酷暑難耐,高溫暴雨循環
連胃口都變得不好了...
這時候,只有色彩鮮豔、酸辣清新的東南亞菜
才能拯救我們「寡淡寡淡」的胃口!
一般說約去吃泰國菜,朋友就說去泰香米啊!就有這樣的有魅力~ 而且這裡頗受泰國留學生的歡迎,還接待過泰國前總理阿披實、曼谷市市長等重量級大咖。
泰香米泰國餐廳是傳統泰北口味,廚師是來自泰國的老師傅,各種菜隨便點都不會踩雷的。
▲咖喱皇炒蟹&咖喱皇大頭蝦
咖喱皇系列製作的菜品要比普通的咖喱更加的香濃,炒蟹和大頭蝦是這家店的頭牌,這道菜必點一下。蟹個大肉多,厚厚的一層咖喱醬,吃完了海鮮,點一碗米飯把剩下的咖喱拌飯吃,特別香,一不注意幾碗飯就下肚了!
▲冬陰功湯
泰香米的冬陰功湯真的是說起就留清口水,湯頭特別濃鬱,裡面的蝦個頭特別大,酸甜之中又融合著香辣,讓人胃口大開。
選擇困難症患者專屬拼盤,集合了:沙嗲豬肉/雞肉串、仔骨、鮮魷魚、豬頸肉、雞中翅等豐富菜品,連蘸碟都有4種口味!
人均:115元
成都群光店地址:錦江區春熙路南段8號9F
阿諾泰·泰國餐廳可以說是成都泰式餐廳的鼻祖,在2000年以「泰國魚翅館」之名開張,2015年才改名為「阿諾泰·泰國餐廳」,開了整整17年,現在在成都已經有四家店。
小編最愛去高新店,環境都美得不要不要的,菜品主要以「綠色,環保,健康」為主!總之在這可以吃到地道的泰國味~
▲鮮蝦刺身鮮蝦去頭去殼,開背鋪滿了細碎佐料,連著汁水一起的放入口中,好像一顆來自東南亞的鮮辣炸彈在口腔中爆炸。飽滿Q彈的蝦肉混合著泰椒的辣味以及各種調料的香味,瞬間腦海裡只有貧瘠的三個字,好好吃!!!▲冬陰功湯
這個其實有南北之分,阿諾泰所選用的是南部比較偏酸的冬陰功湯,都是選用最新鮮的食材製作而成。椰漿味道也很濃,喝湯要趁熱,涼一點感覺更酸。
▲明爐烤魚
魚很新鮮,吃的時候蘸一下爐子裡酸辣的湯汁,好吃的十分乾脆--辣得純粹,酸得迷人!
人均:133元
高新店地址:益州大道中段盛邦街88號匯錦城廣場9棟(匯錦廣場c座對面)
集漁的裝修,算得上很用心。小清新的工業風,進門擺放的各種鮮花,讓你一年四季都能體會到鮮花的浪漫和風情!想來老闆也是一個清新文藝的人,隨便一個轉角,也精心放置了擺設,看上去溫馨、大氣!廚具餐具都是用的豪華的雙立人,就一個字:「豪」!
既然是海鮮火鍋,吃貨最關心的當然還是海鮮本身。老闆曾耗費半年時間考察並精選了全球各產區的優質海鮮,並且每天早上從各地空運過來,鮮活品質自然沒的說~
▲鮑魚
這個活鮑魚基本是刷爆了朋友圈,去吃的必拍小視頻。上桌是還能看到蠕動的肉身,有些女娃娃可能還會怕,哭笑。就是這樣…直接下鍋…吃的時候記得把內臟扯來扔了,肉質彈牙,滿口都是鮑魚肉,好爽。
▲帶籽筆管魚
這個在沿海很常見,但成都卻很少,因為很容易變質,所以運輸成本也相對較高。味道跟魷魚差不多,他家的還能吃出一些海的鹹鮮,裡面的籽香糯可口。
▲海鮮炒飯
除了因為它家的泰式海鮮鍋夠爽,更是耐不住這「無限量贈」送的小食和甜品。這個海鮮炒飯就超級給力,一勺下去好幾個大蝦仁,搭配青紅椒和雞蛋,很有小時候愛吃的醬油飯的感覺。
人均:100元
地址:科華街5號附2號(藍色加勒比廣場附近)
店裡的裝飾很有泰國風味。牆上的而筆畫,可愛別致。這裡的服務員很多事來自泰國的萌妹子~說話的聲音軟萌軟萌,很可愛。柔和的燈光,有種溫馨的感覺~
▲草藥烤肉
草藥烤肉是別家沒有的,很獨特!雖然名字較草藥烤肉,但事實上沒有草藥的味道。烤肉肥瘦均勻,吃起來不會很油膩,佐上特製的酸辣醬汁,更符合四川人的「重口味」。
▲海鮮炒飯
炒飯吃起來很香,而且米飯吃起來不油膩。上面搭配的蝦肉和魷魚也是增色不少~如果喜歡吃辣,加上一點辣椒醬,會有意外的驚喜~
▲椰皇西米露
只想感嘆一句:和平時在飲品店買的西米露差別太多!!!椰香味超濃,西米露放得很足。喝起來略微有一點點鹹味,搭配上Q彈的西米露,飯後喝上一碗,飽感立馬就會出來!
