說到奶油蛋糕，我想起了兒時過生日的時候被塗奶油的場景，兒時那純真的笑往往會讓我們迷失在回憶中，那時候生活還不富足，每次過生日的時候最希望吃到的就是生日蛋糕，特別是蛋糕上面那層厚厚的奶油，那時候奶油蛋糕就想一個能給我們帶來快樂的鬧鐘，會準時帶來歡樂，隨著生活的越來越好，吃穿不愁，大家開始注重形象，注重身材，注重健康，懼怕肥胖，看到奶油蛋糕都會想到的是脂肪含量，滿滿的熱量，它變身成為肥胖「幫兇」。
正所謂物極必反，很多事物都有兩面性，適當品嘗還是會給我帶來不一樣的快樂，說到健康，現在很多烘焙店都推廣動物乳脂奶油蛋糕，比起植物奶油還是要好很多，起碼大大降低了反式脂肪酸的攝入量。下面給大家介紹幾款非常好的動物淡奶油，大家可以在家裡製作蛋糕和冰淇淋。
安佳淡奶油，產地紐西蘭，國內動物奶油份額佔比最大的一個，很多烘焙店都是使用這個淡奶油製作蛋糕，品質穩定，購買渠道眾多。
藍風車淡奶油，產地英國，目前國內行業口碑最好的一款淡奶油，奶香濃鬱，口感順滑，入口即化，裱花漂亮，可以說是色香味俱全，推薦大家可以購買嘗試，不過價格也是目前國內價格偏貴的，不過對於我們來說，好吃才是最主要的，其他的一切都是浮雲。
迪比克噴射奶油，產地荷蘭，國內首款噴射動物乳脂奶油，其使用方便的特性受到很多消費者的喜愛，尤其目前流行的奶蓋茶，在製作好茶飲料之後直接噴射在上面，一杯完美的奶蓋茶就呈現在眼前，在比如製作沙拉、泡芙、慕斯都非常方便，當然製作蛋糕受到其細膩度不夠的影響，烘焙店用的還是比較少，但是作為我們個人家庭來講，完全可以滿足需要。
Elle&Vire愛樂微鐵塔淡奶油，目前酒店和餐飲應用比較多，很多星級酒店有在用，多用來做慕斯、泡芙，其奶香味濃鬱，非常高的打發率，收到很多酒店的師傅喜歡，也有少部分烘焙連鎖店在用，比如北京的味多美、廈門的素人漁夫都在只用這個品牌。
愛氏晨曦淡奶油，這個品牌的馬蘇、奶油芝士、淡奶油都是近7年左右進入中國的，也是由歐洲最大的有機奶供應商生產，產地丹麥，典型的歐洲品質，顏色偏白，奶香味濃鬱厚重，口感也很不錯，很多茶飲企業在用，也有部分烘焙連鎖在用，愛氏晨曦被稱為有望跟安佳一較高下的品牌，可見其品牌潛力還是很不錯的，大家也可以購買回來嘗試一下。
除了安佳、藍風車、愛氏晨曦之外還有很多品牌，比如雀巢、伊利、牧恩、總統、歐德堡都是比較常見的淡奶油，今天要給大家推薦的幾款奶油產品，不要貪嘴哦，小心變成胖