淘金大概是廣州最有異域風情的區，
每條大路小巷都藏著別具一格的外國餐廳，
有時不必刻意尋找，
光憑直覺就能偶遇一家讓你驚喜的餐廳，
就在這片充滿奇遇和探尋的地方，
被我發現一家藏得很深很深的日本拉麵店，
一個大隱隱於市的小天地~
有多深？9成的人都找不到~
先交代一下具體位置，方便大家探店~
淘金建設六馬路10號，
祿鼎記斜對面馬路的巷子往裡走，
走到盡頭左手邊美容院的下面就看到「池拉麵」~
這家池拉麵來自日本大阪，
據說很多日本朋友吃了都說好吃，
門面清幽雅致，幾棵綠植頗添意境，
有種「唯願偏安一隅，不問世事紛擾」的氣質。
其實日本當地很多特色美味拉麵，
也往往隱藏在一些不起眼的小街小巷裡，
這些店大多靠顧客們口頭相互傳告而積攢人氣，
「池拉麵」也似這股清流，需耐心方可尋得~
拉起紅布簾推開木門子，
仿佛又進入到另一個世界，
柔和的暖黃燈光讓客人有種安心舒服的愉悅感，
撲面而來的濃濃日式風讓人目不暇接，
吉祥物憨態可掬，紅色元素熱情似火，
即使飢腸轆轆但進到來還是覺得精神抖擻！
日式古風的紅白扇子，貼滿牆面，
像盛開在夜幕上的朵朵煙花，璀璨奪目，
日本的煙花大會也是世界聞名的，
絢爛多彩的煙花每年都吸引世界各地大批的遊客，
這面「扇子牆」就很有星空下焰火璀璨的感覺，
帶女朋友來幫她拍照會很浪漫哦~
隨處可見的各種懷舊小玩具，
小錘子開瓶器、各種萌化的bb玩偶，童趣的小木馬車，舊式小吹燈，
隨便把玩就能喚起童心，
大盆友也頓感窩心的小天地樂園，
老闆不是一位童心未泯的老頑童，
就是一個爛漫天真的少女吧~
還有一面溫暖治癒的照片牆，
貼滿了造訪客人的照片，
店裡有拍立得相機記錄當下一刻，
照片裡的每一張笑臉，
都給店裡增添一抹治癒的光~
跟普通拉麵店不同的是，
這裡好像把便利店搬進了拉麵店裡，
陳列著琳琅滿目的日本網紅零食和方便面，
小紅書和Instagram上超火的網紅方便麵，
所有口味齊全，泡麵控大滿足喔~
可以在拉麵店裡吃方便麵麼？
答案：是的！
店裡甚至還有一項不可思議的服務，
不僅可以幫你用豚骨湯衝泡方便麵，
還可以依你喜好加進任何你喜歡的配菜，
加顆溫潤的溏心蛋，加份軟糯的大叉燒，再來一份爽口的竹筍，
一份合你心意的專屬定製方便麵，
端到面前，心都要融化了~
坐下點單，身體已經發出飢餓的訊號，
胃袋急需被充滿熱量的暖物填補，
目光停留在菜單的芝士拉麵上，
芝士就是力量！芝士可以讓飢餓者回魂！
搓著小拳頭興奮地等待拉麵師傅的傑作……
芝士拉面上桌，果然沒辜負我期待，
是芝士控想看到的樣子，
三大片厚厚的芝士軟糯糯地躺在面上，
芝士真愛粉愛一眼就被勾去了魂兒！
師傅再用噴槍噴幾下讓表面微微灼燒，
趁熱攪拌讓芝士慢慢融化在濃湯裡，
原本清新的豚骨湯裡多了濃濃奶香味。
每根麵條都被半融化狀的芝士溫柔包裹，
夾起麵條裹起芝士大口吃進嘴裡，
麵條爽滑，芝士味濃鬱到溢出來，
芝士控要被幸福感衝昏頭腦了……
大滿足叉燒拉面 ￥38
一碗芝士拉麵下肚還意猶未盡，
又盯上了店裡的招牌「大滿足叉燒拉麵」，
有多大滿足呢？又燃起了我的好奇心~
5大片厚切叉燒真的誠意滿分，
以往吃的日式拉麵大多只有可憐巴巴的三兩片，
塞牙縫都不夠根本吃不過癮，
現在吃叉燒就吃到爽的感覺絕對值回票價~
叉燒肥瘦適宜不肥不柴，
