美味推薦| 那些紐西蘭的時尚餐廳(1)

2021-02-11 享趣紐西蘭

胃旅行,才旅行;

相信大家都是愛吃愛喝的專業人士。

而在以新鮮食材著稱的紐西蘭,美味餐廳層出不窮,

當然,我們也期望能在時尚摩登的環境中吃上完美一餐,成為旅行的亮點。

Ortolana於很多奧克蘭人而言毫不陌生。位於市中心Britomart的這家餐廳一直是很多當地人心中的保留曲,也是Hipgroup餐飲集團最為亮眼的一家餐廳,多次摘得Metro 奧克蘭前50餐廳的頭銜。

在義大利語中Ortolana意為「市集裡的花園」。餐廳內飾時尚簡約,線條明朗犀利,如陽光房一般敞亮延伸至室外。菜單上列著經典的歐陸菜式,當季食材充滿驚人的味道和細節——總是有你聞所未聞從未嘗過的新靈感,你只需要完全信賴主廚!而甜品當然直接來自餐廳後方的那間傳奇般的Milse, Gelato Stick的眾多口味你都想一一試遍。

 這裡不僅是周圍上班族的早午晚餐據點,更有許多饕客專程前往,回頭客絡繹不絕。所以試試運氣找到位置吧!

Ortolana

地址:33 Tyler St, Auckland, 1010

網址:www.ortolana.co.nz

Orphans Kitchen藏身曾以嬉皮雅痞人士聚居的Ponsonby街區,這裡至今依舊不乏全程時尚人士匯集於此。街角一間看似極不起眼如鄰家客廳版的Orphans Kitchen在近兩年贏得了眾人好評如潮。

一整面牆的鏡子把空間感完全拉伸開來,客人們分享長桌,如同做客主廚Josh與Tom的家一般輕鬆自在,氣氛恰好。至於食物,當然是不可思議的精緻好味。你可以想像它甚至有自己養殖的蜂巢嗎?屋頂花園裡這些小傢伙正勤勞地為大家製作美味蜂蜜。單是這個主意,已經足以證明餐廳的用心良苦。這個季節,來一份生蠔配霞多麗冰鎮醬汁,美味無需解釋。

Orphans Kitchen

地址:118 Ponsonby Road, Auckland

網址:orphanskitchen.co.nz

Little&Friday 同樣位於Ponsonby街區,不過它的位置更加隱秘。順著主街拐入一條隱逸小道道格拉斯街,曾經的工業倉庫如今被 Little&Friday 咖啡館接手。Issac和團隊當然知道一杯不俗的咖啡需要包含哪些時尚噱頭。當然,在線條硬朗的工業空間裡點綴上柔軟的綠色植被與鮮花會令氣氛瞬間變得親和起來。畢竟,它是一座咖啡館。

天氣晴好的時候,坐在室外曬太陽,吃一枚經典的甜甜圈最幸福不過。

Little&Friday

地址:42 Douglas Street, Auckland

網址:www.littleandfriday.com

難怪Amano會迅速晉升城中熱門餐廳頭把交椅。這片420平米的偌大空間在設計師Jack Mckinney的構圖中儼然成為一處熱情四溢的義大利主場。你無需將它劃分為咖啡館、麵包店、甜品店、酒吧、小食館、午餐地、晚餐廳、美味市集……確切的定位,但一切就這樣和諧共生在Amano永不止息的喧囂中。


當季的蔬菜水果四目皆是,乾花一束束懸掛在天花板,木質、皮革、大理石、陶瓷、玻璃,你可以想像的元素都在這片空間並行不悖。吃一個微辣的巧克力可頌,在薄生牛肉片中發現龍蒿與帕瑪森奶酪融合的口感,甚至在看似簡單的新鮮土豆裡找檸檬羅勒的義大利滋味。點一杯色澤清亮的Prosecco,開始你與Amano的對話。

Amano

地址: 66-68 Tyler Street, Britomart, Auckland

網址:www.amano.nz

Soul Bar&Bistro總是讓奧克蘭人孜孜不絕於他們幸運的口福——沒錯,作為紐西蘭最大多的城市,世界級餐館層出不窮。不過,位於Viaduct的Soul餐廳酒吧可以稱得上這座城市的美味先驅,數年來一直以其頂級美味與服務贏得食客信任。你可以在這裡與任何類型的人士一起享用美味,不論是正式的商務晚宴或是閒逸的親朋好友聚餐,一碟口感鮮嫩的琥珀魚刺身,一份烤得恰到好處的小羊排,Soul都不會讓你失望。


餐廳整體氣氛喧鬧而有序,眼前即是美洲杯帆船碼頭,大海盡在咫尺。酒杯碰撞的叮噹響聲,港口活躍的畫面,還有送入口中盡善盡美的好味——沒有比這更好的享受。

Soul Bar and Bistro

地址:Viaduct Harbour, Cnr ofLower Hobson St & Customs St West, Auckland.

