文：孫立文
圖：來自網絡
打瓜是西瓜的一個品種，種子多而大，過去打瓜成熟後，吃時多用手將瓜打破，食肉取子而得名。說起「打瓜」，恐怕很多人不太了解，我們經常吃五香西瓜子兒，就來自打瓜。
夏至前後，太陽臨近北回歸線，熱浪開始襲人了，各種品種的西瓜豐滿街面，西瓜瓤紅，稀鬆多汁味甜，可以迅速解渴降溫驅暑，西瓜是夏天解熱清涼的佳品，人人愛不失口。家家戶戶多少都會買些存放著慢慢吃。說起打瓜，本地鮮有人知道。
打瓜和西瓜相比，種植時省工省時省肥，種西瓜先要把地耕耙細碎整平，除了多施土雜肥，還要按穴施上豆餅，或壓碎的芝麻香油餅，種上瓜種後，天天觀察出苗狀況。從出苗放秧起，就要用瓜鏟逐棵整秧打杈平土拍平，再用手搦的土塊間距壓秧，防止風颳亂，直到開花結瓜，一直不能掉以輕心。
種打瓜可省事多了，土地耙好平好後，種上瓜種，直到收穫，除了適當鋤草外，基本不要精心管理，瓜秧隨意四面八方亂長亂爬。直到瓜熟滿地橫七豎八都是瓜。
那時，我的家鄉幾乎村村有幾處打瓜的。每一塊打瓜地裡，都搭著奇形怪狀的瓜棚，遠望像一艘艘小船浮在大海一般的莊稼地裡。走進瓜棚，棚內有個木板床，棚外有個放瓜籽的臉盆。
瓜熟後，瓜農通知四鄰親朋好友都到地裡吃打瓜，人到瓜地後自摘自吃，即便走路人渴了，吃幾個打瓜是不要錢的，只留下瓜籽即可。
瓜農種大打瓜不為賣瓜，只為收一季打瓜籽出售，打瓜籽較西瓜籽大而肥厚，四周黑中間微黃色，炒熟後是待客、送人、婚喪、客餐桌上重要果碟之一，瓜子嗑開，瓜籽仁清脆醇香可口，可健胃清腸醒腦。
現在本地基本沒人種打瓜了，回憶兒時吃打瓜，清涼爽快趣味多多，興致濃濃，吃得腹飽肚圓，滿肚皮流水，大人穩坐說笑，對瓜農客客氣氣，小孩不顧一切，嬉鬧不止，甚至打起瓜仗，用瓜皮瓜瓤互相追打，搞得渾身瓜瓤溼滑。
記得一次打瓜仗時，我被瓜皮滑倒，弄得個嘴啃泥，滿身泥土，引起眾人鬨笑，還有的小孩吃著吃著就尿了褲子。也不知羞恥。可謂夏日炎炎瓜滿園，眾人吃後爽心間，無償生津身涼意，愉快愜懷樂顛顛。打瓜只許在地裡隨便吃，不許帶回家，一季打瓜能吃四、五天至十多天。
我距吃打瓜的時間已四五十年了，每到吃西瓜時，就情不自禁地憶起了小時候吃打瓜的樂趣，那種臉龐寫滿樂趣的時光，只能是興致油然地回憶，不可能再回來了。