春熙路口子上
香檳廣場對門子的時代華章
又冒出來一個火鍋
感覺這個地方
已經是成都美食界的兵家必爭之地
但是也只有膽子大的才敢在這兒開火鍋
是不是有一種四面楚歌的憂傷感？
話說真的火鍋敢於直面隔壁的老王
先把3.8折的事放一放
你想下
1塊錢起底就能吃一頓擺盤很宮廷，環境很宮廷的火鍋
還有什麼樣的老王是你不敢面對的？
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看了會動的，然後洪哥就要靜靜地給你擺一哈味道了！
鍋底真心是有得一說。牛油鍋底，不加任何香料，就只有豆豉、海椒、花椒這些基本的底料，為的是讓食客感受牛油本身醇厚的那種香味。牛油的學問也大，牛的種類和年齡都對產出的油有影響。為了牛油老闆也是差點跑斷氣哦~親自起碼是跑了七八個屠宰場才找到合適的，成本比一般的牛油都高，很捨得！辣度也足夠，在成都市恐怕算第一批次。
從蘸碟的擺盤開始就很講究，黑芝麻、白芝麻、花生粒、豆粉還有海椒麵，這個幹碟滿分無疑，芝麻簡直是提香神器~
吃油碟的朋友就可以感受下精心為你們準備的滿滿的小米辣，意思就是不怕你吃得辣，就怕你不敢吃這麼辣！
//16元\\
目測是成都第一家把小龍蝦拿來燙火鍋的，這個菜的名字喃我就不多說了，免得到時候控制不住汙起來了。。。他家的龍蝦居然是點殺的！因為龍蝦胃囊重金屬超標，客人點了之後現殺去內臟，然後再把殼放回去保持完整，之後的蝦子還能慢慢爬動~
燙好的小龍蝦油爆爆，開了殼去了蝦線的，剝起來方便，但是不要太心急把手燙到了~Q彈的蝦肉第一次和牛油鍋相遇就產生了很微妙的聯繫，比普通的香辣龍蝦又多添了一份厚重
//29元\\
畢竟是店內顏值擔當，加上最大氣的特效也毫不為過。右邊是羊肉，不要看到一隻孔雀在哪兒擺起就是孔雀肉了。左邊也是有幾隻小龍蝦作伴，算是一道硬菜了！
//23元\\
這道菜被洪哥在心裏面悄悄評為最有藝術氣息的肉丸，隨手一拍就是大片的既視感。
就連普普通通的下圓子在此時都逼格滿滿~
這個圓子其實不光外觀驚豔，也是來之不易的。綠色的蔥看似平淡無奇，但是卻是這幾個圓子的關鍵，從距成都兩千多公裡的內蒙古天天坐飛機過來，只為給你們做出最獨特的圓子。香味很重而且無孔不入，一小段就把整個圓子都覆蓋了，配合緊緻的嘎嘎，營造出過口不忘的口感。
//29元\\
你可能要問為啥子這個千層肚有點發黃喃？就是這點黃才成就了它龍鳳三絕的地位！原因就是他家是把整個千層肚買回來先滷製，然後再切成條狀。下鍋幾秒就可以吃了，鍋底本身的味道夾雜著忽遠忽近的滷香，我只能說妙哉！
//29元\\
你可能會說這就是麻辣牛肉嘛，基本上家家都有的。那麼你就妥妥too young了，他家是用了7種海椒打成粉再裹在面上，不然菊花開這個名字是紙老虎？
只需兩片菊花開，保你提神醒腦！剛入口的時候洪哥是很看不起它的，覺得不過如此嘛，哪曉得後面就瘋狂打臉，辣得洪哥不能自理。。。勇氣之選，值得一試！
PS：據說之後還要推出菊花開鍋底，我開始慌了。。。
//18元\\
老闆說其實並不是眉毛那一塊的肉，只不過是取了個名字，具體部位不方便透露，只要你吃到好吃就對了~
扯起來碩大一片，感覺是沒得五花肉那麼膩，但是依然很香，很感口！肉質細滑，反正就是成功嘞吸引了洪哥的注意~
//23元\\
除了菊花開這也是個大殺器，然後可怕的並不是表面。。。
是的洪哥也被欺騙了，一口下去感覺不對，一看才曉得qiang了一根指拇兒那麼粗的泡椒！！而且不是綠色的泡椒，是紅色的那種，也不發苦，就是辣得你驚叫喚。。。面上牛肉也是裹得真心厚，真心酸爽！
//16元\\
每一根都很勻稱，挨到挨到晾在架子上。
就是要這樣燙鴨腸才過癮嘛，現在一根一根燙難免顯得有一絲娘炮的氣息了~
//6元\\
因為上面的兩朵小花，原本不怎麼上相的鴨血也文藝起來了。
資格鴨血無疑，蜂窩狀而且咬起來粘牙，比豬血嫩氣，一個沒注意就滑了幾坨下肚，安逸慘了！
還有！！
1塊錢的白菜
1塊錢的蘿蔔
1塊錢的豆芽
4塊錢的老豆腐
6塊錢的肺片
6塊錢的腦花
9塊錢的廣味香腸
10塊錢的蝦餃
15塊錢的黃辣丁
16塊錢的銀鱈魚
真的讓人無法拒絕
他家的小吃也是很用心，很良心的
|||冰粉|||
分量夠大，很喜歡裡面的花生碎，弄得很酥，和冰粉的爽滑對比很明顯，紅糖甜度也不錯。
|||菠蘿炒飯|||
看看膩了前篇一律的蛋炒飯，老闆想做點新的東西來，於是就開發了這個菠蘿炒飯。菠蘿酸甜的口感綜合了普通蛋炒飯的油膩，還加了青豆，整個口感都很清淡，吃完火鍋來一碗這樣的飯無疑是極好的！洪哥強力安利~
進門就是龍鳳石雕，切合主題也凸顯氣質~
洪哥覺得還是挺精緻的，該有的細節都有，邊角處理地也不錯。
桌椅都是深色木質，桌面是黑色的石材，整體色彩有點兒像古銅的感覺，滄桑感慢慢就來了。挑高的優勢就在於整個堂子看起都很通透、敞亮。
小的裝飾點綴也很用心而且恰到好處，不複雜，所謂人眼到處意境自出大概就是這個道理。
二樓有兩個包間，屬於半封閉，也算是有一點遮擋作用。
一圈圍欄很有味道，頂部也有一圈相互呼應，宮廷氣質還是營造得比較到位。
縱觀菜單，除了鍋底外都是30以下的，素菜全是個位數，1塊錢的素菜就有三四個，加上以海底撈為榜樣的服務，這個人均就顯得很超值了~關於以後，老闆想打造創意火鍋這個概念，做到好吃又好玩，吸引更多8090後的顧客。不得不說這真心是有勇氣又有想法的成都火鍋界新貴~
美食君福利
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福利一
7.22-7.24
全場菜品3.8折
7.25-7.27
全場菜品4.8折
7.28-7.31
全場菜品5.8折
8.1-8.7
全場菜品6.8折
（僅限菜品，鍋底油碟酒水飲料除外）
福利二
美食君還將在評論區中
①抽取評論排名前3的粉絲
②除此之外，美食君還將隨機抽取2位粉絲
總計贈送5張
由【鳳望龍門老火鍋】提供的
價值100元的代金券
（全單抵扣，有效期7.22-8.22，代金券與打折福利不能同時享受）
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鳳望龍門老火鍋
人均：60-70元
地址：東大街188號時代華章2樓
電話：028-87676799
文 | 洪哥不是鴛鴦鍋
圖 | Dase
視頻拍攝、製作 | Dase