柔軟細膩的誘惑:美味蔥香腸仔包

2021-01-20 客浦電器

營養Q萌又簡單

今天,小廚給大家推薦一款營養美味又簡單的早餐麵包----腸仔包。柔軟細膩的組織,略帶鹹香的口感,食材中涵蓋穀物牛奶蛋禽肉類,衝上一杯牛奶,切上幾片水果,美美的早餐誰不愛?


一大波美味的食材襲來,親快接招!

高筋麵粉200g白砂糖30克雞蛋液20克牛奶120克黃油20克酵母2.5克鹽2克沙拉醬適量香蔥2根脆皮腸6條


做法小揭秘 Approach

1、準備好食材。除黃油和沙拉醬、香蔥、脆皮腸之外的所有材料按照先液體後粉類的順序倒入麵包桶,啟動和面程序。


2、再加入軟化的黃油,繼續一個和面程序至擴展階段。


3、在溫暖處發酵至二倍大。排氣滾圓。


4、分割成大小合適的6個麵團,65克/個。滾圓後靜置15分鐘。


5、取一個麵團,擀成橢圓形。


6、自上而下捲起來。邊卷變收緊兩端。捲成條狀。


7、將條狀麵團再繼續搓長。大約是腸仔的兩倍多。


8、兩端收起來。


9、入溫暖溼潤處發酵。大約45分鐘。


10、將烤腸放在中間,刷蛋液,擠上沙拉醬、撒上切碎香蔥末。


11、入預熱好的烤箱,中下層,180度,上下火,15分鐘。可根據自己烤箱溫度適當調節。


小技巧攻略 Tips

酵母不要直接跟鹽糖、液體接觸。

【更多烘焙問題歡迎私信小編進行答疑~小編期待與大家互動哦!】

相關焦點

  • 解密不一樣的美味香腸—— 波尼亞維也納香腸
    也許很多人都有過被香腸治癒的時刻吧。立冬已過,冬天如約而至。今天為大家介紹一款令人垂涎欲滴的美味香腸,讓煩惱和困擾在品嘗美食的同時,即刻''冬''結吧!許多我們耳熟能詳的香腸都屬於乳化型香腸,而知名度最高的乳化型香腸當屬維也納香腸(也稱為法蘭克福香腸)。
  • 鹹香美味肉鬆蛋糕卷,柔軟細膩,自製無添加,家庭兒童喜歡
    洋蔥肉鬆蛋糕卷,鹹香味道鮮美,柔軟細膩,他是孩子們的最愛,他可以一口氣吃兩次。你好,我是瑾媽媽,當我的孩子們出去玩,路過蛋糕店時,他們喜歡上了蛋糕卷,吵著要吃。首先,吃太多甜點對孩子的牙齒不好;其次,蛋糕店的奶油大多是植物奶油和動物奶油,蔬菜奶油是人造奶油,對人體健康不好,但蔬菜奶油是穩定的。
  • 這種像香腸的植物見過嗎?難得一見的田野美味,遇到了別錯過
    這種像香腸的植物見過嗎?難得一見的田野美味,遇到了別錯過不知道你們是否見過種在田地裡的"香腸",它有點像小麥,就是上面的果實是偏橘紅色的,毛茸茸一樣的植物,遠遠看起來就像一根根香腸。它有一個很美的名字是——香蒲,一道難得的美味。
  • 芝士香腸焗面!奶香濃鬱,一口就愛上的美味!
    尤其是愛吃芝士的小夥伴們,在吃貨界,芝士的美味可是無人不知,無人不曉。今天為大家介紹的這道芝士香腸焗面就是一道大家都愛吃的美食,它的做法超簡單,因為焗面嘛,可以放很多自己喜歡吃的小食材,不必糾結具體的食材,可以充分發揮自己的想像力,只要最後蓋上多多的芝士,那味道就是相當的奶香十足。
  • 牛肉切粒炒菜,鮮香爽口,下飯美味,玉米蒸糕金黃柔軟,早餐最愛
    #家常下飯菜#下面我們就來看看這道牛肉粒製作的美味吧準備需要的食材:牛肉1塊,蒜薹幾根,胡蘿蔔一小根,洋蔥半個,蔥,姜,胡椒粉,料酒,生抽,鹽,澱粉,植物油。步驟一:將以上的所有食材準備好,然後將新鮮的牛肉清淨,將其放在菜板上,用刀背敲擊,將牛肉敲松。經過敲擊後,這樣牛肉炒出來口感會更嫩。
