每日營養三餐，歡喜媽媽教你吃出白，瘦，美。關注歡喜食光，讓我們一起「享瘦」健康美食~！今天歡喜媽媽分享家庭版香脆玉米片，喜歡的話記得關注我哦！
大冬天的，是不是老想來點小零食磨牙呢？超市被各種零食堆滿了，但歡喜媽媽一個也不敢吃，熱量都太高了，一個冬天吃下去，長胖10斤輕輕鬆！經常看到寶爸寶媽給孩子們買零食，裡面防腐劑添加劑幾十種，吃多了影響智力發育和身體健康。有沒有一種零食，能吃的過癮，沒有添加劑，又不會長胖呢！快來收藏下面的配方吧！
首先，我們用的都是家裡常見的食材，幹玉米用料理機磨碎，或者直接買磨好的玉米面就能做，小麥粉就是包餃子蒸饅頭的家用麵粉。這款零食是烤箱版的，油少熱量低，沒烤箱也可以做油炸的哦！喜歡什麼口味，自己說了算，過年做些招待小朋友，健康又省錢！
【香脆玉米片】
【食材】玉米面100g，小麥粉80g，玉米澱粉20g，玉米油25g，鹽2g，溫水70g，孜然粉，辣椒粉，五香粉，黑胡椒粉適量
【做法】
1，玉米面，小麥粉，玉米澱粉，鹽混合，加入玉米油和溫水，揉拌均勻。
2，麵團揉成光滑，無顆粒的狀態就好，不要過度揉面，起筋了影響口感。家裡有廚師機或麵包機的，機器揉面更省力。揉好的麵團放在面盆裡，包保鮮膜，靜置20分鐘。
3，在面板上撒點粉，麵團擀成1-2mm厚的薄片，用刀或滾到切成1寸寬的橫條，再縱向切成三角形。
4，烤盤裡鋪一層錫紙或油紙，在表面刷些玉米油，把玉米片擺進去，表面也刷玉米油。
5，烤箱預熱到180攝氏度，玉米片表面，根據口味可以撒些孜然粉，黑胡椒粉等。
6，推進烤箱烘烤5分鐘，拿出來看看，可以適當延長2-3分鐘，烤到微黃上色，三角形的邊沿翹起來出鍋，冷卻以後會變成脆脆的！
歡媽碎碎念：
受潮的玉米片變軟不好吃，要儲存在乾燥密封的罐子裡哦！玉米片非常薄很容易烤糊，烤箱溫度略高的，烤的時間再短些。做油炸版的，油溫6成後下鍋，炸到兩面金黃，撈出來控油撒粉，比烤箱版的更酥~
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