逍遙二兄弟，田園甜蜜家。今天的萌娃是一對雙胞胎兄弟。雖然說這兩兄弟從小跟馬榕一起長大，但是至今我仍然分不清哪個是哥哥，哪個是弟弟。就算遇到一個也總是把大哥小弟一起叫也實在是尷尬。
在這個超長「呆家」過程中，孩子應學校老師要求每周學習做飯，漸漸喜歡上了跟我一起下廚房。這次嘗試的炸豬排和蒜泥白肉，除了一開始整塊梅肉切片由我代勞，其餘步驟全部由孩子操作。
所需材料：豬梅肉，麵包糠，雞蛋，澱粉，鹽，料酒，油，香油，糖，大蒜頭，黃瓜
炸豬排的菜譜
1) 梅肉切成1釐米厚的片，用刀背把肉正反面拍散；
2) 放入鹽和雞蛋清，攪拌均勻。再放入蛋黃和澱粉，攪拌均勻，靜置10分鐘；
3) 醃製好的梅肉兩面沾滿麵包糠，壓壓緊；
4) 熱鍋冷油，油溫合適時放入豬排，炸至兩面金黃。
在進行1.1時，切剩下的梅肉同時轉入蒜泥白肉的製作，兩道菜可以同時進行。
1) 燒一鍋滾水，將豬肉焯燙後取出，洗淨外表的雜質；
2) 接著再重新燒一鍋滾水，並加入青蔥、薑片、料酒和豬肉，用小火煮15分鐘後，關火，繼續浸泡10分鐘，然後取出後放入冰水中冷卻。與此同時，用醬油/醋/蒜泥/香油/糖/小米椒配製醬料。
3) 冷卻後的白肉切片，和黃瓜一起擺盤。
只需要半個小時左右，兩個葷菜做好了。炸豬排外酥裡嫩，口感豐富超滿足；白肉不肥不膩無負擔。。。。。。。兩種作法都受到了家人的歡迎。你們也想試試嗎？
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