網址:www.soulbar.co.nz

Mister D 最受歡迎卻令人罪惡感十足的甜甜圈!OMG,內皮爾人簡直太幸福。Mister D的經典甜甜圈攝人心魄,而且你還可以自己選擇餡料填入其中,單是想想已經感覺垂涎三尺——不過,Mister D提供的美味「陷進」不止於此。

餐廳位於一座典型的內皮爾藝術裝置風格建築,工業風十足的挑高天花板將自然光完全捕捉入室內,燈具、窗框、室內陳設都帶有濃濃的藝術裝置之風,糖果色的內漆卻帶來幾分清新幾分華麗,令人胃口大開。早餐菜單裡有自製香腸與奶酪,午餐晚餐菜單裡有本地出產的蘑菇、蜂蜜、溫柑、法式奶油、羊排……霍克灣的農夫市集可是紐西蘭數一數二的豐盛多元。至於甜品,當然是肉桂甜甜圈配培根楓糖漿,來一打都不過分!

 Mister D

地址:47 Tennyson Street, Napier.

網址:www.misterd.co.nz

點開Bistronomy的網站,你會清晰的看到「吃得摩登」的標語。沒錯,這家新開不到一年半的餐廳正是以此為顧客提供美味宗旨。餐廳菜單根據時令而變換,菜品更多的是期望大家用餐時共同分享更多美味。

由一間可以追溯到1933年的咖啡工坊改造而成的餐廳,牆面到天花板由松木裝貼而成,帶來斯堪地那維亞般的清新自然,質感踏實又氣氛溫馨。吧檯處層層堆疊的竹器似乎又有幾分日式和風。

翻開菜單,你把主廚JamesBeck的想法定義為紐西蘭式分子料理也不為過,蔬菜冷湯山羊奶酪冰霜,野兔肉片配梅子酸奶油,小牛肉甜麵包,青口丸子湯、南瓜芝士蛋糕佐熱情果……每一道菜品都顯示出主廚對霍克灣豐盛物產的敬意。

Bistronomy

地址:40  Hastings St. Napier.

網址:www.bistronony.co.nz

小而酷的首都惠靈頓從來不缺活力四溢的餐廳。Ortega絕對是這其中最美味的象徵。從各式魚鮮都可以讓你領略到紐西蘭海產品天賜一般的頂級好味。

大蝦意面本身就是一種身心愉悅,黑金鮑豬臉肉配XO醬,鰲蝦意餃,鯛魚、魴魚,烤整隻鰨目魚,鹹味黃油抹上酸麵包入口的瞬間如同置身天堂,還有難以拒絕的可麗餅。

Ortega

地址:16 Majoribanks St, Mount Victoria, Wellington

網址:www.ortega.co.nz

惠靈頓最時尚的古巴街,Loretta的存在簡直是錦上添花。北歐風中融入日系的禪意,氣氛輕鬆溫暖。與朋友在Loretta吃一餐休閒的時尚早午餐無疑是城中最為時尚的事。

點一份野生穀物沙拉,再來一份洋甘菊焦味蜂蜜的冰激凌,從點單到美味落肚整個過程再時尚不過。現代版的鄉村風格,Loretta做得滴水不漏。


Loretta

地址:181 Cuba St, Te Aro, Wellington 6011

網址:www.loretta.net.nz

Whitebait 海港邊的這家惠靈頓炙手可熱的精緻餐廳,自開業以來就給世界各地的食客提供最為頂級的海鮮賞味體驗。餐廳名的靈感正是來自於紐西蘭特色應季食材吻嘴魚。可以想像,餐廳的菜單上會有怎樣的美味犒賞。

踏入餐廳,鮑魚殼形狀的懸垂吊燈,地毯上繪滿鰈魚與鰻魚圖案,猶如置身寶藏滿溢的海洋,尋找味蕾中期待的新鮮滋味。碳烤香蕉蝦、切爾滕納姆島鰲蝦,吉斯伯恩琥珀魚,煙燻鰻魚撻、劍魚、鮟鱇魚、鯛魚、綠唇貽貝,一場海鮮盛宴正等待著你細細發掘。祝你好胃口!

部分圖片來自網絡

Whitebait

地址:G04/1 Clyde Quay Wharf, Te Aro, Wellington 6001

網址:www.white-bait.nz

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前國內知名旅遊雜誌副主編、參與《爸爸去哪兒》第二季紐西蘭站拍攝的資深旅行家劉華;國內多家雜誌撰稿人,美食美酒達人Angel——對,這是我們。

十年旅行記者經歷,我們走過很多地方。最終,我們選擇生活在紐西蘭。我們將用多年的旅行經驗和對旅行的感悟,為你精心打造小而美的紐西蘭旅行。

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