  • 檸檬別再泡水喝了,用來做蛋糕,清新柔軟又細膩,做法還簡單
    檸檬別再泡水喝了,用來做蛋糕,清新柔軟又細膩,做法還簡單。不少人都無法拒絕蛋糕這種美味甜食的誘惑,濃香的奶油包裹著鬆軟可口的蛋糕,各種各樣的款式,真是確實誘惑力十足!檸檬皮包裹著的蛋糕,外形十分討喜,淡淡的檸檬香氣,撲鼻而來,聞著清新,吃著柔軟又解膩,口感細膩有彈性,絕對的好評!比起平時吃的普通的蛋糕,少了奶油蛋糕的甜膩感,卻做到了口感綿密,香而不膩,果香誘人,簡直是夏日小清新的一款小蛋糕,不但喜歡它的樣子,更喜歡的是它的味道和口感,濃濃的水果風,吃過都讓人難忘記!
  • 做蔥油餅時,只要掌握這1步,麵餅柔軟有筋道,涼了也不硬
    做蔥油餅時,只要掌握這1步,麵餅柔軟有筋道,涼了也不硬作為一個北方人,餐桌上從來都不缺少麵食,蔥油餅是我們家人最喜歡的一種麵食了,喜歡吃就喜歡做,多做幾次就有經驗,其實做蔥油餅看似簡單其實裡面的學問可大了,為什麼你做的蔥油餅就沒有外面賣的好吃
  • 做法簡單又美味的香腸煲仔飯
    香腸煲仔飯原料:大米、香腸、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽。做法步驟:第1步、準備好食材。第6步、胡蘿蔔用模具切成花型,香腸切成薄片。第7步、砂鍋中的大米,蓋上鍋蓋,大火煮開。第8步、期間用筷子攪拌一下,以免糊底,水開後,轉小火燜煮至水快幹時(10分鐘左右)。第9步、香腸依次擺入砂鍋中。
  • 蔥油餅家常做法:不用餳面,柔軟多層次,蔥味香濃,非常簡單
    1.蔥油餅蔥油餅屬於北方特色小吃,中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃。蔥油餅口味酥脆鹹香,既可以當零食又可以當早餐。蔥油餅的主要食材是麵粉和香蔥,當然,也可以在裡面加入雞蛋。蔥油餅蔥香濃鬱,香脆可口,色澤金黃,特別好吃,看著就要流口水,尤其是孩子,看到蔥油餅就想吃。其實,喜歡吃蔥油餅,不用出去買,自己在家就能做,做法簡單家常,步驟不多,一學就會。蔥油餅的營養:蔥油餅含鉀,胡蘿蔔素,蛋白質,脂肪,鈣維生素等。吃蔥油餅具有開胃促進食慾的作用。
  • 樂聞早報 l LEGO Toys R Us 2016 Bricktober限量人仔包
    玩積木 愛積木 享積木 銳意進取 只求最好就等你來關注還記得幾年前發售的反鬥城Bricktober限量人仔包嗎就是那個方方一小盒,每盒大約有5枚人仔,涉及不同主題的人仔包。這種人仔包通常在每年9月初發售,每周發售1款(一個主題),共4款,主要是為了配合10月的「Bricktober」促銷活動。2012-13年,玩具反鬥城都是發售這種限量人仔包,但是從2014年起,人仔包則被換成了迷你街景。現在,限量人仔包再次回歸!
  • 大媽不問自取拿走鄰居香腸 稱被香味誘惑很後悔
    可最近家住建設南二路的白惠女士卻非常鬱悶,因為母親剛為自己灌好的香腸,從12月9日開始,竟然連續三天「不翼而飛」。每天少幾根香腸的情況,讓白女士疑惑不解,找到物管處要求查看監控錄像後發現,這三天有一位大媽每天來到白女士家的院子門口,不問自取拿走了數根香腸。
  • 自製香腸
