小編來為各位小主們扒一扒「黑暗料理界」近些年雄起的那些深藏不露的料理。
它其實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養成分遭到破壞。
肉餡羊肚,又譯哈革斯,是一道傳統的蘇格蘭菜。實際上就是羊雜碎,製法是先將羊的胃掏空,裡面塞進剁碎的羊內臟如心、肝、腎、肺,以及燕麥、洋蔥、牛肉和香辣調味料等,製成袋,再水煮數小時,直到鼓脹而成。
怎麼使木蛀蟲好吃呢？用醋、鹽和石灰把它悶起來。「樹蟲或木蛀蟲是巴拉望道的一道受歡迎的美食。」當地人說。「它的味道像牡蠣，而且質感跟牡蠣一樣。」塔饒海濱的旅遊勝地有成排的街頭攤販賣樹蟲。
將活生生的青蛙扔進榨汁機，碾成肉泥，供顧客飲用。據稱，這種青蛙汁在當地的工薪階層中十分受歡迎，很多人堅信這種飲料能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神器的治療效果。
這種挪威傳統食物是用風乾的鮭魚泡在鹼液裡製成的。這種具有腐蝕作用的鹼液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。
製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在鹼液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞，和安徽的臭鮭魚有的一拼。
白子(shirako),也就是魚類的精巢,日本人視之為美味。較常見的有河豚、鱈魚的等,烹調方法多為刺身、火鍋、燒烤。 因含有豐富的蛋白質所以被奉為補身極品。「白子」據說入口感覺滑膩,很有特色。
在《愛情公寓》當中被張益達相中，並以此成功躋身黑暗料理界，在《古劍奇譚》中一個板藍根妖，更是讓板藍根火了一大把，泡麵作為國民美食，那口感是槓槓的，而且製作又相當簡單，來一碗板藍根泡麵，既能果腹又能預防感冒。
通俗的名字叫做放屁蟲，南非特供,做熟了或者直接生吃 據說吃起來有蘋果的味道,還有安神的作用。
是各種各樣的動物脂肪(海豹油、鹿油,現在用豬油代替),加上莓子,葡萄乾, 水果罐頭, 魚,土豆,牛奶,雞蛋,糖和雪,放在一起攪碎,混在一起。根據某吃過的人說, 「第一次吃的時候差點暈過去。
一入口,嘴唇先讓一層大油給糊住了,然後是很強的魚腥味兒,當時就想吐,在嘴裡蠕動半天又給咽下去了。那個滋味,吃完了好幾天都揮之不去。
問題是,當地人很好客,愛斯基摩冰淇淋算是美味,每次他到一個人家,主人都會用它招待。他還不能表示不喜歡吃。但是,吃了無數次以後覺得也不是太難吃了。特別是阿拉斯加那地方特別冷,吃了大油身上暖和。」
它以佩克裡諾乳酪為食源，但跳過典型的發酵程序，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材「腐爛」。
幼蟲是刻意添加物，旨在推動一種特殊層次的發酵，並促進分解乳酪中的乳脂。乳酪的質地隨後變得十分柔軟，並滲出些許汁液。幼蟲是乳白色、半透明的蠕蟲，長約8毫米。幼蟲在受到碰觸時最高會跳到15毫米高。食用乳酪前可將幼蟲去除，但有些饕客則選擇保留蟲體。
看到這裡，我只想說，我是一個膽小的吃貨，只想安安靜靜的吃正常的麵條、米飯。