人均:99元
地址:棕南正街7號附7號(保利中心、沸城棕北小學南區)
太古裡這家越南料理生意一直火爆,口碑也hin好。店鋪的裝修非常上檔次,寬大明亮簡潔,與印象中的越南小店相差甚遠,人氣爆棚,去晚了就得排上好一會。
總體來說菜式比較海派,無論是沙拉、主食還是湯,調味都異常濃鬱。
▲原個椰青海鮮焗飯
最上面是一層蛋絲和幾枚大蝦,下面是椰青焗的飯,飯的軟硬和鹹淡程度都非常合適,裡面還有炒蛋那種油香結合椰青的清新濃鬱的風味。
▲峴港明爐辣味海鱸魚
海鱸魚肉嫩刺少,用了東南亞那邊特有的酸辣調料,青檸+辣椒的搭配,加上魚肉本身的鮮香,非常好吃。
▲米紙卷
薄薄的米紙卷上各種蔬菜,蘸點醬,一口咬下去,酸辣清爽,非常適合夏日。
人均:171元
地址:錦江區中紗帽街8號遠洋太古裡L1-1306
阿玉蓮西貢餐吧是西南地區第一家越南文化主題餐廳,用越南當地最常用的女性名字「阿玉」和越南的國花「蓮花」來命名。
▲越醬炒花甲
除了花甲,還有蝦、魷魚等海鮮,配上濃濃的越式醬汁,口味一流。
▲芒果糯米卷
香糯的糯米,加上甜甜的芒果,真的是甜到了心上,還有芒果糯米飯,切得薄薄的芒果擺成心形,中間是軟軟的糯米,味道非常贊。
▲越式烤雞排
看擺盤就很漂亮有沒有,恰到好處的火候,配上越南的特色醬汁,吃上一口,滿口留香。
Pho就是越南河粉,大概在很多越南人心裡,Pho就是那種有「家的味道」的食物,樸素又實在的河粉也有慰藉人心的力量。
Pho一般都是配牛肉的,在越南美食裡算是很清淡的一種了。這家叫「PHO東田越南粉」的店是個吃越南河粉的好地方,首先店內外的環境就特別舒服,很適合和朋友一起邊吃邊聊。
越南牛肉粉碗大粉不多,配的牛肉和牛丸。牛肉很好吃,但是牛丸就是速凍牛丸的口感,湯非常好喝!檸檬、香菜和蔥可以按自己喜好加。
▲越式海鮮炒飯
每天每餐每道菜,似乎已經成了工作黨生活中最大的困擾之一,你不妨來份炒飯,海鮮蔬菜煎蛋營養均衡,清單不油膩,每吃一口都透著大大的滿足。
人均:73元
地址:東大街99號下東大街段晶融匯1樓112商鋪
說起新加坡,大家的第一印象就是獅城,但是說起新加坡的美食,就很迷茫了。想要了解,就一定要來這家八棵樹。
這家老字號西餐廳,開在教堂附近,別有一番風情。
▲海南雞飯
到了新加坡一定會吃的就是海南雞飯,雞肉確實鮮嫩,而醬料也是原汁原味。混合幾種不同味道的成品放在口中一咬,細膩奇妙~
▲獅城叄巴烤魚柳
醬料是新加坡的特別叄巴醬,類似於中國的老乾媽,當地人特別喜歡並隨身攜帶的醬料,表面裹滿醬料的魚肉很嫩,魚肉完全沒有刺,超級入味~
▲新加坡馬來咖喱牛肉
牛肉完全泡在濃濃的醬汁裡,這裡的咖喱不是特別濃鬱,反而少了一點辛辣,突出了牛肉的新鮮和香~
人均:94元
地址:西華門街25號平安巷9號(天主教堂,房產交易中心)
南洋裡位於成都大悅城5樓,靠近樓頂花園,一進門就感受到熱辣清涼的島嶼風格,清新優雅的藍色調很養眼,既有清新的浪漫,又有豔麗熱情。
主打東南亞菜,各類南洋特色風味美食匯聚一堂,色彩繽紛的顏值讓人記憶深刻。
▲新加坡肉骨茶
十幾種藥材讓整個湯頭氣味濃鬱,燉出來鮮嫩沒有油膩感,一口喝下去能讓你溫暖一個晚上~
▲鮮蝦春卷
用透明的米皮包裹著新鮮蝦仁和胡蘿蔔絲等各種青菜絲,搭配著大廚秘制的蘸料,吃上去清清爽爽,酸辣可口,餘味也有一絲甜香,蝦肉Q彈鮮嫩,宛若出水芙蓉。
這是家馬來西亞美食店,致力於提供正宗的馬來美食。環境說不上多好,非常簡單質樸的一家小店,店內牆面上有許多復古的南洋風情彩繪。
這家店的老闆就是馬來西亞人,各種正宗的馬來美食,吸引了很多吃貨前去打卡。
椰漿飯幾乎是進店必點菜品,椰漿和米飯一起煮了後,再搭配泡菜、油炸花生米、炸翅根、蝦片和半顆水煮蛋,配上海鮮辣醬(裡面還有小魚乾)拌勻了一起吃,味道很不錯。
作為馬來的一大特色,店內的榴槤美味也挺多的。有榴槤配伽椰、榴槤味拉茶、貓山王榴槤白咖啡等等。推薦榴槤皇后配伽耶吐司脆片,外面酥酥脆脆的,裡面夾的榴槤很新鮮。
▲沙丁魚旋風脆
店裡秘制的改良版本,吃起來不柴不膩反倒魚鮮十足。
人均:50元
科華街6號附26號(藍色加勒比廣場,川大南門)
不行,小編寫完這些餐廳
無力了很久的胃已經開始蠢蠢欲動
大家也找個時間去酸爽一夏吧~
圖片整理於網絡
來源:潮妹兒吃成都