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近兩年，可口可樂相繼推出了暱稱瓶、臺詞瓶，一次又一次地成功吸引了大眾的視線，帶來了銷售額的快速增長。但是，你知道嗎？可口可樂的這種裝瓶模式是通過特許經營的方式走入大眾視野的，最初是為了實現當地生產當地銷售的快捷經營，從而節約運輸成本。而如今，這種獨特的商業經營模式給可口可樂帶來的成功已遠遠超過預期，優勢已擴展到提升品牌價值的層面，實現銷量的大幅提升。
（圖片來源於網絡）
特許經營，通俗來講，是通過被特許商有償使用特許經營商的名稱、商標、專有技術、企業形象和管理模式等來從事經營活動，在如今的商業模式中也越來越常見。美國近年來社會零售總額中有半數以上是通過特許經營方式實現的，每8分鐘就有一家特許加盟店開業，而且成功率高達95％。採用這種經營模式，對特許人而言，有助於其迅速擴張規模，提升企業競爭力，推廣企業的品牌。另外，對被特許人來說，特許經營有現成的並經實踐證明為行之有效的商業模式，所以成功率較高，風險相對較低。
和國外相比，特許經營被引入中國的時間不算太長，但前景十分廣闊。香港專利授權及特許經營協會會長李偉生表示，業界預期，中國將有望於2017年成為全球最大的特許經營國，廣州和深圳則是外地特許經營商首選的特許經營地。
隨著國內外特許經營發展熱潮的持續升溫，不僅僅可口可樂、麥當勞這種大品牌採用特許經營的商業模式，一些新興的品牌也迅速加入特許經營的行列。以下是三家來自世界各地的餐飲品牌中運用特許經營模式的代表，值得業者考慮。
Kampery香港金茶王
（圖片來源於網絡）
港式奶茶可謂香港一大經典，去年更成功躋身本地非物質文化遺產。香港金茶王作為港式奶茶品牌的佼佼者之一，其運營模式簡單及具彈性, 選址可以是流動車、商場攤位或商業大廈的店鋪，因此特許經營的成本小，模式易操作。香港金茶王希望通過特許經營的模式，為內地、東南亞，乃至全球的華人獻上最地道的港式奶茶。
Crepe Delicious 法式可麗餅（加拿大）
柯瑞普珍味控股公司是加拿大著名可麗餅連鎖店， 在北美洲有超過20個分店, 並已進軍中東市場。公司出產世界級的法式可麗餅,特色是配上最新鮮的食材如優質的水果、奶酪及肉類,成為茶餘飯後的第一佳選。
Marché Restaurant (瑞士)
來自瑞士的 Marché Restaurant提供「市場風」的用餐環境，擁有濃濃的歐洲農莊風味的布置, 把歐洲新鮮的食材, 擺設得像農民市集售賣不同食材的攤位, 讓客人置身於傳統的歐洲市場一樣。最獨具一格的是，餐廳提供半自助式、現點現做而看得見的料理，客人可自主選擇食材，觀看廚師烹飪過程。
這些風格各異的餐飲品牌，用自己標誌性的服務特色樹立了獨特的品牌形象，而他們都有待通過特許經營繼續擴大其品牌影響。這三個餐飲品牌都將在12月3-5日於香港會議展覽中心舉行的香港國際特許經營展上亮相，為其特許經營業務開拓新市場。
作為香港貿發局國際中小企博覽中首次重磅推出的特許經營展，這次展會不僅分設專門的餐飲專區，還有涉及零售、教育、健身美容、地產及保險中介等行業的非餐飲區以及海外區。展會將為參與者與感興趣的機構/品牌負責人安排一對一的商務會面，共同開發業務合作。
大會還可以為有意加盟特許經營行列之參觀人士提供「特許經營商務預約會見」服務，安排一對一預約商務會面洽談時間，與品牌共同開發特許經營投資項目和業務合作。有興趣的人士，可點擊最下方的「閱讀原文」下載申請表。
此外，展覽期間舉行的「特許經營高峰會–主題論壇」也不容錯過！論壇將於12月4日舉行，邀請業界大咖就特許經營環球動態等議題分享真知灼見。
可口可樂企業與創新副總裁大衛• 巴特勒曾提到：「可口可樂公司並不是一個商業巨頭，而是無數小公司組成的系統。這種模式有利於推廣新產品，新設備。當一個公司想要迅速擴張時，特許經營的方式就很重要。」因此，為了步入內地、香港以及海外市場，中小品牌尋求特許經營無疑是一個有效的途徑。香港國際特許經營展為需要發展壯大的品牌以及有意合作者提供了一個資源豐富的平臺，以及合作交流的好機遇。
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