大雪是二十四節氣中的第21個節氣，也是一年中最有詩情畫意的一個節氣，甚至比春秋的意境都要好，有什麼能比千裡冰封、忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開的感覺能更好呢。
很多讀者包括筆者在內，都對大雪有個誤解，認為小雪節氣的時候應該下小雪，到了大雪節氣應該是下大雪，實則不然，根據收藏《月令七十二候集解》中的解釋：大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。這裡的盛實際上是指概率和程度，也就是說到了大雪的節氣，下雪機率或者程度會更大，二十四節氣是根據黃河流域的季節進行總結的，中國很多地方比如東北、海南都和節氣的天氣不一致的。但也反應了氣候的變化，只是東北等北部地區變化大，海南等熱帶亞熱帶地區氣候變化小而已。
雪在詩人眼裡那絕對是能夠激發靈感的事物，自古至今有很多關於雪的文章，諸如「北風捲地白草折，胡天八月即飛雪」、「梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香」、「孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪」等等都是我們耳熟能詳的，可見古代詩人對雪是多麼的喜愛。
那麼我們不禁好奇，當大雪節氣來臨的時候，這些詩人都在做些什麼呢 ？一起通過這些詩人的作品來看一下吧。
《江雪》唐 柳宗元
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪
這首詩是唐朝詩人柳宗元在永州的時候寫的，永州在湖南，永州能下這麼大的雪，肯定已經過了小雪，考慮到永州的位置，應該是在大雪時節，這首詩的意境很好，郎朗上口，已經成為很多小朋友的啟蒙詩，但實際上這首詩表達的是柳宗元孤寂的心情.
安史之亂以後，唐朝陷入了宦官專政和藩鎮割據的水深火熱的階段，唐順宗永貞元年（805），柳宗元參加了王叔文集團發動的永貞革新運動，推行內抑宦官、外製藩鎮、維護國家統一的政治措施，永貞革新的目的其實是想重振朝廷的權威，但當時的反對勢力太強大，革新很快就失敗了，而柳宗元也被貶到永州做司馬，實際上過起了被監視的生活，但是柳宗元並沒有被打垮，還用詩來表達自己的心境，詩中雖然寫的是漁翁的生活清高，漁翁的性格孤傲。但實際上在比喻自己，生活在類似陶淵明的世外桃源裡，也表達了柳宗元對現實的不滿之情。
《夜雪》唐 白居易
已訝衾枕冷，復見窗戶明。
夜深知雪重，時聞折竹聲。
白居易的《夜雪》寫於公元唐憲宗元和十一年（816年）冬。當時白居易45歲，官職是江州司馬。 因為白居易上書論宰相遇刺事被貶江州，其實這首詩的字面意思很I簡單，晚上睡覺的時候感覺到被子和枕頭非常的冷，感到驚訝，這時候看到窗戶外面非常的明朗，這才知道原來是舍業下雪了，而且下的雪很大，時不時的能聽到竹子折斷的聲音，這是白居易在寒冷寂靜的深夜中作者看見窗外積雪有感而發，孤寂之情愈發濃烈，寫下了這首《夜雪》。
以上兩首都是借雪來表達自己的孤寂之情，同時也表達自己的志向，單純詠雪的也有，比如下面這首：
《詠雪》宋 傅察
都城十月雪，庭戶皓已盈。
呼兒試輕掃，留伴小窗明。
傅察是北宋中書侍郎傅堯俞重孫，這首詩寫於北宋末年，當時京城汴梁連下十天大雪，街上積雪盈戶，雪光映窗，讓掃雪的人不要掃，留著可以讓窗戶更明亮，傅察家境富足，所以對雪就是欣賞和讚嘆，實際上傅察是一個非常有氣節的人，他的事跡寫進了《宋史·忠義本傳》。
宣和七年（1125）冬，傅察作為接伴金國賀正旦使，路上正好碰到金國太子斡離不，這個金國太子就讓他下跪，但是傅察據理力爭，就是不下跪，最後被金國殺死，諡忠肅。
《雪》唐 羅隱
盡道豐年瑞，豐年事若何。
長安有貧者，為瑞不宜多。
相比於單純的詠雪，羅隱的這首《雪》顯然表達了對窮苦老百姓的擔憂，都說瑞雪兆豐年，但是豐收年又能怎麼樣，長安城裡有很多窮苦老百姓，瑞雪不能有太多，合適就好。這首詩雖然是在寫雪，但是卻表達了對統治者的憤怒，一方面豐收需要瑞雪，但是雪太多了又會凍死很多老百姓，說明統治者並沒有把老百姓的疾苦放在心上，羅隱這是一種控訴。
當然關於雪的詩還很多，這裡就不列舉了，由此可見，當大雪節氣來臨的時候，其實很多的詩人並沒有那麼好的閒情雅致去賞雪，更多的是表達自己的志向，或者對貧苦老百姓的擔憂。
實際上在古代，物質生活還遠遠沒有達到溫飽的情況，所以藉助雪來詠志和控訴的比較多，單純詠雪比較少，或者有也不能很好的流傳下來，實際上無論貧富與否，到了節氣或者節日，都會隆重一點，只不過程度不同，所以大雪這個節氣還是有很多習俗的。
民間經常有小雪醃菜，大雪醃肉的說法，過去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價格也貴，因此大家習慣於在「小雪」前後醃菜，「大雪」前後醃肉，冬天就靠著這些醃菜醃肉下飯，醃菜通常可以吃到來年立春，而立春過後，醃菜容易腐壞，不再適宜食用。不過醃菜雖然好吃，但醃菜中通常會含有亞硝酸鹽等有害物質，因此不宜常吃，全國各地很多地方都有製作鹹肉和醃菜的習俗。
而且進入冬天以後，無論哪個節氣都需要進補，俗話說三九補一冬，來年無病痛，其實這也是自然規律，北方的冬天萬物都在休養生息，以準備來年能夠更好的生長，而大雪的下一個節氣就是冬至，很多地方的白天已經變得很短，農諺「大雪小雪、煮飯不息」等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。
參考資料：《宋史·忠義本傳》《月令七十二候集解》