在晉江每一個街頭，都藏有一家鹹飯店
一碗鹹飯 一份大腸豬血湯
經常是許多晉江人在疲倦工作後
飢腸轆轆的果腹首選
在福隆廣場附近的格子店鋪，換了一批又一批，能長時間留下陪伴我們的老店屈指可數，而「閩湘鹹飯店」就是其中一家。
「老闆，來一碗鹹飯和大腸豬血湯。」
「老闆，來碗炒米粉和丸子湯。」
店裡飯菜的種類也是我們青陽人皆知的菜色，就是一間如此平凡的小店，卻讓不少青陽人，一到飯點，就愛往這跑。
老闆說，為了這家店，他和老婆每天都四點半準時起來準備食材，六點半就開始賣早餐，因為來不及，早上就只賣稀飯和面線糊。
「每天天還沒亮就得起來，這麼累有想過放棄嗎？」
「都是為了生活呀，還是得堅持下去啊。」
每天日復一日，起早貪黑的忙碌，一堅持就是18個年頭。為了生活，其實累點也不算什麼，這也許就是作為晉江人，有那股愛拼才會贏的精神。
店鋪最開始是在桂山市場，後面搬來福隆這。就算是搬遷，客人也是一路緊隨，但菜色還是那些，沒有變過。而每一位光臨於此的客人，也都有屬於自己的菜譜。
來店裡十有八九都會點這份大小腸豬血湯。一碗大小腸豬血好不好吃，關鍵在湯頭。而湯頭的關鍵，則在於火候。豬大骨加入秘制的香料文火熬製，再加入凝結的豬血塊，慢慢逼出深褐色鵝濃湯。
豬血的size大的驚人！表面很光滑，一夾就碎。豬血塊浸滿了湯汁，味道很濃鬱，正正好~
這大腸小腸作為豬血湯裡的配角，也絲毫不遜色，Q彈程度正好，牙口不好的人都沒在怕的，畢竟這道招牌大小腸豬血湯，是年紀大點的中年大叔們的摯愛。
吃一碗大小腸豬血湯，感受老闆對這家店的滿滿用心~從一條腸子的處理到變成一碗可以上桌的湯，工序可謂繁雜。
鹹飯也是進店必點之一！作為大小腸豬血湯的cp，不點可不行。鹹飯的味道不鹹不淡剛剛好，米飯顆粒分明的，很有嚼勁~搭配胡蘿蔔煮，簡單又營養。
咱晉江人吃鹹飯都愛加甜辣醬，加入甜辣醬的鹹飯吃起來更香更有味道，就算幹吃，也吃得爽滋滋的！
如果你點了鹹飯，那麼玉子燒建議你一定要點塊滷三層肉來吃吃看！肉在滷汁裡熬煮，變得軟軟糯糯的，吃起來一點也不塞牙縫，阿叔阿伯們也可以放心吃~
「你吃肥肉，我吃瘦肉！」滷三層肉被燉得軟爛，很輕易就可以肥瘦分離啦！小夥伴們可以一起share著吃~
一進店，就能聞到炒米粉的味道，超級熟悉的味道，像自家的炒米粉一樣，很閩南味~沒加過多的調料味，吃起來卻格外的香！
雖然是簡單的炒米粉，但裡面可是大有料！有閩南人超愛吃的蘇糕加以點綴，讓米粉吃起來口感更豐富~還有包菜的加入，能減少油膩感，這樣一整份吃下來也不會膩啦！
這個炸雞腿真的超香！玉子燒本來沒有打算點它，但是在老闆的極力推薦下就點上一根來試試，一咬下去，肉感十足！一根7塊，超級值！
薄薄的雞皮油炸至金黃酥脆，微微泛著油光，入口時還有嘎嘣脆的聲音！韌勁且不膩口！每一口都是鹹香酥脆！
開了18年，來這裡吃的人依然絡繹不絕，每到飯點幾乎都是座無空席！店裡用餐的大部分是中年人，中年大媽們攜家帶口地往這來，開豪車的大叔也不乏。
路過的家庭主婦領著家裡的孩子，來打包一些現成的好料，給家裡的飯加菜。這樣簡單而樸實的飯菜，卻能帶給人們大大的滿足感。
雖然現在人對於食物有了更多的選擇與講究，但有時候吃一吃這一碗大小腸豬血湯，也許就會想起小時候爸爸常常帶你去的那家鹹飯店。
就像很多我們去過的所有老店一樣，這家鹹飯店也有治癒食客的魔力。
人均：15元 (豐儉由人)
營業時間：6；30-20；30
美味地址：晉江市青陽鎮南山路15號福隆二期