本文為作者原創，抄襲必究！
最近去集市，孩子總嚷嚷要吃蛋糕房的糕點，買了少許酥皮點心，挑嘴的熊孩子，說沒有媽媽做的香！奈何，經不住女兒小甜嘴的軟磨硬泡，張羅張羅食材，自己動手做一款，這次做的不多，沒一會就被孩子們分完了！另一方面，自家做的，總歸是衛生健康一些，零添加劑，媽媽放心，寶寶開心！
酥皮點心的種類有很多，推薦大家一款零失敗的千層豆沙酥，做法比蛋黃酥簡單，口味卻好吃得停不下來，甜而不膩、層層酥香！來，學會它，全家人的零食又管一陣子啦！
準備食材:普通麵粉、黃油（玉米油和豬油也可以）白糖、豆沙
1、首先我們先做水皮，準備普通麵粉150克、白糖25克、黃油55克、水60克，將它們倒在一起，攪拌均勻，揉成麵團備用
2、接著，我們做油酥部分，準備普通麵粉130克、黃油65克，用筷子拌成絮狀，然後揉成麵團備用
3、將水皮分成15克左右的小劑子，油酥皮分成10克左右的小劑子，全部團成圓
4、取一個水皮，按壓扁，水皮包一個油酥在裡面，虎口處收口、捏緊（每次做麵食，孩子們總要跟媽媽要點麵團玩，像彩泥一樣，捏成各種形狀）
5、包好後，蓋上保鮮膜醒20分鐘
6、20分鐘後，取一個半成品，按壓，擀成牛舌狀（擀之前，下面刷成油，以免粘連）
7、再由上至下捲起來（嗨喲，玩面的感覺還不錯，嘿嘿）
8、全部擀好卷好之後，蓋上保鮮膜再醒15分鐘（不要著急，你可以先喝杯茶，看會電視）
9、醒好之後，再擀成牛舌裝，從上往下捲起來，蓋上保鮮膜備用
10、讓我們準備點內餡，豆沙團成許多個20克左右的小球備用（上一次的教程有教過你們做豆沙哦，不會的可以回去翻看）
11、將我們卷好後的小劑子，四角對摺，按成圓片
12、然後包入豆沙餡，團圓、稍稍按扁
13、放入烤盤中，用你喜歡的方式裝飾一下，我用的是八角，嘿嘿
14、烤箱預熱5分鐘，180度上下火，烤至15到20分鐘，兩面金黃，微微鼓起即可（很漂亮哦）
15、放涼，即可食用
咬一口，酥到掉渣，繼續咀嚼，豆沙的香甜，瞬間愉悅好心情！健康零食，需要自己動手製作，這是愛的分享！
溫馨小貼士:
豆沙餡可以提前準備好，之前的教程有教過你們，可以去翻看！
沒有烤箱，可以用電餅鐺哦
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