說到酒心巧克力的話，有很多的人都是吃過的，尤其是90後，在過去的時候也是經常吃的，而且現在我們可以買到的酒心巧克力也有很多種，雖然經常吃酒心巧克力，但巧克力裡邊到底是什麼酒，還是有很多的人都不清楚的，了解清楚，以後沒想到這麼「講究」。
在吃酒心巧克力的時候，把巧克力咬開以後就能夠吃到一種液體，而這種液體還有一股濃重的酒精味，不過卻比酒精要香甜很多，有些人認為這裡邊就是酒，但是還是有一些人說這是由糖漿發酵以後散發出來的味道並不是酒。
其實在酒心巧克力裡邊裡，裝的確實是酒，80 90後吃的巧克力裡邊裝的大多數都是朗姆酒，這種酒的酒精度數會低一些，所以吃起來酒精的味道就會偏甜一些，不過現在的酒心巧克力裡邊大多數都是白蘭地，威士忌等一些度數比較高的酒，因此吃起來酒精味就會濃鬱一些。
這樣看起來，酒精巧克力在製作的時候還是非常的講究的，不過在吃的時候還是不要吃的太多了，尤其是給孩子吃的話，而且在吃完以後也儘量不要開車因為被誤認為是酒駕的話，也是比較的麻煩的。