大數據探索美食,沒想到廣州永興坊竟然隱藏了這麼多好吃的東西

2020-12-24 一覽眾城小

荔枝灣片區是前往廣州旅行必須去的地方,最近幾日小城為大家提供了荔灣湖公園、西關歷史文化街區的旅遊攻略,如果說荔灣湖公園是園林和自然風光,西關歷史文化街區更注重建築和人文色彩,那麼今天要介紹的永慶坊片區則以文藝和網紅商業再次復興。

廣義上來說,永慶坊是西關歷史片區的一部分,其所在的恩寧路也具有百年歷史,文物古蹟眾多。儘管永慶坊早已在城市化的進程中走向沒落,但由於新時期我國城市規劃對於歷史城區和舊城更新的愈發重視,政府將永慶坊打造成了類似於上海田子坊,武漢楚河漢界的文化商業中心。如今的永慶坊開始復甦,在保留了老西關韻味的同時,現代商業和藝術作坊不斷入駐,吸引了一批又一批的遊客前來遊覽。

永慶坊是個適合放慢了步子慢慢欣賞的歷史老街,然而這裡卻隱藏了眾多的傳統老西關美味,今天小城通過口味評分,繪製了永慶坊地塊的美食熱力圖,分析得出最具好評的美食與位置。

小城不想多說食物的口感有多麼細膩,我們僅僅以口味評分作為入選要求,在其數據支撐下得出的結論是非常準確的。

根據熱力圖的位置顯示,最火爆的美食店分布在多寶路中間,叢桂路下方和寶華路一帶。最終小城繪製出永慶坊美食地圖以供各位參考。

1. 牛腩面、魚皮牛丸面、炸魚皮

來順興麵館吃牛腩面!一家傳統麵食為主的老字號,雖經過數次裝修,味道卻還是舊時的味道。這裡有廣州最魚味的魚皮,一口咬下去令人回味無窮。

2. 白斬雞

壹雞心是一家開了40年的老字號雞店,獲得了荔灣區非物質文化遺產,多年來一直以專一、專心、專注為標準做菜。他們家的雞肉皮爽嫩滑,肉質細膩,蘸著姜蔥一起吃別有一番風味。

3. 炭爐雞鍋

老西關口味,特調的湯底加了無花果,甘甜可口,搭配新鮮的清遠果園雞,肉質爽滑起絲。

4. 華夫餅、水果泥

84 FANG CAFE,是坐落在街巷裡的一間小眾咖啡店,每一樣產品都是用心選材,認真製作。點一杯咖啡和華夫餅,可以享受一下午的時光。

6. 冰鎮珍珠蠔

以冰鎮菜式為主的街坊食堂,材料新鮮可口,通過煮熟之後再進行冰鎮加工,口味獨特。

以上我們可以看出,恩寧路的永慶坊鎮的是一條充滿了西關特色的老街,這裡的美食眾多,無論是廣州本地人還是外地遊客,都值得前來好好品味。歡迎各位積極留言,喜歡美食和旅遊的也可以關注小城,會為大家持續帶來一些美食攻略和遊玩策略。

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