夏天來了,有沒有同學需要穿裙子呢?節食或是絕食都會導致反彈厲害或是肌膚暗沉下垂,所以想要瘦身是必須要注意飲食的搭配,絕對不能說只吃單一的蔬菜等,如果想不節食不運動,那就用塑纖果,它精心萃取了多種天然草本植物中有益減肥成分,減肥達人推薦一周減肥餐瘦10斤,七天燃脂食譜甩掉贅肉,從而達到快速瘦身的效果,減肥效果非常快。
什錦蛋炒飯
用料:米飯 2碗、雞蛋 2個、蝦仁 100g、火腿 50g、豌豆 一把、胡蘿蔔 半根、香菇 2朵、香蔥 2根、鹽 少許、油 少許、料酒 少許(可選)
做法:
1.蝦仁切成丁,加入料酒、鹽醃製片刻(偷懶不醃問題也不大)。胡蘿蔔、火腿切成丁,香菇切薄片,香蔥取蔥綠部分切成蔥花
2.雞蛋打散,加半勺鹽,再加入米飯拌勻待用(偷懶就直接打進飯裡了= =b)
3.鍋底少量油燒熱,先下胡蘿蔔豌豆炒一會兒,再下蝦仁,炒至蝦仁斷生變色,加入火腿和香菇,加鹽略翻炒,盛起待用。偷懶就一起丟下去炒炒炒吧
4.再起油鍋,下拌了雞蛋的米飯翻炒,炒至米飯鬆散蛋液凝固,火別太大免得糊鍋
5.撒蔥花炒香,這裡直接出鍋就是蔥花蛋炒飯了
6.再加入炒好的什錦(湯汁別加),翻炒均勻出鍋
小貼士
米飯必須是冷飯,剛煮的不行,太軟的也不行,否則炒出來黏糊糊的。
胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素是脂溶性的,不易溶於水而易溶於油,所以胡蘿蔔第一個下鍋炒,更利於胡蘿蔔素溶出。
難熟的菜(例如生豌豆香菇)先下油鍋炒,易熟的菜(如黃瓜火腿)晚一點下略翻炒即可。
雞蛋裡含有味精的主要成分穀氨酸鈉,蝦仁香菇等也都很鮮,所以不必加味精了。
醬油炒飯
用料:剩米飯 適量、蔥 適量、雞蛋 一個、醬油(老抽) 適量、料酒 少量、耗油 少量、糖 少量
做法:
1.一大碗剩米飯的量,用兩三勺醬油,一點料酒,一點糖,再加一點油拌勻。拌勻後依據本菜譜封面觀察顏色,根據顏色決定要不要多加醬汁或米飯。
2.打散雞蛋備用。熱鍋,倒少許油,將雞蛋倒入,快速炒碎,盛出備用。
3.再倒少許油,加蔥末炒香,倒入拌好的米飯翻炒均勻。
4.把雞蛋倒入鍋中拌勻,嘗一嘗味道,最後加少許蠔油出鍋。
小貼士
做炒飯時,剩米飯要比新鮮米飯更好吃。
醬油炒飯,對於愛吃重口的小夥伴來說,絕對是滿足口感的神飯!
我嘗試出來的這個版本,非常非常非常簡單,大家做起來吧!
番茄雞蛋炒飯
用料:冷飯 1大碗、番茄 1個半、雞蛋 2隻、蔥 1條、鹽 、雞粉 、料酒 適量
做法:
1.將雞蛋打散;番茄切成小粒;蔥切成蔥花
2.鍋裡放油燒熱,將雞蛋炒成半生熟,盛出
3.鍋裡重新放油燒熱,放入番茄粒,翻炒至紅醬出現
4.加入冷飯,灑一點料酒,炒均勻
5.令飯吸收紅醬時,放入半生熟的雞蛋,翻炒均勻
6.加入鹽、雞粉調味,炒均勻
小貼士
番茄炒蛋和炒飯都是從小就喜歡的,不知道是不是遺傳,咱家的大小姐和大少爺也特別喜歡吃,而且在我認識的所有小朋友好像都喜歡番茄炒蛋和炒飯。有一天,大小姐提議將番茄、蛋和飯一起來炒,可能很美味。於是生平第一次用番茄和雞蛋來炒飯,想不到無論是色澤或者是味道都是那麼誘人,讓人難以抗拒,讓你吃了一口又一口,直到吃完為止。大小姐和大少爺邊吃邊說,以後每天吃這個炒飯也願意,呵呵,太誇張了吧。