我也是趕了一回潮流,看到奶茶行業這麼火,以為奶茶店很好開,好賺錢……身為一個失敗的過來人告訴你,不要被這些表象欺騙了,根本沒有那種包賺不賠的投資,如果你選擇投資奶茶行業的話,一定要非常的注意,不要犯我一樣的錯誤,我是別人家的coco奶茶店讓發現了自己的幾個錯誤認知。
我開奶茶店的時候,這個行業還沒有現在這麼火,我是在一個朋友的奶茶店學習了幾天的奶茶製作,沒有加盟別的品牌的,名字也是自己起的,剛開始經營的還算比較穩定,不久在我不遠的店面開了一家名氣比較大的奶茶店,成了我非常大的競爭對手,而我後面也以失敗告終。
錯誤認知一:沒有加盟品牌的原因是不想投入太多的錢,認為自己學一下,製作奶茶的方法便可以了的,而且我都是拿那種比較有名氣的進口的茶包和奶源,味道是很獨特的,但是成本也會貴出很多,剛開始還有一些優勢,但是隨著coco奶茶店在我這一條街開業,我的劣勢便非常明顯的出現了,口感沒有這種品牌店的好,品種也只有10多個款,給消費者的選擇不多,跟coco奶茶店的上百個品種相比,根本沒有可比性
錯誤認知二:因為我都是進口的奶源所以成本比較高,所以我很多做促銷活動,只有比較簡單的特價款,除了這個根本沒有其他的方案。而且那個時候我夠買設備的,都是自己手動調製的,所以這也是導致我失敗的原因
錯誤認知三:以為憑藉10多個款式也可以開好店,是的,沒有加盟哪個品牌,我是可以節省一筆比較大的加盟費,但是也讓我在這個市場失去了競爭力。沒有品牌,沒有口感,沒有種類,所以也成了這個市場的「三無」產品。所以慢慢地便成了虧本狀態,到後面經營不下去。
coco奶茶給我一個響亮的耳光,讓我明白之前的自己是多麼的無知,作為一個失敗,勸告準備要投資奶茶行業的投資者,一定不要去省那個所謂的加盟費,一定要選擇一個適合自己經濟狀況的品牌,到它的總部學習製作奶茶的方法,一定不要吝嗇購買設備的錢。如果你失去了客戶所有你省下來的錢,都不夠你虧,一定會讓你虧得血本無歸。
coco奶茶讓我明白了我開店失敗的明白,哪裡失敗便哪裡站起來,我又準備開coco奶茶加盟店,這一次我不再省加盟費和設備的費用,我相信通過上次的失敗教訓,這次我一定可以成功的。