如果「疫情」過去,打「價格戰」,酒店如何應對

2020-12-23 jiang246

如果【疫情】過去,市場流量不是很充分,為了爭奪流量,有些酒店打價格戰咋辦呢?

昨天很多酒店朋友提出了這個問題,認為提的很及時,也很必要。因為,這個問題是行業供大於求之後勢必出現的,但是在【疫情】過後出現,也是可以理解的,同時,這個時期出現,具有明顯的特殊性。

這裡的特殊性體現在兩個方面:

第一、酒店市場復甦

市場復甦會非常迅速,因為很多事情需要出差,【】了很久的事情,無法見面,一旦【疫情】過去,出差的頻次和密度也會增加很多,這個是可以預期的。

相反的話,如果很多企業和個人比較謹慎的看待出差,或者放緩速度的話,市場的流量只能慢慢的提升上來,價格戰就是一個大概率的選項。

第二、酒店需要現金流

一旦市場緩慢復甦,加上很多酒店需要現金流,價格戰或者部分地區價格戰可能就要打響。這裡不是你打不打的問題,而是別人想打。

既然這樣酒店如何應對價格戰呢?建議有如下幾點:

第一個方面:市場營銷

1、線上工作

從曝光率到點擊率到下單率,涉及到的所有細緻因素,我們都要梳理一遍,一定要從曝光率開始,因為整個到下單的時候,都是遞減的,我們要做的是把產生遞減的因素找出來,然後優化。

2、協議客戶工作

做為老客戶,需要在疫情這個階段就要維護,打電話發簡訊,最好有條件給送一些口罩,或者其他方式的問候。

另外,準備好新客戶開發,這個事情如果有新客戶電話可以打電話問候,提前預熱和鋪墊。

3、酒店會員工作

對於酒店自己的會員,酒店這個時期可以進行關照與溝通,關注其身體狀況並進行慰問,這樣一定會增加其復購率的。

4、客戶管理

以上這些動作核心是客戶管理,這一點也是很多酒店都缺失的。酒店的營銷部門或者相關部門可以整體上對客戶進行分類,進行維護,進行消費的預判,然後進行溝通和聯繫。

以上的營銷動作,基本上是把線下流量增加,會員復購提升這三個方面,也是為了應對價格戰和酒店未來的營銷布局。

第二個方面:產品優化

對於需要修修補補的工作,需要酒店做一個整體的優化計劃,然後利用這段時間把這件事做好。

第三個方面:強化培訓

對於在服務上,在SOP上需要完善提升的工作,在這個階段酒店可以進行小範圍的培訓或者可以給相關人員布置作業,然後考試,目的是讓大家熟悉業務,尤其是核心業務,一定要嫻熟,這樣在正常的工作中才會減低差錯率。

第四個方面:管理升級

1、企業文化與發展目標方面內容。

2、組織管理方面,尤其是分工和授權做的如何?

3、酒店的流程,尤其是跨部門流程,就是跨部門工作的空白點,需要用流程來彌補上;然後才是我們常說的SOP。

4、標準和制定,有那些對正常的業務和管理工作支撐不夠,那些需要進行重新設計和制定,都需要用這個階段進行完善。

5、HR的一些工作,薪酬和考核,激勵和福利等。

第五個方面:招聘工作

根據酒店自己的現狀及目前的情況,做好招聘工作計劃,提前把招聘信息和面試的細節做好。

價格戰是市場的一面鏡子,也是酒店整體競爭能力的一面鏡子。通過價格戰酒店需要提前做好規劃和策略,比此重要的是酒店內部的產品、服務和客戶管理能力及管理系統的支撐能力。如果酒店能夠把以上的工作做好,做好策略性的工作,在面對價格戰的時候就會【遊刃有餘】。

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