「我們正依託鐘山鄉薏仁資源稟賦，進一步挖掘提升產品價值，延伸薏仁產業鏈，提高企業品牌影響力，努力實現『鐘山薏仁』產業興旺、農民增收、企業增效的發展目的。」站在轟鳴的生產線旁，雲南康達食品有限責任公司總經理柏祖成介紹道。
一粒小小的薏仁米能變身成什麼？走進羅平縣鐘山鄉雲南康達食品有限責任公司生產車間，工人們身著工作服、戴著口罩，正忙著生產薏仁麵條，一排排正在晾乾的薏仁掛麵散發著誘人的香味，等待包裝後發往全國各地。
薏仁又稱薏米，是藥食皆佳的糧種之一，具有「健脾益胃、補肺清熱、祛風滲溼」等作用，被譽為「世界禾本科植物之王」和「生命健康之禾」。
近年來，鐘山鄉依託獨特的地理、氣候、土壤等優勢，把發展薏仁作為特色優勢產業，延長產業鏈，打造生態、綠色、健康薏仁系列產品。產品因無汙染、無添加劑料，生態、綠色，受到了市場的認可。
產業發展是鞏固脫貧成效的根本之策，也是推進鄉村振興的重要支撐。為把這一產業建設成穩定、可持續的產業，鐘山鄉在產品種植、加工及產品質量分級、產品安全與衛生質量等關鍵環節嚴格把關，保證食品生態、綠色、健康、安全。
利用滬滇扶貧協作項目，以羅平縣紅色老區扶貧開發投資有限公司招商引資入股方式，組建成立雲南康達食品有限責任公司，形成「公司+合作社+基地+農戶」產業化格局，公司與種植戶實行訂單生產，合同收購，形成以企業牽動薏仁產業的發展模式。大力發展「龍頭帶基地」「基地連農戶」和「示範點帶動」模式推動增加種植面積、增加種植產量、提升畝產值，同時通過技能幫扶、就業幫扶等手段，解決老百姓就業和創業問題，提高群眾在產業鏈、利益鏈上的收益，讓群眾生活更加富裕、收入更有保障、脫貧更可持續。
家在鐘山鄉狗街村的林國輝是康達食品有限責任公司的廠長，曾經是貧困戶。林國輝說，以前妻子患病，兩個孩子又在上學，他一個人在外面打工難以支撐整個家庭的開支，一年到頭日子過得緊巴巴。「現在有了一份穩定工作，生活得到保障，還當上了廠長，我的日子越來越好了。」林國輝欣慰地說，現在兩個孩子也畢業了，自己每月能拿4000多元的工資，可以一邊上班一邊照顧妻子。
據了解，目前鐘山鄉薏仁種植達7000餘畝，「屋頭咧」薏仁系列產品亮相昆明南博會及上海農博會，產品深受市場青睞。下一步將以「增品種、提品質、創品牌」為目標，引領綠色優質鐘山薏仁規模化種植、標準化加工、品牌化經營，不斷增加綠色優質鐘山薏仁產品供給，多渠道促進鐘山薏仁品質提升、農民增收。
曲靖日報特約記者記者 盧永 許志鴻 張正舉 通訊員 方俊