福看藤田Chef現場授課，還能一飽口福品嘗主廚製作的甜點。
②
大師級作品，用甜蜜對決你的味蕾
洋果子中尤對抹茶偏愛，一秒攻佔味覺神經
來世界頂級烘焙講習會，品嘗大師作品/面對面交流，更重要的是感受對甜點的熱愛和堅持的力量。正如藤田老師反覆強調，雖然製作甜品的材料相同，但是出來的味道卻差別很大，而如何維持一個穩定的狀態，靠的就是多年來的堅持，或許這就是所謂的匠心。
▲
世界頂級烘焙第一場講習會學員學生合影
烘焙是一場甜蜜的戀愛
最匠心的專注/千錘百鍊的技術創作世界級作品
是時候讓美味的事業為你帶來精彩的未來
世界頂級烘焙大師講習會第二場/第三場開放提前報名！
第二場
東京制菓校長梶山浩司
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日本最著名和菓子匠人—梶山浩司
日本果子協會副會長，東京制果學校校長
獲獎記錄：
全日本和果子大品評會名譽無監察賞
第21屆全國果子大博覽會菊華工藝賞
第24屆全國果子大博覽會全果博工藝大賞等多個獎項。
現任和果子職人的登龍門「選·和果子職」審查委員。
2008年開始，受法國國立制果學校MULHOUSECFE/ESCHAUCFE的委託，於斯特拉斯堡，對法國MOF（法國技術職業最高等級）教師進行和果子的培訓。
萌萌噠的和菓子
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小林 紀夫先生
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小林先生現任日本東京制果學校和果子課課長的同時，還兼任日本果子協會東和會技術部長之職。
曾獲得日本果子協會東和會 最優秀技術會長賞、日本果子協會東和會最優秀技術賞。在第25屆全國果子博覽會（姬路博）中獲得農林水產大臣賞，在第26屆全國果子博覽會（廣島博）中獲得最高獎項的「名譽總裁賞」，在各大技術大會中多次獲獎。在第一屆「選·和果子職」中被評選為「職人第一名」。
2006年以西班牙為起點，參加「JAPAN WEEK」（國際親善協會），在各個海外國家推廣日本和果子文化。
曾經參與和果子專門書籍「和菓子技とこつ」「和菓子のこころ」的編著等工作。
在創作作品的同時，秉承「技術第一」的原則向技術人員傳授和果子的技術理論。成為了東京制果學校目前人氣最高的「熱血老師」！
洋菓子系主任益田一亞輝
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東京制菓學校優秀畢業生，五星級凱悅大酒店研修，八年後回母校任職現任東京制菓學校洋果子部門主任，東京都洋果子協會技術指導員。曾多次受邀作為世界各地的甜點競賽評委老師，著有《東京制菓學校精選基礎甜點》
年銷幾十億的電商創始人戴躍峰
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湖南衛視御用攝影師石峰
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石峰參與攝影的節目：《天天向上》《我是歌手》《奇妙的朋友》《真正男子漢》《花兒與少年》《爸爸去哪兒》《偶像來了》《全員中》優酷《火星情報局》江蘇衛視《我們相愛吧》第二季東方衛視《花樣姐姐》第二季 芒果TV 《明星大偵探》《全員加速》王思聰《Hello 女神》...
線上直播
朱莉三班將趕赴日本東京制果學校進行線上直播
東京制菓學校校長梶山浩司等也將在平臺答疑解惑
寒冷冬天
在家就能跟最負盛名的和果子匠人零距離交流！
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不用遠赴日本就可以獲得東京制菓學校頒發的證書
！
（重要的事說三遍）
詳情諮詢微信客服
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微信客服諮詢：julieclass3_coco
客服諮詢：400-888-2791
朱莉三班
地址 / add
長沙市芙蓉區樂和城4樓
電話 / tel
400-888-2792 / 0731-85580450
這裡有專業的法國藍帶主廚團隊
這裡有安全的有機蔬菜和進口烘焙材料
這裡有屬於你的DREAM KITCHEN
地址：芙蓉區樂和城4樓
電話：400 888 2792/0731-85580450
營業時間：10:00 -- 22:00
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