口感軟糯甘香入口即化，大愛！
叉燒太搶鏡都差點忘記喝湯了，
豬骨熬製的骨湯濃醇如白玉，
但沒有那股討厭的那股豬騷味，
還有那顆讓人不能拒絕的溏心蛋，
哧溜滑進嘴裡甘甜綿軟嫩滑入味。
地獄拉麵 ￥42
尋找刺激的小夥伴一定要試試這款地獄，
外面常常打著地獄的旗號都是嚇唬人的，
但在池拉麵是真的可以辣到一飛沖天，
有三種辣度可選，三種等級受虐程度哈哈，
整款拉麵紅彤彤的給味覺注入了多巴胺。
甘香飽滿的肉末為湯頭增添了油潤香濃，
還有殺手鐧辣椒醬光是聞聞就想打噴嚏，
幾口下肚已經感覺鼻頭開始冒汗，
面紅耳赤呼吸急促接踵而至，
再配上一瓶精釀冰啤酒，是最血性的吃法，
這裡的精釀啤酒都是網紅牌子，
一碗拉麵可以讓你忘記所有憂愁。
天婦羅蝦拉麵 ￥55
單點天婦羅蝦 ￥28
一家拉麵店把拉麵做好是本分，
但把天婦羅做精，就值得吹噓一把了！
廣州把天婦羅做得好吃的日料店真心不多，
不是面衣太厚太油膩，就是裡頭半生不熟沒炸透，
要想吃到外皮輕薄酥脆、內裡鮮嫩多汁的天婦羅，
真的太考驗師傅的經驗和內功。
平心而論這裡的天婦羅蝦是可圈可點的，
面衣通透輕薄，隱約能看到包裹在裡面的大蝦，
咬下去面衣不油膩，微微燙口而且很酥脆，
裡頭的大蝦還彈牙飽滿非常新鮮，
好吃的天婦羅就是這般酥嫩多汁，吃不膩！
天婦羅蝦可以單點，也可以配拉麵哇~
可以單點也可以配拉麵，
很有日本街頭小吃館的感覺~
軟殼蟹拉面 ￥55
要給師傅的手藝點讚，
想軟殼蟹這種稍微炸過頭就又硬又老的傲嬌海鮮，
竟然能炸得如此香脆酥口。
連蟹腳蟹鉗蟹殼都忍不住嚼脆吃掉，
而且還保留了蟹肉本身的鮮嫩，
濃濃的蒜香也為炸蟹增添不少風味，
吃這個下啤酒真是美滋滋上天呢~
喜歡吃拉麵的人總是很貪心，
總想再吃點特色小吃錦上添花，
池拉麵也能滿足你的要求~
金黃小巧的南瓜蛋撻是女孩子的最愛，
一口一個，香甜軟糯，像冰激凌一樣化開~
三個軟糯小吃組成的和風大福也很養顏，
綿長細膩的甜紅豆、軟糯甘甜的小番薯，
還有胖墩墩的椰絲大福，
當成是飯後的可口甜品很適合~
如果評選最溫暖踏實的美食，
拉麵排第一的話，那關東煮就緊追其後，
日式便利店中的頂梁柱小吃關東煮，
在池拉麵這裡的表現也很優秀，
挑選想吃的關東煮然後拼盤上桌。
一顆顆精巧的關東煮一字排開，
用好盤的長碟子盛裝著，頗有壽司的幾分精緻感，
蘸著配搭的關東煮湯吃，很舒服~
最喜歡圓鼓鼓「肚子」很滿的福袋，
用腐皮做的福袋裡兜著滿滿的湯汁，
小心燙，一口吃掉，
感覺把滿滿的福氣都吃進了肚子裡哈哈~
發現這家池拉麵的過程，
很像小時候玩過的尋寶遊戲，
很難找，但找到後的驚喜也是難以言喻的，
進到店裡就像一個溫暖的小天地，
各種童趣小玩意勾起了童真，
這裡不止有美味的日本拉麵和小吃，
也是童心未泯的大盆友的歡樂天地。
酒窩覓食記福利
酒窩覓食記 X 池拉麵
9月15日前，
出示推文到店消費後根據店員操作，
就送【蟹柳土豆球】或者【芥末蟹肉】
池拉麵
地址：越秀區建設六馬路10號
（祿鼎記斜對面馬路的小巷子走到盡頭，左手邊）
博主丨酒窩媛
撰文丨酒窩媛
探店洽談丨微信ID：yuanyuanhime
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