在網際網路發展的長河中，任何一個需要競爭的行業都避不開那幾家網際網路巨頭企業。
而在外賣行業中，有兩種顏色最為突出，一個是餓了麼的"藍騎士"，一個是美團外賣的"黃騎士"，在城市的大街小巷中都能夠看到他們的身影。
然而，不知自覺中，在我居住的廈門，又多出了另外一種顏色，那就是披著"樸樸超市"外賣箱子的"綠騎士"。隨著大街上越來越多的樸樸超市快送員的出現，讓我開始對樸樸這個品牌產生了好奇，究竟在幾乎飽和的外賣市場，它就是如何衝出重圍的呢？這背後根本的原因又是什麼呢？
外送平臺的的商業模式
要想知道樸樸超市是如何在飽和的市場中擁有一席之地的，那麼就必須先了解外送平臺的商業模式。
我們得明白，外送市場早就在2016年形成了以美團、餓了麼、盒馬生鮮、每日優鮮等為主流的局面，而這幾家巨頭企業早就已經將外送的三大運營的模式吃透了。
第一大模式就是倉儲和店面為一體的模式。比如說馬雲的盒馬生鮮，它們將門店和倉儲融為一體，不僅節省店租的成本，也提高了配送員的速度和效率。
第二大模式就是到家服務的模式。無論是哪家外送平臺，都要以"便利"二字出發。誰能做到真正的"到家"和"服務"，誰就能在這個市場中拔得頭籌。
第三大模式就是前置倉模式。這個模式也是樸樸超市目前在使用的一種模式。首先樸樸超市在一些社區周圍開設小型的獨立倉庫，用來做一個產品中轉站，用來提高了配送員的速度和效率。
目前很多生鮮電商都在使用前置倉的模式，雖然這種模式比較燒錢，但是為了保證送達的速度和產品的品質，這種模式是最有效的。
樸樸超市，以快為主
樸樸超市是一家即時配送的生鮮電商品牌。起始於2016年，短短4年的時間，就已經在福建省、廣東省等地區開設了200多家的門店，而樸樸能夠在眾多生鮮電商品牌中脫穎而出最大的原因在於他的配送速度。
在外賣這一行業，速度是排在第一位的。速度越快，消費者就越滿意。而在配送速度上，樸樸超市做到了極致。
到底有多快呢？
據數據統計，外賣行業的平均配送時間是41分鐘，而樸樸超市在上線第一年的時間裡，平均的配送速度就達到了24分鐘，是業界平均值的一半。而樸樸超市為了突顯出自己的配送速度，直接在保溫箱上印上了"30分鐘快送超市"的字樣。可見樸樸在配送速度上是充滿信心的。
"配送速度"是樸樸超市的一大亮點，它用合適的商業模式加上品牌特性從眾多生鮮電商平臺嶄露頭角。
當然，對於其他企業來說，我們能否借鑑樸樸超市的模式和特徵去思考一下我們的企業是否能夠有所創新呢？
而能夠抓住這些創新機會的人都需要考慮三點。
很多創業者初期創業的狀態都是"某某創業成功了，我也要做他這樣的工作"。但是最後發現進入了一個自己完全不懂的行業。最後無法與其他巨頭抗衡，從而倒閉。
所以我們應該明白，當你準備創業時，你要想著我有多少資源，我能用這些資源賺到多少錢等等。
生鮮電商固然賺錢，但是隨著競爭企業越來越多，真正能夠從中盈利的企業寥寥無幾。所以老闆一定要有一個心理的底線，這個底線是要時刻地提醒自己，我能夠投資多少錢，如果這些錢沒有回報，那麼我能夠虧多少錢。
當然，在虧錢的同時你就應該去想如何將虧損扭轉成盈利。
要不斷地進行自我的優化。時代不斷發展，消費者的需求也在不斷變化，只有不斷進行自我優化的企業，才不會被時代拋棄。
所以，市場永遠是被消費者的需求所推動的，企業想要做強做大，都需要你去從以上三點去思考，並且時刻問自己：我能給到客戶什麼產品？客戶為什麼需要我的產品？