點上方藍字關注「最臺灣印象」
與你相約，陪你回味臺灣
臺灣 / 花蓮
2016. Nov.21st
提起臺灣，第一個浮現在腦海中的會是什麼呢？是人潮湧動的夜市美食，還是紅遍亞洲的周杰倫或者是臺灣地標101大廈？其實除了這些，臺灣清晨的味道，豐富又多彩的早餐也是臺灣之行不可或缺的體驗。
好初早餐是一家超人氣的早餐店，說它是帶動板橋地區早午餐風氣也不為過，沒排隊是吃不到的。即使好初早餐開起二店，但假日仍是得排隊。
店內精緻的裝修和舒緩的輕音樂，給你帶來一個充滿元氣與活力的早晨。招牌早餐「男朋友沙拉」，肥瘦綜合的豬肉灑在沙拉上，不斷飄香鹹豬肉味，又霸氣又重口哦！ 另外，雲林牧草鵝堡、醬燒雞厚押餅也非常值得一試哦。
地址：新北市板橋區文化路2段125巷70號(江子翠捷運站，麥當勞旁的巷子)
去臺灣一定要吃一次蛋餅，並且一定要挑最好吃的那家吃，而最好吃的那家就是陳根找茶了。這裡採用最傳統的食材搭配，酥脆無比的蛋餅皮，配以溶得剛好的芝士漿做出了無與倫比的美味，吃一份絕對會意猶未盡 。可別看這家店位於一個小巷弄內，每天都有很多人排隊的。
友情提醒：這家店的早餐賣完即止，想吃的朋友可得早點去。營業時間：周一至周五：6:00-12:30，周六周日:6:30-13:00臺南的早飯驗證了那個關於健康的古話：「早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐」。這邊的早飯就像皇帝吃的那樣。滿滿一大盆的鹹粥。裡面的魚肉也不是像其他餐館那種稍微放幾塊魚肉意思意思就好了，而是半條魚的魚肉，也不會切碎，就這麼擺在上面，給人一看就知道貨真價實。阿堂鹹粥的最大特點是海鮮用料。來到這裡一定要吃土魠魚鹹粥，它的土魠魚鹹粥充滿了紮實和新鮮的口感。另外蝨目魚鹹粥也是值得一嘗的。蝨目魚多刺，但是在阿堂鹹粥，老闆細心的把魚刺給挑出，讓客人可以安心的食用。另外一項阿堂鹹粥不能錯過的美食就是魚腸，這種料理在臺灣是非常少見的。想吃阿堂鹹粥一定要起個大早，不然老闆中午就收攤了。
創立於1961年的城隍早餐，是網絡上人人力推的宜蘭早餐店，蛋餅皮不是外面早餐店常見的冷凍貨，而是充滿樸實面香的現做手工餅皮，無論是包蔥蛋、菜脯或是油條，和別家蛋餅同樣價格卻大上4倍，配上一杯香濃的豆漿或杏仁茶，更是無限滿足！店裡必吃的還有碩大厚實的煎餃，老闆娘一端上桌就會吩咐你一定要趁熱吃，享受滿滿的菜肉餡一咬下去會爆漿的絕妙食感。此外，必吃的還有焢肉飯、飽足感十足的滷肉飯糰。印象中的飯糰是紮實的糯米飯搭配油條、菜脯還有肉鬆的口感，城隍早餐的飯糰卻是一大塊滷得油香油香的五花肉，配上荷包蛋、油條還有肉鬆，白米飯混了滷汁，那滋味要嘗過的人才知道。
地址：宜蘭縣城隍街3號 電話：（039）356-413
臺北這個城市最大的特色就是「包容」，所以在這裡除了傳統的早餐外，西式早餐也非常受歡迎，貳樓餐廳就是這些非常受歡迎的餐廳中最具特色的。作為一家知名的連鎖餐廳，貳樓餐廳以豐盛的美式、歐式早午餐聞名，而且更讓人舒心的是這裡的服務親切又專業，餐點、擺盤每一個都做的一絲不苟。貳樓餐廳在臺北目前的分店有：敦南店、內湖店、公館店、微風臺北車站店、仁愛店、南港車站店、內湖二店、公益店。其中仁愛店的包廂主題很有意思，可以去體驗。營業時間：周一至周四：10:00-22:3，周五至周日：8:00-22:30阜杭豆漿創立於1958年，至今已經超過五十年，阜杭豆漿名氣頗大，每天早上五點半開門時，就已經有人在排隊等著吃燒餅油條喝豆漿，但其店址卻十分低調地開在華山市場的二層，第一次去的餐客往往帶著一股尋幽訪勝的心情去探索，享受「啊！原來在這裡呢！」的那種驚喜。人們最愛吃的就是他們家的厚燒餅和薄燒餅夾蔥花蛋跟油條。這兩種燒餅口感不同，厚燒餅皮厚有嚼勁兒，胃口大的人吃一套也能管飽；薄燒餅則皮脆，味香，烤黃的餅皮一口咬下，層層酥脆的口感讓人想再來一套。吃燒餅油條夾蛋，來一碗濃濃的豆漿當然更是必須的。據說他們的豆漿都是當天現磨的，所以都是半夜就在忙碌了。除了燒餅油條豆漿，阜杭豆漿店的糯米飯糰以及焦糖甜餅、蘿蔔絲餅及蛋餅，每一樣都不錯喔！特別是焦糖甜餅，喜歡中式甜食的人絕對不能錯過！
