論好吃的糕點,天津人最最最有話語權!

2020-12-21 騰訊網

- 你對髒髒包還有印象嗎?-

近兩年

隨著各類短視頻APP的發展

催生了各類網紅產品

但能一直留在大眾視野中的卻不多

我們天津人最喜歡的

還是那些「傳統」的糕點

新派糕點

隨著糕點的融合與發展,西式糕點和中式糕點的界限其實並不太明確了,除了天津傳統的老味點心,其他的小編都稱他們為「新派糕點」。

肉鬆小貝

自從鮑師傅火了之後,他家的招牌——肉鬆小貝也火了。

肉鬆小貝深得民心的一款糕點,幾乎每家糕點店都能買到,蛋糕鬆軟,肉鬆是鹹口。

還有的店鋪,中間夾的醬是酸奶味兒的。

拿破崙蛋糕

方正正的拿破崙上面的酥皮層層疊疊,所以也被叫做千層酥。

下面的蛋糕軟fufu,一口下去特別治癒~

蛋黃酥

「蛋黃酥」裡面一般是豆沙餡兒,有的豆沙裡會有絲絲肉鬆。豆沙不會很甜,蛋黃不會很鹹,整體不膩,很好吃!

咬一口,鹹甜混雜,味道很別致。

蛋撻

在糕點店,蛋撻一般都是十塊錢4個,好吃又划算,買糕點一定得捎帶一盒。

蛋撻要麼吃熱乎的,要麼就吃冰鎮的。剛出爐的熱乎蛋撻,又香又嫩,撻皮酥酥的;稍稍冰鎮後,撻皮依然酥脆,關鍵是撻心,質感會變得像黃油冰激凌,十分絕妙。

泡芙

泡芙口味眾多:冰激凌、原味、巧克力、草莓奶油、榴槤……

表皮酥嫩,一口下去奶油從嘴邊溢出,不甜不膩,罪惡的美味。

椰奶豆腐

椰奶豆腐也叫椰奶小方。

真的是豆腐般的質感,實際是濃鬱的奶凍,外面裹上一層椰蓉。

老味糕點

其實別人要問天津老味糕點是個什麼味兒,很難有個準確的答案,但是當你吃到,就會一下知道,啊~這就傳統天津味兒糕點啊!

慄子瑪

兒時小吃慄子瑪,沒有慄子但如同慄子一樣香甜,滿嘴的香氣。

這麼說吧,不管是年輕人還是老年人,慄子瑪沒有辜負一個糕點愛好者。

三角酥

三角酥,甜鹹交替酥酥脆脆特別好吃。

爐元

爐元(槽子糕)和戚風蛋糕有啥區別?大概是槽子糕更粗獷,符合咱們的口味。

看起來是焦黃色的小蘑菇,雞蛋和面烤制後散發出濃鬱香味。

白皮兒

下班最開心的是就是路過糕點店的時候買一包白皮兒,小編最愛豆沙的。

不知道為什麼,總覺得這種碎了的點心更有靈魂。

奶皮酥

小編認為,奶皮酥是傳統糕點中最有「國際範兒」的了。

口感和曲奇很像,有一層奶皮,超級香!

薩其馬

薩其馬用雞蛋、油脂和面,細切後油炸,再用飴糖、蜂蜜攪拌沁透。

各家糕點店的薩其馬,味道都不相同。其中小編個人最喜歡的,是桂順齋的。青絲、紅絲、葡萄乾……雖然樣子不怎麼好看,但是是真奶狗子+蜂蜜啊!

棗花酥

棗花酥能聞到棗泥兒的香味,連酥皮都好吃,餡料滿噹噹但是一點不膩。

飯可以不吃

糕點必須得買啊!

你常吃的糕點都是嘛?

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