葡萄在夏季到來時也是非常受大眾喜愛的水果，酸酸甜甜的口感，解暑又解渴。而且裡面還含有多種維生素和大量的花青素，對身體也大有好處。喜茶最出名的飲品，其中有一款就是「多肉葡萄」，這份當季限定款新品，實在是高顏值又好喝。
在家模仿製作倒也不難，就是有些繁瑣。先要選取個大味甜的巨峰葡萄，人工去皮去籽，然後用勺子輕輕壓碎，但不能過分用力，還是保留一些大顆粒才好，加入適量的新鮮葡萄汁和果糖，再倒入特調的茶湯，和打好的葡萄沙冰，最後倒入一層芝士奶蓋就完成了。
所謂的美食，在製作前要講究真材實料，還需去雜選優。所以要想喝到味道上乘的「多肉葡萄」，首先要學會如何挑選品質優良的葡萄。然而，豆媽曾經遇到過小攤上賣的一種葡萄，渾身長刺，表面還有小凸起，乍一看跟正常的葡萄區別不大，而且價格很便宜，攤販還好心地剝一顆讓你品嘗，搞得都不好意思不買了。在此，豆媽只想奉勸你一句話，再便宜也別買。
因為有專家解釋說，這種表面有凸起的葡萄一般是由病菌，或者是一些介殼蟲引起的。介殼蟲是柑桔、柚子上的一類常見的重要害蟲，而且繁殖也比較快，一些雌蟲和幼蟲會一直寄生在葡萄及枝葉上，不僅是對葡萄，還會對其他農作物造成危害。它利用刺吸的口器，直接扎到葡萄的果皮裡吸食裡面的汁液，導致表面會留下一個個小凸起。無論是害蟲還是病菌，只要是直接食用這樣的葡萄，可能會給人體的健康造成一定的傷害，或許還會有噁心，嘔吐，甚至更多不良症狀。
所以，如何能挑選到新鮮又安全的葡萄呢？
1.表面有白霜的
這一點很多人都知道，但豆媽還是想強調一遍。所謂的白霜並不是什麼灰塵和雜質蒙罩在葡萄的表面，它是果蔬在自然生長的過程中本身分泌的糖醇類物質，也被人稱之為「果粉」，而且白霜上還存在著天然的酵母，所以在釀製葡萄酒時，葡萄是不能夠用水衝洗的，也不需要額外加酵母，直接入罐加糖發酵就可以了。當看到葡萄表面光澤透亮，很有可能是經過了某些處理，或是摘下來後儲存過久，這樣的葡萄反而不能買。
2.顆粒長勢均勻
買葡萄時很多人都要往大的挑，但不是所有大的葡萄就一定是甜的。相反，一串葡萄的顆粒大小都比較均勻的時候，說明在生長時吸收的營養很充分，味道相對就比較好，而大小不均一的葡萄很有可能是不太甜的。
3.果皮完整，沒有裂痕
葡萄果肉飽滿，果皮很薄，如果摘取或者存放過程中稍有不慎，很可能會使表皮破裂。這樣細菌就容易乘虛而入，過不了多久就變質腐爛了。另一種可能就是果農為了加快果實的生長，就給它們注射膨大劑，使得果肉的生長速度要比果皮快，於是就把果皮撐破了。
只要注意以上幾個點，想買到一大串的好葡萄，根本沒有任何問題！