地址：臺灣臺北市中正區忠孝東路一段108號華山市場二樓
意式風味早午餐「翻桌吧！TurningTable BRUNCH」，除了三明治及漢堡之外，這裡還有帕尼尼系列以及很少看到的意式烘蛋，其中烘蛋可是翻桌吧的招牌菜。雖然是意式風味BRUNCH，但翻桌吧的價格算是平易近人，三明治55新臺幣起，帕尼尼75新臺幣，漢堡80新臺幣起，至於人氣餐點布諾烘蛋，價格也都不到200新臺幣(附吐司、生菜沙拉及奶茶)。而翻開菜單，可以發現許多有趣菜名，像是「髒兮兮-醜小鴨帕尼尼」、「唉呦我的媽！轟炸雞三味治」、「胃！你吃魚嗎？」，以及「超不爽！洋蔥牛肉厚厚堡」，聽說其中「超不爽！洋蔥牛肉厚厚堡」命名是因為這牛肉是手工甩打很累人，常讓廚師很不爽，但也因此口感綿密又緊實。
而人氣餐點布諾烘蛋，則是義大利傳統的家常菜，將蛋汁、波菜、馬鈴薯等食材混合，再放入烤箱烘烤，之後再放上生菜及其他食材(有鮪魚、九層塔香料雞、培根口味可選)。因為是在烤箱烘烤，所以口感上外面有點酥，裡面卻多汁Q軟，再配上紅酒醋沙拉，可感受不同的口味。
地址：新北市板橋區文化路二段225巷9號(捷運板南線/江子翠站)
營業時間：周二~周四08:00~17:00 周五~周日08:00~15:00/17:00~20:00 (11:00開始供應義大利麵及燉飯) 周一公休捷運石牌站附近的蕭記大餛飩，是當地人喜愛的早餐店之一。每天凌晨三點半開始手工現包的湯圓跟餛飩，就是要在一早營業時，讓大家吃到最新鮮的食材。這裡的餛飩皮厚薄適中，像絲綢般滑溜透亮；餛飩肉餡選用的是豬胛心肉，鮮甜不油膩。而手工鹹湯圓有著像麻薯一樣黏糯的外皮，肉餡帶有淡淡的胡椒味，喝上一口用油蔥酥跟芹菜提味的湯頭，齒頰留香，令人回味無窮。
除了餛飩跟湯圓，還能選擇福州魚丸進行搭配，三樣配料的排列組合，一次滿足你的所有願望。另外，這裡的肉丸用的是文火泡油，偏薄的外皮Ｑ軟有彈性，切丁的筍乾混在香氣逼人的肉塊中，添加爽脆的口感。肉丸的佐醬也相當有古早味，混著米醬跟甜醬的甘甜、油膏的鹹、蒜汁的辛香，鹹甜滋味的搭配相得益彰。蕭記大餛飩的營業時間自早上七點到下午四點，依據來客數，經常在下午三點左右就全數賣光，想要一嘗美味的食客們，記得早早來訪，才不會撲了空。
來到臺南旅遊，早餐能選擇的絕對不只有牛肉湯，府城美食的豐富多樣，幾乎每日都能有不同驚喜。位於臺南武廟小巷內的「碳烤三明治」便是令人驚嘆的美味早餐之一，阿嬤親手將一片片吐司放在炭爐上，再用平底鍋煎出厚蛋，光是這攤「阿嬤碳烤三明治」，假日便要等上一個鐘頭才能品嘗其滋味。「阿嬤碳烤三明治」美味之處並不只是「古早味」而已，用料的紮實也是一種，其中花生夾蛋三明治，在吐司內塗上花生醬、夾上厚蛋，再放到爐火上碳烤使其充滿焦香氣。一口咬下，八分熟的蛋香融合略帶焦氣的三明治和濃鬱花生醬，口感厚實鬆軟，添上淡淡的豬油香氣，是來到臺南不可錯過的一道早點。
昔日金門人出外到南洋時，將廣東小吃傳回了金門，廣東粥就是其中之一。金門的廣東粥最大的特色，就是看不到米粒。因為煮熬很久，味道很正宗。粥裡有很多豐富的料，如：豬肝、肉片、肉丸、魚丸及蛋等，再配上油條，就是美味的金門早餐了。永春廣東粥可以說是金門有名的，1930 年開業，至今已經七十餘年。
地址：金門縣金城鎮民族路191號號 電話：082-325146
電話：082-327292 營業時間：5:30~13:30（賣完為止）丹丹漢堡創立於民國73年，已經有30年歷史了，平價、超值又美味，丹丹漢堡有速食南霸天的稱號，在臺灣南部非常受到學生的歡迎，除了價格之外，中西合璧特色更在網絡上引起話題，像漢堡搭配面線羹、廣東粥，讓愛上它的人愈來愈多，甚至成為到南部觀光朝聖的另類「景點」。
丹丹漢堡在臺南、高雄、屏東有多家分店，比較普遍。也可以在http://home.so-net.net.tw/ywc580510/上看丹丹漢堡現有的各種套餐，而且還有外送服務哦。
來源：網絡
編輯：印象君（微信號：393997492）