一說起成都重慶，很多人條件反射都會想到「火鍋火鍋」~
聚會是火鍋，談戀愛是火鍋，聊生意還是火鍋，
一年四季都是浸泡在火鍋底料和芝麻油中。
對於四川人來說，如果有什麼事是一頓火鍋解決不了，那就兩頓——根本沒有解決不了的事!!!
雖然四川么妹兒們和重慶崽兒們一直在為「誰家的火鍋更正宗」默默堅持，
但是對於外地人，尤其是飲食清淡甚至還帶點甜的北方人來說，火鍋都是一樣的——油！麻！辣！爽！
然而即使每次吃火鍋都被辣到淚流滿面，鼻涕口水流一地，當你的四川朋友熱情地邀請你吃火鍋的時候，
你還是會忍不住再去出汗流淚一遍，因為，吃火鍋真的太爽了！
以前很多人到川渝地區來，滴辣不沾，不吃油碟不吃小米辣，甚至吃飯的時候一定要挨著鴛鴦鍋的白鍋坐，真真兒是清湯寡慾。
然而經過四五年的薰陶，他們變了，都變了：
打蘸料的時候又放芝麻油、蠔油、小米辣一樣不少，夾菜的時候已經光明正大的在紅鍋裡搶肉了，
一邊搶一邊還抱怨「吃什麼鴛鴦鍋，一點味道都沒有」。
看到這個情景，四川人也只能微微一笑：你以前可不是這樣的~不過爺喜歡！
後來也問過他們，你們為什麼喜歡吃火鍋？他們的回答基本就一個字——爽。
對於他們來說，那浸入衣衫洗不掉的火鍋味兒不只是天府之國的烙印，也是成都的這群朋友、知己們的情誼。
熱火朝天的火鍋邊，沒有什麼恩怨能過夜，有啥子就說嘛！吃飽了一起去吹風，
喝嗨了就在大馬路邊排排坐起，吃得攏一鍋，那就是朋友。