    香腸也跑不了,製作香腸時加點花椒粉、辣椒麵,便像是這西南人這口味了。在西南地區,有些地方臘腸在風乾前需要用果木或者柏樹枝燻制一下,這樣樹枝富含油脂,點火燜出帶有香味的濃煙,這樣臘腸便有煙燻味,還有種特殊的香味,很是美味!還有一種是湖南香腸。
  • 德式美味:德國香腸配奶油麵包和酸菜
    為 了 把 肉類 保 存 下來 慢 慢 享 用 ,人類 發 明 了 香腸 。直 到今天 ,香腸仍是 家常餐桌上最方 匣的肉婁食品之一 。 據說 香腸 起 涼 於 3500年 前 的古 巴 比倫 王 國 。
  • 蔥油餅這樣做才好吃,撒半斤蔥花,張張柔軟又筋道,比手抓餅還香
    大家好,我是原創作者:為愛下廚讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食二十分鐘以後,去除保鮮膜,麵團柔軟度。案板撒上麵粉,放入麵團,擀成大餅狀。麵餅表面刷油酥,撒上小蔥碎,撒上五香粉,塗抹均勻。麵餅兩邊對摺,再疊成小方塊,擀成一張大餅。
  • 冷天我家常吃的早餐餅,全程手不沾面,餅柔軟蔥香味濃鬱,孩子愛
    堅持親手為家人做一日三餐,用普通的食材做出美味的食物!喜歡美食的朋友們,歡迎關注我。導語:冷天我家常吃這早餐餅,全程手不沾面,餅柔軟蔥香味濃鬱,孩子愛早餐想要在短時間內搞定,當然不適合做發麵、需要揉面的食物,這次要分享給大家的是一款我家經常吃的早餐,全程手不沾面就能做,這早餐還可按照個人喜好添加蔬菜、火腿腸等,柔軟且易於消化,這早餐便是雞蛋餅,一款不揉面的雞蛋餅,我會將其最基本的做法分享給大家
  • 蔥香千絲餅,學會這樣做,層次豐富又柔軟,好看更好吃,做法簡單
    今天我們就來做一款早餐類的麵食,那就是蔥香千絲餅,蔥香千層餅在眾多麵粉的餅類中佔有一定的地位,因為做出來不僅顏值高,還有非常豐富的口感,況且,也很有創意。
  • 水浴法做古早蛋糕,不用買自己做,細膩柔軟小孩子特別愛吃
    水浴法做古早蛋糕,不用買自己做,細膩柔軟小孩子特別愛吃 女孩子最偏愛的當屬甜點蛋糕了,入口鬆軟細膩,可以帶來滿滿的幸福感。"古早味"也迅速的竄火,很多小夥伴都存在一個疑惑,並不是特別了解古早的含義,實際上它就是用最古老的製作方法還原食物最天然的味道,這也是當今社會都在追求的健康美味。
  • 香腸炒飯簡單可口,我來教你怎麼做,我不需要再帶你出去了
    香腸炒飯香腸,俗稱香腸,是指以肉為原料,切碎成丁,輔以輔料,經發酵發酵乾燥而成的中國特色肉製品,是中國中種類最多的肉製品之一。中國香腸產生於南北朝之前,包含於北魏《齊民要術》的「灌腸法」首次被發現,其方法一直流傳至今。
  • 可愛又好吃的「香腸卷」
    將搓好的長條圍著香腸盤起來; 8. 再將盤好吃的香腸卷底下墊上玉米葉, 再放入鍋中發酵半小時; 9. 大火蒸上十分鐘即可, 關火, 燜上兩分鐘再揭開蓋。10. 胖嘟嘟、可愛又好吃的「香腸卷」就完成了。主料煮熟香腸2條,蛋6顆,蔥2根調料鹽1小匙工具
  • 小黃人香腸蛋糕卷
    原想買一盒讓她開心一下,雖然知道裡面的添加劑不會少,但一看裡面的成份,瞬間讓你驚呆,一款蛋糕的添加劑不下十多種,但孩子就是吵著不肯離去,雖然平時家裡會告訴它外面添加劑太多的蛋糕不能吃,但是面對琳琅滿目,萌態可掬的蛋糕,孩子心裡難免還是抵禦不了各種的誘惑。最終不得以,還是答應了她自己在家動手做蛋糕的建議。